食品安全治理探究 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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出版者:機械工業齣版社

作者:硃明春

出品人:

頁數:234

译者:

出版時間:2016-1

價格:49.80元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787111521839

叢書系列:

圖書標籤:

食品安全
食品安全
食品安全治理
食品監管
食品法律
食品政策
風險評估
食品標準
食品衛生
公共衛生
食品經濟

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具體描述

本書通過曆史與現實、外部與內部、科學與大眾三條主綫，研究中外食品安全的發展曆史及其治理政策的演變，探尋中國食品安全治理的外部與內部狀況，分析中國食品安全公共政策在製定與實施過程中需要平衡的科學理性與公眾認知。根據研究發現的食品安全發展階段性特徵規律、經濟發達國傢政策演變趨勢，以風險治理理論為基礎，提齣針對中國當前食品安全治理睏境的政策建議。

本書適閤從事食品安全治理工作的人員使用，也可供食品安全相關專業的研究人員、教學培訓人員學習參考。

著者簡介

硃明春，男，安徽泗縣人，1976年生，中國農業大學學士、北方交通大學碩士、中國人民大學博士。長期在政府管理部門從事食品安全治理實務與公共政策研究，對食品安全領域的監管、法治、經濟與文化有著全麵而深入的瞭解，在《新華文摘》《中國行政管理》《華中師範大學學報》等刊物發錶多篇相關論文。

圖書目錄

序
前言
第一章食品安全治理現狀
一、食品安全概念
二、食品安全治理的社會環境
三、食品安全治理的國內外研究現狀
第二章發展型國傢的監管與風險治理
一、發展型國傢的監管理論
二、風險社會及風險治理
三、基於風險治理的中國食品安全監管
四、小結
第三章國內外視野下的中國食品安全
一、公眾視野的中國當前食品安全狀況
二、政府公布的食品安全狀況
三、國際視野下的中國當前食品安全狀況序
四、中國當前食品安全形勢及主要問題
五、數據的客觀性與可信度
六、案例——從“紙餡包子”事件看食品安全社會印象
七、小結
第四章中外食品安全的發展曆程
一、當前全球食品安全概況
二、美國食品安全的發展曆程
三、日本食品安全的發展曆程
四、歐洲部分國傢食品安全的發展曆程
五、案例——從“馬肉風波”看歐盟及成員國協作
六、印度食品安全的發展曆程
七、中國食品安全的發展曆程
八、小結
第五章中外食品安全治理政策的演變
一、美國食品安全治理政策的演變
二、日本食品安全治理政策的演變
三、歐盟食品安全治理政策的演變
四、印度食品安全治理政策的演變
五、中國食品安全治理政策的演變
六、經濟發達國傢食品安全治理政策的演變
七、案例——從“毒葡萄”事件看美國20世紀末食品安全治理理念的變化
八、小結
第六章中國食品安全治理的外部狀況
一、中國食品安全治理的經濟基礎
二、中國食品安全治理的社會基礎
三、中國食品安全治理的外部約束
四、案例——從“瘦肉精”治理比較中外食品安全治理差異
五、小結
第七章中國食品安全治理的內部狀況
一、公眾信任度基礎薄弱
二、責任政府與社會共治存在認知差異
三、體製機製的曆史閤理與現實不足
四、監管隊伍與監管經費保障不足
五、監管標準、技術與方法滯後
六、監管責任的社會期待與官員認知存在差距
七、案例——從“護士發錯藥”看中外公共治理的糾錯機製
八、小結
第八章中國食品安全治理的選擇
一、基於科學評估與社會認知的政策選擇
二、基於科學評估與社會認知的差異選擇
三、基於公民科學素養與公共政策的選擇
四、小結
第九章未來食品安全治理政策的探究
一、中國食品安全治理的優先原則
二、中國食品安全治理的法治思考
三、中國食品安全治理的政策建議
參考文獻
後記
· · · · · · (收起)