圖書標籤: 新知文庫  美食  文化  飲食  生活·讀書·新知三聯書店  【可信/不可信】  2017  *三聯@北京*   

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歐洲的饕餮盛宴太誇張瞭，盡管有趣但並不嚮往那一場又一場豪華大餐，看過來最嚮往是懷石料理。德食和飲的節製確實是美德。

按需。

三星半，翻譯沒那麼差。宴會片段史，和查理曼沒什麼太多關係。

隻能是翻翻而過，作者寫的不錯，不過主題不是很有興趣

三星半，翻譯沒那麼差。宴會片段史，和查理曼沒什麼太多關係。

尼科拉·弗莱彻过着三重生活：她是一位活跃的艺术家和金匠，她经营着一家高档邮购野味店，她还是一位技巧娴熟的厨师和宴会制作人。她已经写作了四本关于文化、历史和野味烹饪的书。她有时居住在佩里戈尔的角塔中，但她通常住在奥齐塔玛契提附近一个鹿园中，在那里她充分地享受...  

如果是读原版，可以得到4颗星。 尽管译者在后记中说道这本书的翻译相当艰辛，并且从每页，甚至比每页正文还多的脚注中可以看出译者的努力，但是lost in translation还是使这本书的原味消失殆尽。 比如，日本茶饮文化的那章节，作者本身也经历了一个从日文转为英文的翻译过程...  

如果是读原版，可以得到4颗星。 尽管译者在后记中说道这本书的翻译相当艰辛，并且从每页，甚至比每页正文还多的脚注中可以看出译者的努力，但是lost in translation还是使这本书的原味消失殆尽。 比如，日本茶饮文化的那章节，作者本身也经历了一个从日文转为英文的翻译过程...  

如果是读原版，可以得到4颗星。 尽管译者在后记中说道这本书的翻译相当艰辛，并且从每页，甚至比每页正文还多的脚注中可以看出译者的努力，但是lost in translation还是使这本书的原味消失殆尽。 比如，日本茶饮文化的那章节，作者本身也经历了一个从日文转为英文的翻译过程...  

首先，这不是一本烹调书，当然，如果你想在开饭前看看此书作为开胃之用，也不妨一试。实际上，此书更像是西方烹饪史和宴会逸事、作者烹饪心得的混杂体。 我相信，当你看到书中描绘的那一幕幕穷奢极欲，让人目瞪口呆的种种宴会场景的时候，你肯定也会和我一样惊叹于人类在满足口...