圖書標籤: 美食  科普  飲食  《中國國傢地理》圖書係列  甜品  中國  很精闢有趣的一本書！~  生活   

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多看幾遍就可以一本正經的裝啦

TS972.134/004

作為科普有點硬，作為工具書又有點軟。對甜蜜的描寫讓人垂涎，涉及科學部分則稍顯混亂，需要讀者自行做梳理。缺點是圖片，書中有大量精美誘人的圖片，但和文章內容並不匹配，也沒有注釋，感覺是為瞭放圖而放，給人很大失落感。

是真的漲姿勢瞭

真. 二叔無雙

甜食控必入手的一本书！！ 这本书作为“甜蜜百科”可真是名符其实，无比详细的讲述了各种甜食的故事，细到连成分、历史、风俗、八卦都讲了，真是一本甜蜜的好书！！ 有了这本书的详细讲解，以后吃糖就可以理直气壮了！！真心给甜食控长脸！ 这本书最具创新的一点是在介绍知...  

人类天性嗜糖，却难以一言解释清楚这背后的缘由。我曾记得有过一篇研究，主要的观点是只要涂抹在嘴唇的一丁点儿甜味，就能安慰嚎啕大哭的婴孩。或许，这是远古始祖进化遗迹所带来的副产品效应。甜，不但给人以味觉体验和愉悦感受，更是能量的代表。以糖为主角诞生的各类食物，...  

甜食控必入手的一本书！！ 这本书作为“甜蜜百科”可真是名符其实，无比详细的讲述了各种甜食的故事，细到连成分、历史、风俗、八卦都讲了，真是一本甜蜜的好书！！ 有了这本书的详细讲解，以后吃糖就可以理直气壮了！！真心给甜食控长脸！ 这本书最具创新的一点是在介绍知...  

“平凡的糖是一种不平凡的食物，能带给人纯粹的味觉体验和愉悦的感受。” 十八世纪以前，糖还属于高档调味品，直到炼糖技术的发展成熟并伴随工业化进程开始机械化制糖，糖的价格变得平易近人成为日常。 不过事实上，甜蜜的东西才不只是机械制造出来的糖，来自山野的蜂蜜、枫...  

人类天性嗜糖，却难以一言解释清楚这背后的缘由。我曾记得有过一篇研究，主要的观点是只要涂抹在嘴唇的一丁点儿甜味，就能安慰嚎啕大哭的婴孩。或许，这是远古始祖进化遗迹所带来的副产品效应。甜，不但给人以味觉体验和愉悦感受，更是能量的代表。以糖为主角诞生的各类食物，...