幸福的饱嗝-餐桌上的旅行 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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陈奕文（Johnny Chan）

中国轻工业出版社

2015-9-1

318

48.00

平装

9787518405206

图书标签: 美食陈奕文人文香港中国轻工业出版社饮食 2015

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发表于2024-11-26

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图书描述

一本融民俗、哲学、人性、厨艺为一体的饮食文化散文集。它以知识性随笔为表达方式，以一个美食家的独特视角、饱含人文情怀的文字，为读者描绘了一幅世界美食地图，畅聊与各国厨房和餐桌难以割舍的半世情。

一位资深美食家，对美食与美酒的热爱，让他尝遍四方，成为许多顶级餐厅的座上客：从潮州到香港，从北京到东京，从星级餐厅到街头摊档，从家庭旅馆到手工作坊，他不仅搜罗各国道地美味、遍访各地人气餐厅，更得大厨好友指点迷津，曝光各国出镜率最高美食的前世今生；还教会每一位怀揣渴慕远方美食的驿动之心，却被困在原地的吃货们，如何让街头小吃变高级，将异域风味做地道。

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著者简介

陈奕文（Johnny Chan），1986年创立香港葡萄酒会并任主席，在此之前曾任职于美国恒丰银行驻香港首席代表及亚洲经理。1992年，在香港会展中心举办亚洲第一届世界葡萄酒比赛，并担任主席，后历任亚洲国际葡萄酒、烈酒论坛协会主席。2005年，开始担任旅游卫视《品味世界：Johnny的美食之旅》特约策划与主持，主持过300多期美食旅行节目，以其行走世界、近距离探访美食美酒的亲和风格深受大家欢迎。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

喜欢这种充满人情味的美食集

评分☆☆☆☆☆

哈哈，有机会把那些统统吃一遍了！

评分☆☆☆☆☆

主要是对平民美食没有抵抗力，当年在香港的几个月天天奶茶鸡蛋仔疯狂增重..

评分☆☆☆☆☆

经常在电视里看到陈奕文，走遍世界尝遍美味。丝袜奶茶不是真的丝袜而是白毛布袋里面的茶色误被以为就流传下来以香港兰芳园为正宗地道；因店主年老无传承而不愿将就才歇业的香港谢记鱼蛋；镛记酒家和波记的烧鹅；避风塘炒蟹；红豆沙粽子冰沙糖水；蛇王芬的蛇羹和润肠；春回堂的凉茶；铜锣湾一品香的锅贴和小笼包；汕头丘淑英蚝烙；新加坡阿泉蚝煎；大壶春生煎；驴肉火烧之河间方和保定圆；北京厉家菜和张群的家；螃蟹米粉；札幌三宝乐啤酒；韩国部队锅和真露；英国炸鱼薯条；希腊五洲茴香酒；澳洲玛格丽特河区葡萄酒；云吞和竹升面；高雄小王牛肉面的极品三宝面；川菜的鸡丝凉面；三文鱼颜色要深，下手要快等等。介绍太多显得零碎了，也不够深入和个性化。

评分☆☆☆☆☆

吃，是生物的本能。也许只有人类，会在吃的基础上，发掘出背后的乐趣及意义，johnny就是其中的高人之一。跟随他的步伐，吃遍大江南北，尝尽百种人生。幸福的饱嗝，源自对生活的热爱，无论是一人的清粥小菜，还是妈妈端上热气腾腾的饺子，或是深夜三五朋友的啤酒烧烤，或是米其林三星大厨的创意菜品，只要是对生活充满了乐观与热爱，就会品味到其中的幸福。