图书标签: 林文月 美食 饮食 台湾 散文 散文随笔 随笔 当代
发表于2024-11-21
饮膳札记 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
饮膳,承载亲族记忆,连结师友情谊,触发味觉乡愁。
一代名门才女林文月,以十九种佳肴食谱编织成一幅从容优雅的生活画卷。温润文字忆写俎上灶前的割烹经验,回味昔时师恩、友谊、亲情。字里行间熨帖滋味,悠远平和,将齿间与心间之味尽融于此一册。
《饮膳札记》是台湾著名翻译家、作家林文月女史的私房菜谱,是一代名门才女的味觉与情思交织的下厨手记,曾获台湾时报文学奖、联合报读书人最佳图书奖。
十九篇文章以菜名为题:水晶虾仁、葱烤鲫鱼、镶冬菇……俎上灶前的繁琐烟火事,被林文月冲淡平和的文笔,描绘成从容优雅之事。读来安静而温暖,眼前往昔饮膳记忆浮动,与一道道佳肴的腾腾热气香味交融。
正如林文月所言:平凡事物,若能写出真性情或普遍之理趣,未始不可喜。而三餐的烹调,正是普通人所能施展的最好的生活魔法。
林文月,台湾彰化人,1933年生于上海日租界。1952年入读台湾大学中文系,师从台静农等名师,又留学日本京都大学研究比较文学,后回台湾大学任教至退休。历任美国华盛顿大学、斯坦福大学、伯克利大学、捷克查理斯大学客座教授。著述有学术论文《澄辉集》、散文《拟古》等约二十种,译有《源氏物语》、《枕草子》、《和泉式部日记》等古典名著。
林女士的厨房弥漫的是回忆的精细滋味。现在这一撮烟火,只是提醒现实世界的存在。宴会两字,很是厌烦。
评分林女士的厨房弥漫的是回忆的精细滋味。现在这一撮烟火,只是提醒现实世界的存在。宴会两字,很是厌烦。
评分1和人事有关的食物2实在是喜欢美观3反复说酌量是每家每口的喜好不一样,熟能生巧4自己手作总比买来的好5女主人做起来也是很有意思6虽然很白开水,但也有莫名的几个感动的点……又是一本两天看完的小册子
评分1和人事有关的食物2实在是喜欢美观3反复说酌量是每家每口的喜好不一样,熟能生巧4自己手作总比买来的好5女主人做起来也是很有意思6虽然很白开水,但也有莫名的几个感动的点……又是一本两天看完的小册子
评分作者林文月系出名门 连雅堂外孙女 台大教授 全书十九篇皆美食散文 既有鱼翅、蹄参、佛跳墙烹饪繁复之珍馐亦有肉粽、卤蛋、萝卜糕大众食品 女主人皆亲力亲为 所记不仅为饮食更为同师长、同好、学生的往来 娓娓道来岁月重现
市面上写美食的书不少,有的以历史典故见长,有的以稀罕菜肴吸引读者眼球,而林文月的《饮膳札记》是一本精致的食谱,更是一本饱含深情的美食人生日记,于书中领略美食的烹制方法,更钦佩于作者优雅、细致、耐心投入的人生态度。 在书中看林文月不急不缓地讲述了一道道...
评分说实在的,暗恋林老太太好多年了,当然仅限于纸上。 常说文如其人,作家本身的外貌、气质和经历也许无法决定读者的态度(然而如今畅销书榜好像也不理这规矩了),但若文字佳妙人又美好,便挡不住迷弟们的恋慕眼光了。 老太太似乎不在意这些,反而相当配合地经常在文前PO些旧...
评分说实在的,暗恋林老太太好多年了,当然仅限于纸上。 常说文如其人,作家本身的外貌、气质和经历也许无法决定读者的态度(然而如今畅销书榜好像也不理这规矩了),但若文字佳妙人又美好,便挡不住迷弟们的恋慕眼光了。 老太太似乎不在意这些,反而相当配合地经常在文前PO些旧...
评分两年前我突然对台湾文学产生了极其浓厚的兴趣,买了一系列的作品来看,并由这些优秀的作品引申开去,又去看了一些与此相关的作家作品,正是在这种情形之下,我读到了林文月的《京都一年》,这本书在众人口中都颇受好评,然而我读完后却深感困惑,不明白为何读不出好来。但我并...
评分这书读起来顺溜,却总是猝不及防的遇到作者感怀的人和事。虽然每一篇都近似于步骤图,不过要读出女主人的骄傲倒也容易。她对这些菜肴有感情,更有一种对自身的喜悦,仿佛是说“把这些原料烹饪成众人正大快朵颐的佳肴的人是我哦,我真的很高兴大家喜欢我做的菜!” 其实是好事...
饮膳札记 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024