图书标签: 美食 江南 中国 随、散、杂文 生活 已入 食物 谈正衡
发表于2024-08-02
梅酒香螺嘬嘬菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
出生于长江边,讨生活于长江边,行过船,捕过鱼,下过放,业过医,教过书,当过古镇上文化班头,做过县委机关干部,随性散漫而无党无派,行年五十有五,做记者、编辑二十春秋,幸得诗歌、小说、散文随笔皆有专集施施然问世,亦曾多获新闻奖项,现为某“江”字号晚报专副刊业务总监。本是江南饕餮客,浮生为吃不为诗,缘于江南,耽于口腹,说点油盐酱醋的家事,写点口舌上的风花雪月和烟云往事,只为心情,而非谋食。
行文做作。读到“据说杭州本地人最爱去的地方是外婆家”的时候,立刻兴味索然了。
评分勾起乡愁和口水
评分行文做作。读到“据说杭州本地人最爱去的地方是外婆家”的时候,立刻兴味索然了。
评分虽有装帧考究插图精美, 但内容比起梁老的《雅舍谈吃》,功力差了不止一个档次。吃本就避免不了些许杀生之事,但在《雅舍谈吃》里言语都极其淡雅,而这本书读起来却是满嘴口舌之欲,不禁令人生厌。多数人之生存,衣食住行皆不能免俗,但仍望,有些许敬畏与感恩之心。
评分淮扬方言用词较多
梁实秋先生在《集内文》序中写到,“偶因怀乡,谈美味以寄兴;聊为快意,过屠门而大嚼”。大快朵颐之时,不能忘本,我想这也是谈正衡先生写《梅酒香螺嗫嗫菜》的初衷。 这本书全名叫《梅酒香螺嗫嗫菜——江南野味的民间话本》,记述的是作者关于江南民间的几十年私人饮食...
评分梁实秋先生在《集内文》序中写到,“偶因怀乡,谈美味以寄兴;聊为快意,过屠门而大嚼”。大快朵颐之时,不能忘本,我想这也是谈正衡先生写《梅酒香螺嗫嗫菜》的初衷。 这本书全名叫《梅酒香螺嗫嗫菜——江南野味的民间话本》,记述的是作者关于江南民间的几十年私人饮食...
评分 评分1《人间有味 螺蛳》 “而对我来说,这些却从来是吃螺蛳的多余之物,只用一双筷子,便将那螺蛳肉吃得清清爽爽,手根本不需碰那螺蛳”。 《梅酒香螺嘬嘬菜 螺蛳嘬嘬》 有人一双筷子将一盘螺蛳吃得烟消云散,清清爽爽,手根本不需碰那螺蛳“。 2.《人间有味 青虾》 “醉虾...
评分过去我极少看食话类书,但因为做《热汤》的关系,我开始收集一些食话类的书,来找寻合适的参考,偶然看到的这本《嘬嘬菜》 该书卖相甚好,开本矮胖,方方一弯池水,有萍有鱼。书名也起得又平易又谐趣。 谁知到手后,里面的配图小气,常常一枚邮票大小的图,图片画面粗糙,好像...
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