2015年餐飲行業會員管理指數報告

2015年餐飲行業會員管理指數報告 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:電子工業齣版社
作者:雅座餐飲數據研究院
出品人:
頁數:180
译者:
出版時間:2016-4
價格:58.00元
裝幀:
isbn號碼:9787121285837
叢書系列:
圖書標籤:
  • 餐飲
  • 會員管理
  • 指數
  • 餐飲行業
  • 會員管理
  • 指數報告
  • 2015年
  • 行業分析
  • 市場調研
  • 消費者行為
  • 數據分析
  • 餐飲營銷
  • 會員忠誠度
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具體描述

假如你是一傢餐廳的老闆,突然有一天,生意不像以前那麼好瞭,也不知以往的顧客去瞭哪裏?顧客到底是誰?有什麼特徵?如何揭開迷霧?

雅座,基於多年行業服務積纍,形成方法論,結閤數年來企業樣本數據進行分析,匯編而成的一本《2015年度餐飲行業會員管理指數報告》,這是國內第一本餐 飲大數據實戰手冊,是對整個餐飲行業現狀的分析,通過餐飲營銷專傢的深度解讀,你會從不同於以往的視角,更深入的瞭解到這個行業發展的現狀。

這本白皮書一共分為三個部分,分彆是中國餐飲行業會員管理指數報告;移動支付大趨勢下的會員管理趨勢;會員管理的營銷方法論及工具。

前言的重點是對整個行業現狀的分析,撥開雲霧,透視本質,預測未來。行業指數報告是每年一度的行業大數據報告發布,探究齣整個行業的現狀和未來。而行業的最佳實踐案例,是為瞭分享一年一度的成功企業的卓越之道,便於大傢的學習與藉鑒。

著者簡介

圖書目錄

目錄
前言
指數篇
2015年餐飲行業會員消費指數
會員總體消費指數
會員基本信息分布
會員就餐消費偏好分析
2012-2015連續4年的數據趨勢
2012年-2015年餐飲行業會員平均消費次數趨勢
2012年-2015年餐飲行業會員桌均消費金額趨勢
2012年-2015年餐飲行業會員營銷響應率趨勢
2015年會員桌均消費指數
不同性彆會員的桌均消費
不同年齡段會員的桌均消費
不同類型會員的桌均消費
不同業態的桌均消費
2015年會員消費次數指數
不同性彆會員的平均消費次數
不同年齡段會員的平均消費次數
不同星座會員的平均消費次數
不同類型會員的平均消費次數
不同級彆城市的平均消費次數
不同業態的平均消費次數
2015年營銷活動指數
不同類型營銷活動的響應率
不同觸達方式的營銷活動的響應率
不同性彆會員的響應率
不同星座會員的用劵率
不同會員類型的用劵率
不同級彆城市的響應率
不同業態的響應率
2015年優惠券使用指數
不同性彆會員的平均用券金額
不同星座會員的平均用券金額
不同類型會員的平均用券金額
不同級彆城市的平均用券金額
趨勢篇
移動支付的發展現狀
支付即會員-顧客管理的終極形態
案例:gaga鮮語
支付即會員典型客戶的數據
案例:一茶一坐
大數據在顧客管理中的應用
案例:彤德萊
知識篇
餐飲會員營銷方法論
一)餐飲會員營銷三要素:
二)餐飲營銷之“明摺”和“暗扣”
三)消費者就餐體驗分析:論綫上(20%)與綫下(80%)
四)隨客與買單客的轉化:
五)如何做好餐飲淡季&旺季的營銷轉換
餐飲會員營銷常用術語:
餐飲經營公式:
法律聲明
緻謝
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