具體描述
本書是一本全麵的餐飲互聯網思維實戰攻略，通過八大互聯網思維的係統闡述與總結，分彆從戰略、策略、案例、執行、工具應用等方麵幫助餐飲企業經營者全麵、係統地瞭解互聯網思維，核心是幫助傳統餐飲企業在快速發展的移動互聯網大潮中，快速擺脫互聯網恐懼癥，建立具有競爭力、適應性、持續性的互聯網思維模式，提升餐企經營管理服務水平及從業人員素質，敢於嘗試一些新的商業模式，助力企業快速轉型升級。
本書遵循“理論與實踐相結閤，案例與方法論並現”的原則，嚮讀者講述善用餐飲互聯網思維的餐飲品牌究竟如何玩轉互聯網思維。在戰略層麵，通過案例剖析“跨界思維、産品經理思維、大數據思維”三大互聯網思維如何應用；在戰術層麵，總結齣“社群思維、參與感思維、炒作思維、自媒體思維、平颱思維”五大互聯網思維模式。通過案例論證和方法論的歸納，例如“展開社群互動的五大方法”、“八招互動方式吸引用戶參與”、“營銷造勢經典八式”，實實在在地告訴餐飲企業如何用互聯網思維武裝自身並付諸實踐。
一本對“互聯網餐飲”的密碼解讀
一本餐飲企業互聯網思維的實戰攻略
幫您快速讀懂8大餐飲互聯網思維，徹底擺脫互聯網焦慮癥
係統闡述“互聯網餐飲”的著作，曆經5年研究，首次剖析8大餐飲互聯網思維，內含外婆傢、黃太吉、雕爺牛腩、伏牛堂等近100個餐飲案例深度解讀，超10套餐飲實戰方法論，探索門店天天排長隊的互聯網秘笈！
伏牛堂創始人張天一、牛爸爸創始人王聰源、蠔門九式創始人陳漢宗、兩岸營銷專傢MayLin等眾多大咖誠意推薦!
——本書6大亮點——
亮點一：係統
一本係統詮釋餐飲與互聯網“聯姻”故事的著作，互聯網餐飲？餐飲互聯網？
亮點二：大膽
一本大膽探索“互聯網餐飲”密碼的著作，萬劍歸宗，一切迴歸産品本質！
亮點三：深度
一本深刻解讀8大餐飲互聯網思維的著作，讓您徹底擺脫互聯網焦慮癥！
亮點四：全麵
一本全麵揭開餐飲互聯網炒作內幕的著作，新媒體造勢經典8式，您學得會！
亮點五：跨界
一本將小米“參與感”運用到餐飲界的著作，9招互動方式，吸引用戶參與!
亮點六：實戰
教您如何玩好餐飲主流自媒體，3大矩陣：微博微信微視，教您如何打造令用戶尖叫産品
著者簡介
鶴九，原名賀黎湘，“餐飲界”新媒體創始人，哈榖傳媒CEO，艾瑞網專欄專傢，百度百傢作者。他善用互聯網方式思考傳統行業，尤其專注餐飲互聯網新媒體營銷研究，對於新聞營銷、事件營銷、微營銷、娛樂營銷等互聯網精準推廣，擁有極豐富的實戰經驗和心得體會。
曾任《當代商報》記者、中國第yi傢品牌營銷上市公司“采納品牌營銷機構”網絡事業部品牌營銷師、維也納酒店餐飲事業部品牌營銷策劃總監。曾參與康師傅、海王星辰、招商銀行、電影《催眠醫生》等項目的互聯網營銷策劃與傳播。
圖書目錄
前言
第一章 跨界思維：跳齣行業設計商業模式/001
第一節 “雕爺牛腩”從綫上到綫下的跨界/002
第二節 解讀一碗牛肉粉裏的霸蠻社群文化/008
第三節 黃太吉煎餅1.0華麗升級外賣2.0/014
第四節 十年百度人，終成“首席鴨王”/020
第五節 一個由100多名互聯網大咖眾籌的咖啡館/025
第六節 當互聯網搭綫米粉，“四無”智慧餐廳麵世/030
第二章 産品經理思維：打造令用戶尖叫的産品/035
第一節 迴歸初心，用“匠心”打造産品/036
第二節 如何讓餐廳處處充滿“故事”/042
第三節 打造令用戶尖叫的“爆品”/048
第四節 專注單品，將一個品類做到極緻/053
第三章 大數據思維：數據說話既“精”又“準”/058
第一節 數據變現，大數據到底能做些什麼/059
第二節 利用大數據進行市場定位和選址/063
第三節 讓産品數據決定菜品的去與留/068
第四節 如何玩轉會員數據營銷/072
第五節 巧用大數據技術進行精準營銷/077
第四章 社群思維：打造價值認同的社群組織/084
第一節 社群思維的核心是經營用戶/085
第二節 玩轉餐飲社群的六大步驟/090
第三節 餐廳如何展開社群互動/095
第五章 參與感思維：九招互動方式吸引用戶參與/100
第一節 關注免費送/101
第二節 隨手拍分享/104
第三節 吃貨“霸王餐”/109
第四節 消費送禮/112
第五節 任務遊戲/117
第六節 拉幫結派/122
第七節 特色錶演/126
第八節 照片打印/130
第九節 打賞製/133
第六章 炒作思維：營銷造勢經典八式/136
第一節 藉熱點/137
第二節 挾大咖/142
第三節 秀公益/146
第四節 造話題/151
第五節 策事件/155
第六節 爆內幕/160
第七節 玩飢餓/165
第八節 造節日/170
第七章 自媒體思維：如何玩轉三類主流自媒體？/174
第一節 如何玩好餐飲微博自媒體/175
第二節 如何玩好餐飲微信自媒體/194
第三節 如何玩好餐飲視頻自媒體/210
第八章 平颱思維：兩大O2O平颱助力快跑/215
第一節 團購平颱/216
第二節 外賣平颱/225
· · · · · · (收起)
讀後感
1、市场上关于互联网的书籍太多，更要命的是，变化太快。所以在这样的时代，想要一个作品十年磨一剑成为经典，已经越发不现实，而用互联网的迭代精神著书，也许正是时代赋予的创作智慧。所以，重要的是，互联网+餐饮的门类，从此有了1.0的开门书籍，而未来，可期。 2、正如书...
評分1、市场上关于互联网的书籍太多，更要命的是，变化太快。所以在这样的时代，想要一个作品十年磨一剑成为经典，已经越发不现实，而用互联网的迭代精神著书，也许正是时代赋予的创作智慧。所以，重要的是，互联网+餐饮的门类，从此有了1.0的开门书籍，而未来，可期。 2、正如书...
評分1、市场上关于互联网的书籍太多，更要命的是，变化太快。所以在这样的时代，想要一个作品十年磨一剑成为经典，已经越发不现实，而用互联网的迭代精神著书，也许正是时代赋予的创作智慧。所以，重要的是，互联网+餐饮的门类，从此有了1.0的开门书籍，而未来，可期。 2、正如书...
評分1、市场上关于互联网的书籍太多，更要命的是，变化太快。所以在这样的时代，想要一个作品十年磨一剑成为经典，已经越发不现实，而用互联网的迭代精神著书，也许正是时代赋予的创作智慧。所以，重要的是，互联网+餐饮的门类，从此有了1.0的开门书籍，而未来，可期。 2、正如书...
評分1、市场上关于互联网的书籍太多，更要命的是，变化太快。所以在这样的时代，想要一个作品十年磨一剑成为经典，已经越发不现实，而用互联网的迭代精神著书，也许正是时代赋予的创作智慧。所以，重要的是，互联网+餐饮的门类，从此有了1.0的开门书籍，而未来，可期。 2、正如书...
用戶評價
不錯的一本書，以伏牛堂等互聯網餐飲企業為例，剖析互聯時代下餐飲營銷、産品定位、品牌宣傳的方法和路數，淺顯易懂，綱舉目張。
评分自媒體的水平，邏輯不嚴，倒果為因，東拼西湊，沒有基本營銷常識，更沒有足夠的商業功底，視野太低，隻見樹木不見樹林，忽悠小白的書，尤其雕爺牛腩看得我一臉尷尬，“觸點”的概念都說不齣來；認為此書乾貨的，該反思反思瞭。
评分#book20-7#《互聯網+餐飲》餓補瞭餐飲行業的互聯網思維，迴憶起14年作為IT硬件從業者讀到的《互聯網思維獨孤九劍》。對一個行業新人來說，收貨蠻大的。除瞭基本的曆史、行業分析外，還有市麵上肉眼可見的品牌的鮮活案例。想想現在商傢對外賣的權重看法，跟當年蘇寜對單一品牌的份額限製，相似的。昨天美團的財報發齣瞭，從野蠻生長到健康成長，就像達利歐的原則一樣，曆史驚人的相似。
评分看後很有收獲，雖然這本書是說做餐飲的，但是很多玩法在其他行業也可以應用，很有啓發。
评分看後很有收獲，雖然這本書是說做餐飲的，但是很多玩法在其他行業也可以應用，很有啓發。
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