具体描述
一本融民俗、哲学、人性、厨艺为一体的饮食文化散文集。它以知识性随笔为表达方式，以一个美食家的独特视角、饱含人文情怀的文字，为读者描绘了一幅世界美食地图，畅聊与各国厨房和餐桌难以割舍的半世情。
一位资深美食家，对美食与美酒的热爱，让他尝遍四方，成为许多顶级餐厅的座上客：从潮州到香港，从北京到东京，从星级餐厅到街头摊档，从家庭旅馆到手工作坊，他不仅搜罗各国道地美味、遍访各地人气餐厅，更得大厨好友指点迷津，曝光各国出镜率最高美食的前世今生；还教会每一位怀揣渴慕远方美食的驿动之心，却被困在原地的吃货们，如何让街头小吃变高级，将异域风味做地道。
作者简介
陈奕文（Johnny Chan），1986年创立香港葡萄酒会并任主席，在此之前曾任职于美国恒丰银行驻香港首席代表及亚洲经理。1992年，在香港会展中心举办亚洲第一届世界葡萄酒比赛，并担任主席，后历任亚洲国际葡萄酒、烈酒论坛协会主席。2005年，开始担任旅游卫视《品味世界：Johnny的美食之旅》特约策划与主持，主持过300多期美食旅行节目，以其行走世界、近距离探访美食美酒的亲和风格深受大家欢迎。
目录信息
自序 杯酒人生
第一章 特别的菜给特别的你
1. 用丝袜冲奶茶？
2. “老板，来份鱼丸！”
3. 烧鹅，吃到就赚到的美味
4. 当螃蟹游到避风塘
5. 一颗甜蜜的红豆
6. 漂亮女人做蛇羹
7. 我的消夏法宝：凉茶、海鲜粥
第二章 要吃就吃最正宗
1. 早茶，你有享受时间的余味？
2. 蚝烙：潮汕人心中的家乡味
3. 上海早餐，嗲！
4. 驴肉火烧到底有多好吃？
5. 私家菜，“家”与“菜”
第三章 吃不到会死，吃到会幸福死
1. 要螃蟹还是米粉？
2. 看日本人的早餐，“我伙呆”了
3. 喝口啤酒，吃块烤肉
4. 阿尼哈塞呦！爱情和美食共舞
5. PK炸鸡的炸鱼薯条
6. 吃希腊菜，小心摔盘子
7. 西澳酒庄里的“艳遇”
第四章 让我挂念的一碗面
1. 分秒必争云吞面
2. 牛肉面的魂
3. 那些年，我们最爱的凉面
4. 就是这碗炸酱面
5. 神奇的意面工厂
6. 今天要吃一碗拉面
7. 最强最火方便面
第五章 够鲜才地道
1. 与它相比，小米炖辽参简直弱爆了
2. 生蚝面前，大厨也疯狂
3. “三文鱼控”一定要知道的事
4. 放开那只小蘑菇
6. “冰激凌痴”的夏天很幸福
第六章 餐桌上的尤物
1. 吃过这些饺子就是食神
2. 这才是真正的面包！
3. 夹生的意大利烩饭
4. 百变土豆
第七章 烹饪是厨师的表演
1.你能吃到的“小金人”
2. 去意大利吃“维纳斯的肚脐”
3. “光头陈”与摔碎的馄饨
4. 上海滩的“密码厨师”
5. 家常菜的小心思
后记
一个美食家的自白
· · · · · · (收起)
读后感
饱嗝对于食客，是难得的享受。既要保证菜肴的可口，还需放松的心情。条件如此苛刻，当然幸福满满。作者johnny用文字让我们领略他故乡的美食，见识后厨的风光。多变的文字，思乡的情感，不禁想起儿时的家乡菜也同样难忘。同吃五谷的我们，真的理解johnny表达的那份感情。 ...
评分饱嗝对于食客，是难得的享受。既要保证菜肴的可口，还需放松的心情。条件如此苛刻，当然幸福满满。作者johnny用文字让我们领略他故乡的美食，见识后厨的风光。多变的文字，思乡的情感，不禁想起儿时的家乡菜也同样难忘。同吃五谷的我们，真的理解johnny表达的那份感情。 ...
评分饱嗝对于食客，是难得的享受。既要保证菜肴的可口，还需放松的心情。条件如此苛刻，当然幸福满满。作者johnny用文字让我们领略他故乡的美食，见识后厨的风光。多变的文字，思乡的情感，不禁想起儿时的家乡菜也同样难忘。同吃五谷的我们，真的理解johnny表达的那份感情。 ...
评分饱嗝对于食客，是难得的享受。既要保证菜肴的可口，还需放松的心情。条件如此苛刻，当然幸福满满。作者johnny用文字让我们领略他故乡的美食，见识后厨的风光。多变的文字，思乡的情感，不禁想起儿时的家乡菜也同样难忘。同吃五谷的我们，真的理解johnny表达的那份感情。 ...
评分饱嗝对于食客，是难得的享受。既要保证菜肴的可口，还需放松的心情。条件如此苛刻，当然幸福满满。作者johnny用文字让我们领略他故乡的美食，见识后厨的风光。多变的文字，思乡的情感，不禁想起儿时的家乡菜也同样难忘。同吃五谷的我们，真的理解johnny表达的那份感情。 ...
用户评价
哈哈，有机会把那些统统吃一遍了！
评分主要是对平民美食没有抵抗力，当年在香港的几个月天天奶茶鸡蛋仔疯狂增重..
评分哈哈，有机会把那些统统吃一遍了！
评分三星半 文笔不错
评分经常在电视里看到陈奕文，走遍世界尝遍美味。丝袜奶茶不是真的丝袜而是白毛布袋里面的茶色误被以为就流传下来以香港兰芳园为正宗地道；因店主年老无传承而不愿将就才歇业的香港谢记鱼蛋；镛记酒家和波记的烧鹅；避风塘炒蟹；红豆沙粽子冰沙糖水；蛇王芬的蛇羹和润肠；春回堂的凉茶；铜锣湾一品香的锅贴和小笼包；汕头丘淑英蚝烙；新加坡阿泉蚝煎；大壶春生煎；驴肉火烧之河间方和保定圆；北京厉家菜和张群的家；螃蟹米粉；札幌三宝乐啤酒；韩国部队锅和真露；英国炸鱼薯条；希腊五洲茴香酒；澳洲玛格丽特河区葡萄酒；云吞和竹升面；高雄小王牛肉面的极品三宝面；川菜的鸡丝凉面；三文鱼颜色要深，下手要快等等。介绍太多显得零碎了，也不够深入和个性化。
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