具体描述
人气美食达人Nicole最新力作，50个创意烘焙食谱，150个制作秘诀贴士，500个图文步骤指导，每周一款时令美食丰富你的餐桌！美食作家冰清、贝太厨房主编、豆果网主编、饮食科学编辑 鼎力推荐！
※从简单的吐司，到整形面包、蛋挞、司康、花卷、披萨，各种符合季节的食材和应景节日的主题创意美食，让你的生活更加丰富多彩。简单易学又实用的烘焙书加上细心的小贴士，即使烘焙新手也可以很快掌握烘焙秘诀。
——海外美食作家 冰清
※听Nicole说她有一本新的美食书要出版了，是用面包机制作出丰富多彩的创意美食的内容。听着这个美美的小女子细述想法，她那种“很享受”的状态感染了旁听的我，让我身心愉悦。相信她在书中表达的对生活的热爱也会感染你，使你学会在忙碌的工作和生活中寻得一份惬意。
——贝太厨房新媒体执行主编 汪芸
※真心推荐这本书，因为它带来的不仅仅是花样翻新的面包做法，还在传递一种生活乐趣和人情味。藏在后面的，更是一个在南方生活的北方姑娘温柔的心。
——豆果网运营副总监、资深媒体人 罗媛
※与Nicole相识于2011年，当时我正苦于开创的“民间高手”栏目没有应手的作者，遇到她完全有捡到宝的感觉。几次接触下来发觉Nicole非常的爱创作、爱生活。她所著的《呀！面包！》一书可以帮助你做出各种创意的面包和美食。无须手工揉面，只要按下操作按钮，便可坐等香气四溢的面包出炉， 50款创意面包，让你的烘焙不再千篇一律。它就像一本美食日历，根据节气和节日的特别需求精心安排食谱，全盘奉献给爱烘焙的你！
——《饮食科学》杂志资深美食编辑 刘思蘩
※这是一本美食烘焙日历，每周翻开一页，都能看到一款精心挑选的时令创意美食。
※情人节里的心心相印包、儿童节趣味小食酸奶草莓挞、重阳节献给长辈的椰蓉葡萄花环面包，看着就垂涎欲滴，吃着根本停不下来。
※摒弃以制作技法、面包种类等传统分类方法，本书以季节、节日为主线，线性安排了一整年的美食计划，让你无需在为挑选面包制作的款式而烦恼。
※美食达人Nicole精选50个面包食谱，经过实践检验的方子大公开。
※每个食谱给出用料、步骤和小贴士，帮助你大显身手。
※适合初学者阅读，无需系统学习烘焙知识，一步一步跟着做就可以完成。
※精美设计，制作步骤和成品全部精心展示。
※方形开本，摊在桌面上更容易摆放，边看边做。
作者简介
Nicole,本名孟祥健，美食旅行作家/摄影师、新浪千万名博、菜品设计师、美食培训讲师，曾著有美食书《我的轻食主张》。Nicole是一个对生活极有热情的上班族，工作之余的她，喜欢厨房、喜欢旅行、喜欢用镜头记录生活，喜欢分享吃的、玩的、有趣的东西。日子虽然忙碌，她却总是乐此不疲地与时间赛跑，按照自己喜欢的方式去生活。
新浪微博： @Nicole的生活书
新浪博客：http://blog.sina.com.cn/nicole831026
微信公众账号：nicolehere
目录信息
烘焙工具....................................... 2
烘焙材料....................................... 4
书中用到的面包机......................... 6
面包机的使用方法.......................... 7
面团的基本操作............................. 8
关于面包的记忆与梦想................... 9
第1 周：田园小吐司.................... 10
第2 周：营养黑啤吐司.................. 11
第3 周：柚香蓝莓面包布丁........... 12
第4 周：传统葡萄干司康.............. 13
第5 周：香甜面包布丁................. 14
第6 周：心心相印包.................... 15
第7 周：肉松小花卷.................... 18
第8 周：快手肉松三明治.............. 21
第9 周：欧式红酒葡萄干面包........ 22
第10 周：红糖双料吐司............... 24
第11 周：抹茶蜜豆吐司............... 26
第12 周：芝香烤花卷................... 28
第13 周：黑橄榄培根披萨............ 30
第14 周：面包杂蔬沙拉............... 32
第15 周：热狗面包...................... 34
第16 周：迷彩香酥吐司条............ 36
第17 周：培根乳酪卷.................. 38
第18 周：浓郁奶香辫子包............ 40
第19 周：黄金奥尔良鸡肉披萨...... 42
第20 周：南瓜巧克力豆司康......... 44
第21 周：酸奶草莓挞................... 45
第22 周：咖啡核桃吐司............... 48
第23 周：蒜香法式面包............... 50
第24 周：全麦黑芝麻吐司............ 53
第25 周：鸡肉苹果脆底披萨......... 54
第26 周：可可娜滋...................... 56
第27 周：抹茶果干吐司............... 58
第28 周：芝麻麦穗面包............... 60
第29 周：花生培根芝心披萨......... 63
第30 周：黑芝麻洋葱肉卷............ 66
第31 周：葱香薯泥面包............... 69
第32 周：香甜法式水果吐司......... 72
第33 周：南瓜羹配面包丁............ 74
第34 周：椰香玉米香肠吐司......... 76
第35 周：红糖核桃提子包.............78
第36 周：蜂蜜葡萄干吐司............ 81
第37 周：芝麻卷面包.................. 84
第38 周：肉桂人参果面包卷......... 85
第39 周：可可蜜豆吐司............... 88
第40 周：红糖豆渣饼.................. 90
第41 周：椰蓉葡萄花环面包......... 92
第42 周：奶香蔓越莓吐司............ 95
第43 周：韩式猪排汉堡............... 96
第44 周：黄金薯泥面包卷............ 98
第45 周：风味腊肠芝心披萨.........101
第46 周：南瓜大理石吐司...........104
第47 周：蒜香培根金牛角.......... 107
第48 周：坚果仁肉酱披萨.......... 110
第49 周：香草叶形烤饼.............. 113
第50 周：史多伦面包................ 114
用面包机创造更多美味时光......... 116
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读后感
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用户评价
从《呀！面包！》这本书中，我感受到了作者对生活细节的极致热爱。每一个场景的描绘，每一个动作的刻画，都透露出一种认真和专注。即使是一些最平凡的事物，在作者的笔下也焕发出了独特的光彩。我尤其喜欢书中对“等待”的描绘，那种看似漫长的等待，其实充满了各种可能和期待，就像等待面包出炉一样，充满了工艺的美感和丰收的喜悦。这种对过程的重视，让我反思自己在生活中是不是也匆忙地忽略了许多美好的瞬间。
评分《呀！面包！》这本书给我的感觉是温暖而踏实的。它没有华丽的辞藻，也没有惊人的情节，但却用最真挚的情感，触动了我的内心深处。我仿佛看到了作者对生活的热爱，对人性的洞察，以及对美好的追求。这种发自内心的力量，比任何强硬的叙事都更能打动人。它让我觉得，即使生活中有不如意，但只要怀揣希望，保持热情，总能找到属于自己的那份面包。
评分我喜欢《呀！面包！》的叙事风格，它有一种不疾不徐的节奏感。作者似乎一点也不担心读者会失去耐心，而是非常自信地将故事徐徐展开，就像一位技艺精湛的厨师，精心准备着每一道食材，最终呈现出一场味蕾的盛宴。这种叙事方式，反而让我更加投入，更加愿意去品味其中的每一个字句，去揣摩每一个情节背后的含义。它让我意识到，有时候，最动人的故事，恰恰发生在最平凡的生活之中。
评分读《呀！面包！》的时候，我常常被作者的想象力所折服。即使是再普通不过的日常场景，在作者的笔下也变得充满了趣味和创意。那种天马行空的联想，让人在阅读的过程中，总能时不时地会心一笑。书中的一些细节处理得非常巧妙，比如某个不起眼的物件，或者某句不经意的话，都会在后面的情节中起到意想不到的作用，这种精巧的设计，让我不得不佩服作者的功力。
评分从《呀！面包！》这本书中，我学到了很多关于“坚持”的意义。书中人物面对困难时，没有轻易放弃，而是选择了用自己的方式去克服，去坚持。这种坚韧不拔的精神，深深地感染了我。它让我明白，很多时候，成功并不是遥不可及，而是需要我们付出持续的努力和耐心。这本书就像一位老朋友，在悄悄地鼓励我，让我更有勇气去面对生活中的挑战。
评分最近翻开一本叫做《呀！面包！》的书，还没读几页就被深深吸引住了。那种感觉就像是突然闯进了一个奇妙的世界，里面的一切都充满了惊喜和未知。书的开篇并没有直接抛出什么惊天动地的事件，而是以一种极其细腻、缓慢的方式，一点点勾勒出一个鲜活的场景。我仿佛能闻到空气中淡淡的麦香，看到阳光穿过窗户洒在面粉上的光斑，听到揉面时发出的那种温柔的沙沙声。作者在描绘这些细微之处的时候，运用了很多富有画面感的词汇，比如“柔软如云”、“金黄色的光晕”、“微甜的气息”，这些词语组合在一起，不仅仅是在描述，更是在营造一种氛围，一种能够让人沉浸其中的温度。
评分《呀！面包！》的语言风格非常独特，它既有诗意的优雅，又不失日常的亲切。作者能够用最朴素的语言，描绘出最动人的画面，这种驾驭文字的能力，令我印象深刻。我特别喜欢书中对一些情绪的描绘，那种含蓄而深刻的情感表达，总是能够直击人心，让我久久不能平静。这本书让我重新审视了语言的力量，以及文字能够带来的情感共鸣。
评分《呀！面包！》带给我的不仅仅是阅读的乐趣，更是一种对人生态度的启迪。作者通过书中的人物，展现了在面对困难和挑战时，如何保持内心的平和与坚持。那种不急不躁，一步一个脚印的踏实感，让人觉得非常治愈。在如今这个追求快速和效率的时代，这本书像一股清流，提醒我们慢下来，去感受生活本身的韵味。它教会我，即使是最微小的成就，也值得被庆祝，因为它们都是生命旅途中闪亮的点缀。
评分总而言之，《呀！面包！》是一本能够让人产生深刻思考的书。它不仅仅是一个故事，更是一种生活哲学。作者通过细腻的笔触，展现了生活的美好与不易，以及我们在其中所扮演的角色。读完这本书，我感觉自己的内心变得更加充盈，对生活也有了更深的理解。我非常推荐大家去阅读这本书，它一定会给你带来意想不到的惊喜。
评分读《呀！面包！》的过程，对我而言更像是一场探索。它不是那种快节奏、跌宕起伏的故事，而是更像一条蜿蜒的小溪，缓缓流淌，时不时有惊喜的礁石或者宁静的港湾出现。作者对于人物心理的刻画尤为到位，那种内心的挣扎、微小的喜悦、不经意的失落，都被描绘得淋漓尽致，没有夸张，也没有刻意煽情，就是那么真实地摆在你面前，让你不由自主地去共情，去体会。我常常在读到某个情节时，会停下来，回想自己生活中类似的经历，然后感叹一句“原来是这样”。这种与书中人物产生的共鸣，是阅读中最珍贵的部分。
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