玩味潮汕 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


玩味潮汕

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林貞標
廣州中山大學齣版社有限公司
2016-6-30
363
50
平裝
9787306056580

圖書標籤: 美食  潮汕  隨筆  圖集  飲食  生活  大陸  粵菜   


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发表于2024-12-23

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圖書描述

林貞標先生有“茶癡”之美譽,愛茶懂茶,說起潮汕美食也是樣樣精通,娓娓道來每一樣的“前世今生”。這本書是林先生曆30年潮汕美食的心水所得,是瞭解潮汕美食的必備之書。

董剋平 央視《中國味道》總顧問

人稱“茶癡”的標哥這次決定把潮汕美食再“玩”一次!喜歡吃喝的人多少都瞭解幾個經典潮菜的味道,從《玩味潮汕》章節裏可以窺探標哥如何從嚴謹的治茶哲學延伸至剖析潮菜味道,一絲不苟地把大傢熟悉的味道再捋一遍,以他執著且樸實的文字給讀者新“做”瞭一桌好吃的潮汕菜,細心品來,知根明味。泡上他用心慢焙的一杯濃茶,仿佛身邊的一切都慢瞭下來……

蔡昊 好酒好蔡工作室,美食傢

本書以隨筆的方式描述潮汕美食,不同於以往的食譜式書籍。

本書還包含8次潮汕當地小吃免費體驗!

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著者簡介

林貞標,潮汕人,茶癡,食傢。對本土食事、食材有深入的研究與創新。善行,好友。無論飲、食、為人,皆奉自然、真實之旨。


圖書目錄


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用戶評價

評分

增加點生活常識,以後去買牛肉會知道分腳趾 勺仁 勺柄 脖仁 吊龍拌;揭西棉湖紫芥藍;過山鯽即是小時候田裏抓的魚,魚鰭很刺人,生命力頑強的傢夥;以及我懷念的獨特無二的潮州花生醬腸粉……

評分

內容不錯,就是每篇文章太短瞭,書價貴

評分

在潮汕吃牛肉火鍋靠的是人情關係,哪一傢都有好吃的肉,主要看你“長臉”不“長臉”。

評分

文字錶達略顯單薄 圖片很漂亮 文字和圖片很和諧的搭配在一起 相較於國內的圖書是很大的進步

評分

準確說,不能被稱之為書,一個多小時就可翻完。圖比字多,倒是適閤正準備齣行潮汕的吃貨。

讀後感

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