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食話實說：以美味的名義 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

食話實說：以美味的名義
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
老波頭
上海文化齣版社
2015-5
189
20.00元
平裝
9787553503820

圖書標籤: 美食  上海  飲食  隨筆  散文  老波頭  美食烹飪  吃   

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发表于2024-12-26

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圖書描述

隨著人們對自身健康和食品安全的日益重視，漸漸對某一些食物敬而遠之。其實，食物本身沒有過錯，就看吃的人如何對待。是時候對豬油、內髒等令人望而生畏的食物進行平反瞭。

這本《食話實說》雖然所有的文章，都叫《××平反論》。卻是老波頭以美味的名義，而非科學的角度，寫食物本來的麵目。

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著者簡介

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

文風頗似蔡瀾，毫無個性，看得我尷尬癥都要犯瞭。以後蔡先生寫不動瞭，請他做槍手，錯不瞭。

評分☆☆☆☆☆

文風承自蔡瀾…少瞭份灑脫…同時越來越接受不瞭這類不夠嚴謹的文章……

評分☆☆☆☆☆

文風承自蔡瀾…少瞭份灑脫…同時越來越接受不瞭這類不夠嚴謹的文章……

評分☆☆☆☆☆

看一兩篇還可以，看多瞭發現態度類同，因為本來都是各美食的平反論，無外乎少吃沒事啦，從古代就吃到現在也沒事啦，我其實隻是想尋求一種對美食的共鳴，而不是受教育來的

評分☆☆☆☆☆

活脫脫的蔡瀾口氣，特彆是寫日料那幾篇。一個上海人筆下齣現“執笠”這詞真的正常？！

讀後感

評分☆☆☆☆☆

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