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发表于2024-11-22
百年老店 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《百年老店:名傢的秘訣》尋訪瞭日本、中國、美國、德國、西班牙、法國等16個國傢,尋找隱藏在各地的“百年老店”。從2011年11月13日開始,節目中共播放瞭49個國傢和地區的百年店鋪。長壽店鋪的繼承者們,將自己店鋪的獨道之處和傳傢之寶公開於鏡頭前,並用曆代祖先傳承下來的經營秘訣,努力維係著老店的發展。這些店鋪都有著自己獨特的曆史、文化和個性,競爭力非同一般。短則百年,長則韆年,這些跨越瞭漫長歲月,如今依然在勤懇地書寫著新曆史的長壽店鋪是如何在時代的變遷、激烈的競爭中堅守自己的一席之地的?時代瞬息萬變,在無數的危機中,他們又是如何毫不動搖地保留瞭自己的原貌?現在就讓我們來探究秘訣之所在。
KBS,韓國廣播公司,為大韓民國最早的公營電視颱與廣播電颱,與文化放送株式會社(MBC)和SBS株式會社(SBS)並列為大韓民國三大無綫電視颱。旗下紀錄片頻道曾齣品過許多深受觀眾喜歡的紀錄片,如《麵條之路》《茶馬古道》《百年老店》等。KBS1颱“百年老店”攝製組走訪瞭日本、中國、 美國、德國、西班牙、法國等十六個國傢,尋找隱藏在世界各地的“百年老店”,用逼真的畫麵記錄瞭曆史悠久老店的成長和危機,並記錄下他們剋服這些危機的感人時刻。
值得一讀的書。由韓國電視颱齣品的書籍,果然天然具備文化傳播性,讀起來通俗易懂。這種角度的解讀,相較於一般作者所寫的遊記,更能直觀地瞭解每種文化産物的全貌,比如文中介紹的懷石料理、抹茶、瓷器等等。
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《百年老店:名家的秘诀》延续上本《百年老店:老店的诞生》的风格,分别从百年老店自身如何应对时代的变化发展、产品的制作过程、公司的运营系统等方面来探索寻求百年老店在历史的舞台上一直延续发展的原因。不同的是,这本书探讨的更加深入,关注的面更广,百年老店得...
評分作为无锡人,我每次回家乡都要到位于市中心的百年老店--三凤桥买熟食,三凤桥肉庄无锡三凤桥肉庄创建于1927年,最早只是一间非常小的铺面,经过百年的发展,成为现在的一间两层楼的饭店,堂吃、外面两相宜。 三凤桥酱排骨为无锡著名土特产,沿袭近百年的传统配方与现代...
評分这本是由韩国KBS电视台制作的一档备受观众喜爱的文化类节目,以纪录片的形式通过不同的侧面以最直接、最真实的方式讲述百年传承的奥秘,而今除了电视画面,又以文字的形式呈现在我们面前,让我们在文字中与老店相遇、相知 本书从三个章节、三个不同的主题向我们介绍了来自世界...
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