具体描述
There's nothing subtle about Sicily. From the towering cake known as the Triumph of Gluttony to the pert cherry-topped pastries called Virgin's Breasts to puckery, palate-tingling ices made from the island's luscious lemons and tangerines, Sicily is known for its audacious -- and delicious -- desserts. Pastry chef and food stylist Victoria Granof has traveled throughout Sicily learning sweet secrets and local lore from the island's pastry chefs and home bakers, and the result is Sweet Sicily, a lushly photographed exploration of authentic Sicilian pastry-making. For more than two thousand years, Sicily has been coveted for its fertile land and unique location in the Mediterranean. The Greeks, Romans, Normans, Austrians, French, Bourbons, and Saracens have all landed on its shores, and in turn left their imprints on its food. Granof's magical tour takes us to Modica, where Franco and Pierpaolo Ruta of the Antica Dolceria Bonajuto create chocolate pastries using a five-hundred-year-old recipe that originated with the island's Bourbon conquerors, and to the Baroque town of Noto, where master pastry chef Corrado uses jasmine blossoms planted by Saracens more than a thousand years ago to flavor his jasmine gelato. Granof goes on a quest to find the most authentic ingredients and recipes, including delectable homemade ricotta made from the milk of sheep that graze on fragrant herbs and pistachios that grow in the shadow of Mount Etna, the island's still active volcano. In Sicily, every holiday and festival has its proper sweet accompaniment: marzipan lambs at Easter, honeyed pastry fritters at Christmas, crunchy, clove-scented cookies called "bones of the dead" for All Soul's Day. Granof explores these customs and festivals, gathering heirloom recipes, along with local anecdotes and advice. In addition to sweets that are already familiar to Americans, such as cannoli, cassata, and lemon ice, she introduces us to dozens of delectable pastries, confections, and cookies that are destined to become favorites as well. With a guide to festivals and pastry shops throughout the island, and nearly one hundred recipes formulated for use in American kitchens, Sweet Sicily is an unforgettable exploration of the desserts of the world's most beguiling island.
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
如果用一个词来形容这本书带给我的感受，那便是“丰饶”。这种丰饶不仅仅体现在物质层面的感官描述上，更在于精神世界的无限延展。作者仿佛拥有某种魔力，能将最寻常的日常活动——比如制作某种传统甜点，或者只是坐在门口看日落——描绘得具有史诗般的庄严感。书中对光影的运用达到了极致，那种西西里特有的、带着尘土气息的金色阳光，仿佛成了故事的另一个主角，它照亮了人物的优点，也无情地揭示了他们的脆弱。我被深深吸引的，是那种在巨大变化面前，个体如何努力维持自身文化根脉的叙事张力。它没有提供简单的答案，而是呈现了问题的复杂性，这才是成熟作品的标志。阅读过程中，我常常停下来，不是为了休息，而是为了整理思绪，感受那些细微的情绪波动是如何在我的内心激起涟漪的。这是一本需要用心灵去阅读的书，它会让你对“生活”这个词产生全新的敬畏感。
评分老实说，我一开始还担心这题材会不会过于小众，但读进去之后才发现，作者的叙事技巧高超到让人忘记了题材的地域限制。它成功地将一个特定地域的风土人情，提炼出了一种具有普适性的关于“人”的故事。这本书的结构处理得非常巧妙，它并非线性叙事，而是像一幅精美的马赛克拼图，由无数个看似独立的片段，最终汇聚成一幅完整而震撼的画面。我特别欣赏作者在处理时间跨度时的从容不迫，过去与现在如同两条河流，时而并行，时而交汇，彼此映照出不同的光芒。那些关于传承与变迁的思考，被巧妙地融入到日常生活的琐碎之中，读起来毫无说教感，却引人深思。那种对“家”这个概念的探讨，那种关于血缘、土地和记忆交织的复杂情感，简直击中了内心最柔软的部分。这本书的文字风格偏向于一种富有韵律感的散文诗，读起来有一种奇特的节奏感，让人情不自禁地想要放慢速度，细细品味每一个措辞的选择。它不像快餐读物，更像是一杯需要时间去酝酿的陈年佳酿，回味无穷。
评分这本书真是让我沉醉不已，它的文字仿佛带着一股地中海特有的咸湿气息，扑面而来。我常常想象自己正漫步在古老的石板路上，阳光热烈地烘烤着空气，耳边是此起彼伏的当地口音。作者对细节的描摹简直到了令人发指的地步，无论是那些色彩斑斓的陶器，还是厨房里弥漫着的香料混合的味道，都刻画得栩栩如生。读到某个关于家庭聚餐的场景时，我几乎能闻到那烤得焦黄的鱼和新鲜罗勒叶混合的香气，那份喧嚣、那份亲密，让人感到一种深刻的、根植于土地的情感。书中人物的性格塑造也极其立体，他们的喜怒哀乐、他们的挣扎与和解，都紧密地围绕着那片土地的脉搏跳动。尤其是对于历史遗迹和民间传说的穿插叙述，既没有让人感到枯燥，反而如同给故事镶嵌上了厚重的底色，让人对这个地方的深厚底蕴有了更真切的理解。我尤其喜欢那种在宁静中酝酿出的力量感，就如同西西里岛上那些沉睡的火山，表面平静，内里却蕴含着无穷的生命力。这本书不只是一部小说，更像是一份感官盛宴，让人在阅读的同时，仿佛进行了一次全方位的异地体验。
评分我必须承认，这本书的阅读体验是极具挑战性的，但也是收获最大的。它的语言密度非常高，初读时可能会觉得有些地方需要反复咀嚼才能完全领会其深层含义。作者似乎毫不吝啬地使用了大量的隐喻和象征，使得故事的表层叙事之下，还隐藏着多重解读的可能性。这种写作手法，使得这本书远远超出了普通旅行文学或家族史的范畴，它上升到了对存在本质的哲学探讨。我尤其欣赏作者对于“时间”这个维度近乎迷恋的处理。在书中，时间似乎不是一条直线，而是一个多维度的空间，过去、现在、甚至未来的某种预感，都同时存在于一个瞬间之中。这种处理方式，非常贴合人们在面对重大人生抉择时，内心那种复杂纠结的状态。读这本书，我感觉自己像一个被邀请进入了一个古老家族的秘密花园，里面的一切都充满象征意义，需要用更深层次的直觉去感受，而非仅仅依靠逻辑去理解。它对读者的智识和情感深度都有着不小的要求，但回报是巨大的。
评分这本书的魅力在于它那股子“不妥协”的气质。你能在字里行间感受到一种强大的生命韧性。它没有美化生活中的困境，反而直面了那些复杂的人性挣扎、历史遗留的阴影，以及现代社会冲击下的文化张力。然而，即便是描写最黯淡的时刻，作者的笔触中也始终保留着一种近乎骄傲的尊严感，这正是这个地域特有的精神内核。叙事节奏的把握堪称一绝，在紧张的冲突点到来之前，总会插入一段对自然景象或美食的详尽描写，这种“动静结合”的处理，极大地增强了阅读的张力，也让读者在情绪的波涛中得以片刻喘息。更值得称道的是，作者对配角的刻画极其到位，每一个小人物都有其不可替代的深度和存在的理由，他们共同编织了这个世界的丰满。我读完后，脑海中浮现的不是某个具体的情节，而是一种强烈的氛围感——那种混合了热情、宿命感和无可奈何的生命体验。这绝对是一部需要反复阅读，每次都能从中汲取新养分的作品。
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