具体描述
民艺家、生活美学家们会如何选择器物、处理日常饮食？
日本漆艺家、散文家赤木明登、赤木智子夫妇为我们精选自家食器柜中的200件器皿加以展示、点评。这些伴随他们生活三十余年的器物极具实用性又反映着不同年代的美学风格，牵动着二人从艺廊相识、结婚、儿女出世，到决心辞职做漆器、拜师学艺、举办出道展等诸多人生大事的回忆。食器之外，他们的料理笔记则记录着能登山野与大海中的各种自然美味与制作方法。食与器，审美与生活，自然与人在这里呈现出动人的调和。
作者简介
赤木明登（Akagi Akito）
漆艺家。1962年生于冈山县。中央大学文学部哲学科毕业。曾任编辑，1988年转往轮岛，拜轮岛的底漆职人冈本进为师，1994年出师。此后，于轮岛制作漆器，并于日本各地开设个展。著有《美物抵心》《造物有灵且美》《无名之道》以及《每日漆器》等。
赤木智子（Akagi Tomoko）
散文家。1962年生于东京都。自东京学艺大学毕业后，即在展售现代陶艺的艺廊里工作。1987年与赤木明登结婚，1988年共赴轮岛。2005年起，以将自己日常使用的餐具、衣物等展示贩卖的“赤木智子的生活道具店”为主题，于日本各地艺廊设展。著有《漆器与饭菜》《赤木智子的生活道具店》。
目录信息
器物与我_10
谈谈这三十年间的器皿 1984—2013_17
井畑胜江／吉川千香子／小野哲平／东日出夫
角伟三郎／长谷川竹次郎／黑田泰藏／三谷龙二
横山秀树／荒川尚也／仁城义胜／李英才／横仓悟
小代烧瑞穗窑／秋田小夜子／Christiane Perrochon
安藤雅信／内田钢一／荒木义隆／大岭实清
上泉秀人／辻和美／冈晋吾／隆太窑／冈田直人
艸田正树／新宫州三／佃真吾／壶田亚矢／广川绘麻
赤木家的器皿 1984—2013_79
作者名索引_95
能登料理笔记 2011—2012_97
4月 海带芽涮涮锅／温暖的春阳
5月 鱼之春／兴奋难耐
6月 生活的味噌／例如竹笋
7月 抓鰕虎鱼／猴子锅
8月 鲍鱼的风土／叶菜的潜力
9月 音乐、酒与其他／愚蠢的人类与美味的茄子
10月 香菇何处来／你和小笼包
11月 榻榻米上／巨大的栗子树下
12月 告别的日子／五十岁的烹饪课
1月 我的私酿酒／新年的幸福
2月 海苔的深度／来自白色的国度
3月 春天来临之前／期待生命的来临
· · · · · · (收起)
读后感
对于喜欢吃的人来说，选择深得己心的食器，好似让食物增添了许多美味，莫名地，美食更美了。这是食客的感觉。 而对于艺术家来说，选择食器，考虑的因素可能更多，包括食器的材质、艺术造型、其与食材搭配后如何让美食更美味等。基于这些，艺术家的选择对于我们这些一般食客而...
评分这本书是赤木明登和他的妻子赤木智子的合著的一本书。前半部分是将赤木家的食器，就是每天使用的盘盘碗碗和杯杯碟碟，有古董也有当代艺术家的作品，几乎都是手作作品，而非工业制成品，后半本是住在轮岛的“能登料理笔记”。 每个家庭都有自己的核心，我想赤木家的核心就是厨房...
评分早在之前的纪录片《了不起的匠人》中了解到轮岛的漆器匠人，他们用了一生的时间去成就一项被人们渐渐忽视的技艺，日本人自古都以食物的量少精致而闪耀于美食之林，对于承载食物的餐具也是颇为看重的，而漆器则是穿插在日本人的美食艺术中，从最普通的味噌汤到被啧啧称赞的顶级...
评分 评分谈到赤木，第一映入脑海之中的是日本的料理文化。品味过赤木料理·，店面的中央是椭圆形的吧台，旋转的履带上陈列着美味的食物，供围住在吧台周围的食客品尝。四周则是小桌，很平常的桌子，并非榻榻米。墙面上有日本相扑的招贴画；菜单上则有“我爱苍井空”，日本文化元素...
用户评价
都是日本手工艺大师的作品，不太能引起共鸣，但是这种生活方式还是令我向往的。现在吃什么都不太有味道，希望自己能练好厨艺，烧出好吃的料理。吃好睡好最重要了。
评分物，是由人的温度捂热的，在把这温度传给人。
评分都是日本手工艺大师的作品，不太能引起共鸣，但是这种生活方式还是令我向往的。现在吃什么都不太有味道，希望自己能练好厨艺，烧出好吃的料理。吃好睡好最重要了。
评分文字不错，简淡节制，由器皿到料理，山野日常，人间烟火，其实，用心用美的眼光投入生活的姿态本身就美。
评分半本食器，半本食生活，艺术家版的小森林。
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