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瓜果食物这样吃最美味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

瓜果食物这样吃最美味
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
甘智荣
江苏凤凰科学技术出版社
2015-6-1
224
39.80元
平装
9787553743653

图书标签: 瓜果  好书，值得一读  健康  轻生活  美食  真心想读  生活  我想读这本书   

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发表于2024-12-31

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图书描述

清香怡人的瓜果菜，食后齿颊留香，让人入口难忘，回味无穷。但你知道究竟该如何烹调才能让瓜果的原味得以保留，营养不被破坏吗？怎样才能让最寻常的瓜果口味变得与众不同、更加诱人？《瓜果食物这样吃最美味》为你精心挑选数百道营养可口的瓜果菜，超凡的烹饪技艺，让食材原味与营养得以保留，让瓜果滋味别具一格。全书按烹饪方法分为凉拌、热炒、蒸煮、焖烧、煎炸烤5大类，将瓜果菜的做法尽收其中。拥有《瓜果食物这样吃最美味》，你便可尽情地尝试不同的烹饪方式，并能举一反三，做出更多佳肴。

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著者简介

甘智荣

中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。

从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网 （www.zhirongcook.com )。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

厨房小白必备之选，轻快小炒、凉拌，夏日消暑的好食谱。

评分☆☆☆☆☆

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读后感

评分☆☆☆☆☆

前几天在小姐妹家玩，她做了一道芥蓝，觉得很不错。其实做法简单的不能再简单了，芥蓝去皮切片，锅里水烧开，芥蓝下去焯几下，捞起来沥干水。拿一只小碗，放上油盐酱醋蒜，吃时蘸一下，芥蓝很脆，咬上去嘎嘣嘎嘣响，自家榨的小麻油，恰到好处的香浓。 过后想想，...

评分☆☆☆☆☆

前几天在小姐妹家玩，她做了一道芥蓝，觉得很不错。其实做法简单的不能再简单了，芥蓝去皮切片，锅里水烧开，芥蓝下去焯几下，捞起来沥干水。拿一只小碗，放上油盐酱醋蒜，吃时蘸一下，芥蓝很脆，咬上去嘎嘣嘎嘣响，自家榨的小麻油，恰到好处的香浓。 过后想想，...

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