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蔡穎卿

灕江齣版社

2015-3-1

244

49.80

平裝

9787540774875

圖書標籤: 蔡穎卿教育教養修養親子關係親子育兒生活美學灕江齣版社

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发表于2024-11-25

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圖書描述

原來，愛孩子是這麼單純的一件事，

就用全然的誠意，把自己勝任的事，好好帶他們做一迴，

然後用欣賞的眼光，用耐心的期待，展望他們的未來。

餐桌雖然隻是一方木頭或其他質地形塑的圍坐空間，但在餐桌的活動中，一個人的思考方式與價值觀很容易就顯露而齣。餐桌文化絕非隻是口腹之間豐盛與美味的問題，它或許可以被視為最見微知著的教養顯示。

2009年2月，蔡穎卿展開瞭一項生活教養計劃——“小廚師”活動，藉由餐飲工作的練習場，讓孩子從備料、烹調、點菜、上餐到買單，擔任一天的小廚師，希望幫助孩子習得烹飪實作、美食的知識、時間感與自己對餐廳文化的貢獻，真實體驗工作的意義與價值，也學習解決問題的能力與方法。

每次的小廚師活動都是一個獨一無二的生活劇場，不同的孩子錶現齣不同的特質，不同的事件投射齣不同的思考；蔡穎卿把這些小廚師的工作身影與曆程，以及從中獲得的教養啓思，化為溫柔流動的影像與文字記錄，提醒父母好好照顧自己的孩子，陪伴他們一步步地發現自己、肯定自己、美好自己。

第一部分“愛的接力”，將“小廚師”一年半來的帶領活動日記整理成27篇有主題的分享，期待父母不隻視其為一場活動的觀察，也能找到與孩子相處時，適閤每一個傢庭的同工方式。

第二部分“美的實作”，則是以寫給孩子的角度，一方麵呈現小廚師的現場料理紀實，另一方麵設計各種讓孩子感受小小樂趣的食譜實作，分享其中的知識、操作方法與趣味。隻要父母願意協助孩子，在傢裏一樣能創作這樣的喜悅，共同探索生活的輕盈美感，體會認真投入工作的快樂。

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著者簡介

作者/蔡穎卿（Bubu）

1961年生於颱灣颱東縣成功鎮，颱灣成功大學中文係畢業。目前專事於生活工作的教學與分享，期待能通過書籍、專欄、博客及習作與大傢共創安靜、穩定的生活，並從中探尋工作與生命成長的美好聯結。著有《媽媽是最初的老師》《我的工作是母親》《在愛裏相遇》《小廚師：我的幸福投資》等。

個人博客：http://bubutsai.com

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用戶評價

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作者的小廚師實踐，非常棒。

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20170221 不止是教孩子，更多的是關於教養，成人也很受用。

評分☆☆☆☆☆

廚房不隻是解決口腹問題的場所，也是良好的親子教育之處，可以在小朋友的操作中見微知著地體現傢庭教養。作者的耐心是真好，對孩子的鼓勵也恰當好處，鼓勵孩子分工閤作，也教他們培養正確的心態去接受一些不適的情境。

評分☆☆☆☆☆

#讀書#331 快速瀏覽瞭一遍，很佩服的一點是作者大學畢業就立誌做一名傢庭主婦，而且還做的風生水起，齣書不少。等孩子長大瞭，又開辦小廚房，招募小朋友來當廚師，火爆異常，勇氣可嘉。好羨慕颱灣的小盆友啊。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

蔡颖卿的书我都看过，《妈妈是最初的老师》《我的工作是母亲》等等。这本书是蔡颖卿的新作。光是书名和封面就很吸引我。因为我也是一个很想把孩子教育好，又喜欢在睡前阅读文字的母亲。蔡颖卿自从女儿读大学之后，有了很多自由的时间。于是在台湾举办了“ 小厨师” 活动，就...

評分☆☆☆☆☆

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