具体描述
又到了三联年夜饭开桌的日子。历时两个多月，20多位记者奔赴海内外一线美食重镇，除了北京、武汉、安徽、广东、四川等国内多个省份，我们第一次大步幅拓展路线，增加了我国香港、澳门、台湾，以及海外的新加坡、马来西亚等地，现在终于端出这桌盛宴了。食物是一个人身份认同的核心，常和家庭、文化与民族捆绑在一起。在这些熟悉又陌生的华人传统社会里，也恰好是春节温暖舒适的地区，我们寻找到的不仅仅是美食，还有生活的图景。
作者简介
作者：《三联生活周刊》编辑部 主编：李鸿谷
目录信息
目录
融合、回归和思乡之味
最想念的年货
32 美食传承、融合与创造：新加坡生活史的主流叙事
54 美食地理：新加坡，美食之美
68 除夕前夜饭
70 印度尼西亚的中国年
74 邓达智和他的朋友圈：香港元朗美食漫游
90 陈家厨房的香港味道
100 美食地理：陈家偏好的香港食材
108 年夜饭，年复一年必然中的意外
112 美食不孤独，跟随赵文瑄寻味
122 眷村菜：在家常滋味里寻找光阴的故事
130 黄婉玲的台菜谱：台南府城的古早味古早心
140 一别经年难再见
144 澳门美食的融合之味
150 美食地理：澳葡风味美食拾遗
154 拿督李永光和他的槟城美食小队：美食是最好的黏合剂
164 美食地理：从巴生到怡保，马来半岛的两大美食集散地
172 度岁
176 冯国明与冯梦涛：北京“金生隆”气质养成记
188 美食地理：在北京，如何正确地吃牛羊肉
194 食客与写者赵珩，美馔里的旧时风物
202 卫嘴子，津门美食的两极
212 过年
216 一起的时间
222 本帮厨房：江湖与绝招
234 美食地理：上海的那些餐厅
240 味觉探秘：广府老饕的怀旧与乡愁
254 你永远不知道——一个饥饿小孩内心会燃烧着多大的生命激情
262 武汉味道的乡情与那些独门绝技
274 美食地理：过早与消夜：胡婧的隐秘地图
280 徽菜，寻找绝妙食材摆一桌盛宴
292 爷爷的家宴 味蕾中的故乡
294 川香年味
300 百年手抓羊肉：一盘宁夏断代史
310 美食地理：宁夏美食地理：牛羊肉与面的融合之歌
316 遵义餐饮江湖：大师古德明与他的上万门徒
358 走亲戚
331 新年
334 连接，从厨房开始
· · · · · · (收起)
融合、回归和思乡之味
最想念的年货
32 美食传承、融合与创造：新加坡生活史的主流叙事
54 美食地理：新加坡，美食之美
68 除夕前夜饭
70 印度尼西亚的中国年
74 邓达智和他的朋友圈：香港元朗美食漫游
90 陈家厨房的香港味道
100 美食地理：陈家偏好的香港食材
108 年夜饭，年复一年必然中的意外
112 美食不孤独，跟随赵文瑄寻味
122 眷村菜：在家常滋味里寻找光阴的故事
130 黄婉玲的台菜谱：台南府城的古早味古早心
140 一别经年难再见
144 澳门美食的融合之味
150 美食地理：澳葡风味美食拾遗
154 拿督李永光和他的槟城美食小队：美食是最好的黏合剂
164 美食地理：从巴生到怡保，马来半岛的两大美食集散地
172 度岁
176 冯国明与冯梦涛：北京“金生隆”气质养成记
188 美食地理：在北京，如何正确地吃牛羊肉
194 食客与写者赵珩，美馔里的旧时风物
202 卫嘴子，津门美食的两极
212 过年
216 一起的时间
222 本帮厨房：江湖与绝招
234 美食地理：上海的那些餐厅
240 味觉探秘：广府老饕的怀旧与乡愁
254 你永远不知道——一个饥饿小孩内心会燃烧着多大的生命激情
262 武汉味道的乡情与那些独门绝技
274 美食地理：过早与消夜：胡婧的隐秘地图
280 徽菜，寻找绝妙食材摆一桌盛宴
292 爷爷的家宴 味蕾中的故乡
294 川香年味
300 百年手抓羊肉：一盘宁夏断代史
310 美食地理：宁夏美食地理：牛羊肉与面的融合之歌
316 遵义餐饮江湖：大师古德明与他的上万门徒
358 走亲戚
331 新年
334 连接，从厨房开始
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
喜欢这策划 文章质量一般吧
评分补标。当时周周买三联，过年躲开大人窝在房间里读这本，趴在床上翘着腿。
评分看了吃不到 年前到现在 断断续续读完 美食无处不在 年纪大了也越发挑剔了 三联周刊还是不错的杂志 但是为何给上海那么多篇幅
评分还是13年第一本最好看，殳俏写的很多，很赞，这本中规中矩！
评分补标。当时周周买三联，过年躲开大人窝在房间里读这本，趴在床上翘着腿。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有