香港海魚採購食用圖鑑

香港海魚採購食用圖鑑 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:萬裏機構.飲食天地齣版社
作者:袁仲安
出品人:
頁數:192
译者:
出版時間:2014-2-1
價格:HKD138
裝幀:平裝
isbn號碼:9789621453150
叢書系列:
圖書標籤:
  • 香港 
  • 飲食文化 
  •  
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尋找香港巿場的甲貝軟體為主線,分析約100種食用甲殼貝介、魚類和軟體動物,按圖索驥,對號入座。全書會以各種類別介紹各式食用魚甲貝等,以圖鑑式解讀,概說生長條件,透過通識百寶箱暢談海洋知識和食物科學,又以漁夫達人為題分享漁民和食傢的親體驗。最後提供香港售賣和享受美食熱點等資訊。

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