A Spoonful of Ginger

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出版者:Knopf
作者:Nina Simonds
出品人:
页数:320
译者:
出版时间:1999-04-20
价格:USD 30.00
装帧:Hardcover
isbn号码:9780375400360
丛书系列:
图书标签:
  • 家庭烹饪
  • 食谱
  • 亚洲美食
  • 健康饮食
  • 简单易学
  • 美食
  • 厨房
  • 调味品
  • 饮品
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具体描述

From Nina Simonds, the best-selling authority on Chinese cooking, here is a groundbreaking cookbook based on the Asian philosophy of food as health-giving. The 200 delectable recipes she offers not only taste superb but also have specific healing properties according to the accumulated wisdom of traditional Chinese medicine.

The emphasis is on what's good for you, not bad for you. It's primarily a question of balance: eating in harmony with the seasons; countering yin, or cooling, foods (spinach, tomatoes, asparagus, lettuce, seafood) with yang, or hot, foods (ginger, garlic, hot peppers, beef) and neutralizers like rice and noodles.

Feeling tired? Ms. Simonds offers a spoonful of ginger in her hearty chicken soup. A cold coming on? Try Cantonese-Style Tofu (to sweat out the cold) in Black Bean Sauce (healing to the lungs and digestion). Your immune system needs building up? Wild mushrooms (a cancer deterrent) are tossed with soba noodles (a stress reliever). Concerned about cholesterol and clogged arteries? Instead of giving up all the foods you love, indulge in Yin-Yang Shrimp with Hawthorn Dipping Sauce.

Whatever your health concerns may be, you will find the right restorative and satisfying recipes. Babies and toddlers have special needs, as do adolescents, pregnant and menopausal women, the aging--and all of these are addressed with specific recommendations. The wealth of information Nina Simonds offers here derives from her extensive research into the evidence amassed over three thousand years by practitioners of Chinese medicine, and from her interviews with leading experts today in food as medicine, who offer their firsthand testimony.

It is all here in this remarkable book. But, above all, it is the range of dishes, from the exotic to the earthy, that will convince you that you can enjoy marvelous food every day--relishing its good taste and knowing it is good for you.

《失落的航路:深海巨兽与古代文明的交织》 图书简介 一、引言:远古的呼唤与未知的疆域 本书并非讲述辛辣的烹饪艺术或家庭疗法,而是一部宏大、充满悬念的探险史诗,带领读者潜入地球上最神秘的领域——深海。故事始于一艘在公海失踪的科考船“海燕号”,船上载着海洋生物学家埃莉诺·凡斯博士及其团队,他们正追踪一个令人不安的声呐信号:一个庞大、有规律的低频脉冲,其模式完全不符合任何已知的海洋生物或地质活动。 在“海燕号”失踪五年后,一个匿名捐赠者资助了一项秘密的搜救与探险任务。探险队由经验丰富的深海潜水员、前海军特种部队成员杰克·卡森领导。他们的任务是追踪“海燕号”最后的航线,揭开那片被称为“阿卡迪亚海沟”的深渊之谜。 二、第一部分:幽暗的深渊与机械的低语 杰克的小型深潜器“珀尔修斯号”在极端的压力和永恒的黑暗中缓缓下潜。随着深度的增加,船体传来了刺耳的金属应力声,高科技的声纳系统开始捕捉到不应存在于此地的回波:规则的几何结构。 探险队发现了一个巨大的、由某种未知合金构成的沉船残骸。这并非是“海燕号”,而是一艘更古老、造型奇异的潜水器,其设计风格远远超出了现代工程学范畴。在残骸内部,他们找到了埃莉诺·凡斯博士留下的最后日记残片。这些记录显示,凡斯博士的团队在失踪前不久,已经捕捉到了不止一个声呐信号,而是成群的、有组织活动的巨型生物。她记录道:“它们不是鱼,不是鲸,它们是……活着的纪念碑,它们在守卫着什么。” 日记中反复提到一个词:“利维坦之歌”。这首歌并非音乐,而是一种通过水压和次声波传递的复杂信息结构。 三、第二部分:远古的印记与失落的城邦 “珀尔修斯号”的深海无人机被激活,沿着最初的声呐信号源继续下探。在超过一万米的深度,水压足以瞬间压扁任何已知的人造结构,但无人机传回的画面却震撼了所有人:一个宏伟的、被淤泥覆盖的城市遗迹,其建筑风格与地球上任何已知的古代文明——无论是苏美尔、玛雅还是亚特兰蒂斯传说——都截然不同。 这座城市,被探险队暂时命名为“伊索斯”,由巨大的、闪烁着微弱生物荧光的光源照明。城市中央矗立着一座螺旋状的高塔,其表面刻满了复杂的、不断变化的光学符号。 卡森意识到,他们发现的不是一座沉没的城市,而是一个仍在运作的深海基地。 四、第三部分:巨兽的守护者 当探险队试图靠近“伊索斯”的核心区域时,他们遭遇了凡斯博士日记中提及的“活着的纪念碑”。这些生物——被称为“深渊行者”——是体型庞大的甲壳类生物与半机械结构结合的复合体。它们不仅拥有令人难以置信的力量,其外壳上还嵌有与“伊索斯”城市同步运作的能量接收器。 “深渊行者”表现出高度的智能和防御性。它们利用深海的压力变化,制造出局部的水下音爆,试图摧毁“珀尔修斯号”。卡森的团队发现,这些生物似乎是这座古代基地的守卫者,它们被某种程序设定来阻止任何地表生命体接触核心区域。 在一次惊险的躲避中,一艘辅助潜艇被“深渊行者”捕获。通过分析被捕潜艇的最后传输数据,卡森发现,在城市的核心,存在着一个巨大的能量场,这个能量场正在规律地向地表发射信号,而这种信号正是当初吸引“海燕号”前往的脉冲。 五、第四部分:真相的代价与古老的遗产 卡森决定孤注一掷,利用潜水器的电磁脉冲干扰“深渊行者”的同步网络,争取短暂的进入时间。 在进入城市中心的高塔后,他们终于发现了“海燕号”的残骸,以及凡斯博士留下的最后信息。真相令人不寒而栗: “伊索斯”并非人类文明的遗迹,而是数百万年前,一个逃离地表灾难的非人类智慧物种的避难所。他们将自己的知识和部分生命形态,通过基因工程与机械结合,进化成了“深渊行者”和城市的核心系统。 他们发射的信号并非求救,而是预警。这个物种预见到,地表文明终将因为自身的消耗和冲突而走向崩溃,他们将地球深处作为最后的“备份”和“档案馆”。而他们所守护的,是地球早期生命形态的完整DNA库,以及一种能够彻底重塑地表生态系统的“种子技术”。 凡斯博士最后的记录显示,她意识到如果将这种技术带回地表,只会加速人类的自我毁灭。她启动了最终的防御程序,将所有关键数据锁定,并决定与这份秘密一同长眠于深海。 六、尾声:选择与沉默的回归 卡森和他的团队带着凡斯博士的牺牲和“伊索斯”的秘密浮出水面。他们面对的抉择是:是公开这个足以颠覆人类历史、宗教和科学的发现,引发全球性的恐慌与资源争夺战;还是恪守凡斯博士的遗愿,将深渊的真相永远掩埋,让那座宏伟的古老城市,继续在黑暗中履行它的职责。 本书的结局,将引导读者思考,面对超越自身理解的古老力量,人类究竟是选择学习与敬畏,还是盲目地征服与毁灭。深海的巨兽仍在游弋,它们的沉默,是对地表世界最深沉的审判。 本书特色: 硬核科学设定: 详细描绘了极深海域的物理学挑战、深潜技术与水下声学原理。 古代科幻元素: 结合了对失落文明的考古猜想与先进的生物工程学概念。 心理惊悚氛围: 重点刻画了幽闭、黑暗、绝对压力下的心理状态对探险团队的影响。 非烹饪主题: 故事完全聚焦于海洋探险、史前文明遗迹和生物机械的冲突,与食材或食谱无关。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这部作品散发出一种浓郁的、近乎令人窒息的哥特式氛围,但它又巧妙地融入了对人性的复杂探讨。故事主要围绕着一座位于苏格兰高地、常年被迷雾笼罩的古老庄园展开。作者对于环境的描写,简直是教科书级别的范例——阴冷的石头墙壁、吱呀作响的木地板、壁炉中跳动的微弱火光,每一个细节都在为那种挥之不去的诡异感添砖加瓦。主角伊莎贝拉,一个被家族遗弃的年轻画家,回到这座庄园继承遗产,随之而来的是一系列光怪陆离的现象。然而,作者的高明之处在于,她并未将所有的解释都归咎于超自然力量。随着故事的深入,我们开始质疑:究竟是鬼魂作祟,还是人心在孤独和恐惧中产生了扭曲?这种对“真实与幻象”的探讨,让故事的深度远超一般的恐怖小说。我尤其喜欢作者对“记忆”的处理方式,许多关键线索是通过伊莎贝拉模糊的童年回忆逐渐浮现的,那些被压抑的创伤,像毒藤一样缠绕着庄园的每一个角落,也缠绕着她的内心。最终的揭露,与其说是对外部威胁的终结,不如说是一次对自我内心阴影的彻底和解与审判,读完后久久无法平复。

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让我用最直白的话来说,这是一本充满了哲学思辨和后现代主义色彩的实验性小说。它挑战了传统叙事的边界,阅读过程更像是一场与作者进行的智力游戏。叙述者身份的频繁转换和对“元小说”技巧的大胆运用,使得读者时刻处于一种“这是真的吗?还是作者在逗我?”的微妙状态中。故事的主线似乎是关于一位痴迷于寻找“失落的词语”的语言学家,但在表层之下,它探讨的是语言、意义与现实构建之间的关系。作者几乎是用一种解构的姿态在书写,文字本身成为了探讨的对象。比如,书中有一整章完全由脚注构成,而脚注的内容似乎比正文更加具有引导性。这种结构上的大胆尝试,对于习惯了线性叙事的读者来说,无疑是一场洗礼,也可能是一场灾难。但对于热衷于文学探索的人而言,它提供了无数值得深思的切入点。它不追求情节的流畅,而是追求思想的碰撞和认知的颠覆。阅读此书,更像是在参加一场高水平的学术研讨会,你需要自带批判性思维的盔甲,才能在作者层出不穷的文本陷阱中找到自己的立足之地。

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读完这本书,我有一种强烈的冲击感,仿佛刚经历了一场漫长而又紧张的心理战。作者对悬念的设置达到了炉火纯青的地步,情节环环相扣,每一次看似松懈的呼吸,背后都潜藏着更深的阴谋。主角方远,一个看似平庸的大学历史系讲师,因为无意中接触到一桩尘封多年的旧案,突然被卷入一个涉及多方势力的巨大漩涡。他不是传统意义上的英雄,他会恐惧,会动摇,但他身上那种知识分子的良知和对真相的执着,让人拍案叫绝。我尤其欣赏作者如何运用“碎片化叙事”来构建这个复杂的谜团。章节之间时而是日记片段,时而是警方笔录,时而又是不同人物的视角交叉,读者必须像拼图一样,将这些零散的信息重新组合起来,才能窥见全貌。这种阅读体验极大地增强了代入感和参与感,让人根本停不下来。在节奏的把控上,紧张与舒缓的交替运用得极其自然,高潮部分那种喘不过气的感觉,直到最后一章揭晓真相时才得以释放,让人忍不住拍案叫绝,感叹作者布局之深远,简直是精妙绝伦的结构艺术。

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这部作品的魅力在于其近乎史诗般的广度与细腻入微的人文关怀的完美融合。它没有一个单一的主角,而是通过一个横跨三代人的家族故事,勾勒出二十世纪初至今某个偏远渔村的变迁史。作者用了一种近乎人类学记录的方式,详尽地描绘了渔民们日复一日与海洋抗争的生活图景。海浪的声响、风暴的残酷、捕鱼工具的迭代,这些元素都被赋予了生命,它们不再是背景,而是参与塑造人物命运的强大力量。我最欣赏的是作者对“社区”这一概念的刻画——那种血脉相连、互相依存又彼此猜忌的复杂情感网络,被描绘得无比真实。书中对某一代人如何在工业化浪潮中坚守传统,以及下一代人如何在外面的世界取得成功后又迷失自我,进行了深刻的对比。叙事风格温暖而富有韧性,即使描述悲剧,也总能从中提炼出一种向上的力量,仿佛那片海域虽然严酷,却也孕育了最坚韧的人性。读完整部书,我感觉自己仿佛在那里生活了一辈子,对那片海域和那里的人们产生了深厚的、近乎乡愁般的情感。

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这部小说描绘了一个身处动荡年代的女性,她的人生轨迹充满了无可奈何的抉择与坚韧不拔的生命力。故事的开篇,我们跟随主角林薇,一个出身于没落贵族的少女,进入了那个充满礼教束缚却又暗流涌动的旧上海。她的家庭支离破碎,父亲早逝,母亲病重,为了维持生计和保全家族的颜面,她被迫卷入了一场精心策划的联姻。作者在描述林薇初入豪门时的心理活动时,极其细腻地捕捉到了那种身不由己的压抑感和对未知未来的恐惧。她的每一次微笑,每一次得体的应对,都像是在厚厚的面具下隐藏真实的自我。叙事节奏的处理非常巧妙,初期铺陈缓慢,侧重于环境和人物关系的刻画,让人如同品尝一壶需要时间才能散发出醇厚味道的陈年普洱。特别值得称赞的是,作者对那个时代服饰、器物乃至日常对话的考究,使整个背景栩栩如生,仿佛能闻到老式家具上沉静的樟脑丸气味。林薇的挣扎并非仅仅是个人情感的纠葛,更是一个时代女性在传统与现代边缘游走的缩影,她的每一次妥协与反抗,都带着那个特定历史时期的深刻烙印。这种历史的厚重感,让这部作品远超一般的言情剧本,具备了更深层次的社会观察价值。

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