The Joslin Diabetes Great Chefs Cook Healthy Cookbook pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:Simon & Schuster

作者:Giedt, Frances Towner/ Polin, Bonnie S./ Joslin Diabetes Center Nutrition Services

出品人:

页数:320

译者:

出版时间:2003-9

价格:158.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780743215886

丛书系列:

图书标签:

• 糖尿病
• 健康食谱
• 美食
• 烹饪
• 膳食
• 营养
• 乔斯林糖尿病中心
• 厨师
• 食谱
• 健康饮食

品味健康，悦享人生：解锁糖尿病饮食的新篇章 在追求健康生活的道路上，饮食占据着至关重要的地位，尤其是对于糖尿病患者而言，如何兼顾美味与健康，更是日常生活中一个亟待解决的难题。传统观念中，糖尿病饮食往往与“寡淡”、“无味”挂钩，让人望而却步。然而，事实并非如此。真正的健康饮食，应当是充满活力、色彩斑斓，更能带来愉悦体验的。这本《品味健康，悦享人生》正是由此而生，它将引领您踏上一段全新的美食探索之旅，打破您对糖尿病饮食的刻板印象，让您在享受烹饪乐趣的同时，也能自信地掌控自己的血糖，拥抱更美好的生活。 本书并非仅仅是一本食谱，它更像是一位经验丰富的营养师与资深美食家智慧的结晶，致力于为您提供一套全面、可行且充满创意的糖尿病健康饮食解决方案。我们深入理解糖尿病患者在饮食上面临的挑战，包括如何精确计算碳水化合物、选择低升糖指数的食材、控制脂肪和钠的摄入，以及如何通过合理的膳食搭配来维持血糖稳定，同时又不牺牲食物的美味和营养价值。这本书的独特之处在于，它将这些科学的营养学原理巧妙地融入到日常烹饪之中，让您在不知不觉中，就能做出既符合健康需求，又能满足味蕾的美食。 为什么选择《品味健康，悦享人生》？ 科学严谨的营养指导： 本书的每一道食谱都经过严格的营养学评估，清晰标注关键营养成分，如碳水化合物、总糖、纤维、脂肪、蛋白质以及部分食谱的升糖指数（GI）或升糖负荷（GL）估算。这为您提供了量化参考，帮助您更好地规划日常饮食，精准管理血糖。我们深知，对于糖尿病管理而言，准确的数据是基石，因此，我们力求提供最可靠的营养信息。 食谱的创新与多样性： 我们打破了传统糖尿病食谱的局限，精心设计了涵盖早餐、午餐、晚餐、小吃、甜点等各个环节的丰富菜肴。从精致的意式早餐，到充满亚洲风情的午餐，再到令人垂涎的西式晚餐，乃至健康又美味的下午茶点心，本书为您提供了无限可能。我们鼓励您尝试不同国家和地区的烹饪风格，发现健康饮食也能如此多姿多彩。 易于操作的烹饪指南： 每一道食谱都配有清晰、详细的步骤说明，并辅以精美的图片，让烹饪过程一目了然，即使是烹饪新手也能轻松上手。我们注重食材的易得性，尽可能选择在普通超市就能买到的食材，并提供了一些常见的替代食材建议，以适应不同地区和个人偏好的需求。 注重食材的天然与优质： 我们推崇使用新鲜、天然、未经深度加工的食材。例如，鼓励选择全麦谷物、新鲜蔬菜水果、瘦肉、鱼类、豆类和健康的脂肪来源。本书在食材的选择上，不仅考虑了营养价值，更强调其对血糖的温和影响。我们会引导您识别和选择低GI的食材，以及富含膳食纤维的食物，这些都是维持血糖稳定的关键。 个性化饮食方案的启示： 虽然本书提供的是普遍适用的健康食谱，但我们更希望它能成为您构建个性化饮食计划的灵感源泉。您可以根据自己的口味偏好、身体状况和生活习惯，灵活调整食谱中的食材或份量，创造出最适合自己的健康餐单。我们强调“平衡”与“适度”，而非“剥夺”。 烹饪不仅仅是“管理”，更是“享受”： 我们相信，健康饮食不应是负担，而是一种生活方式的升级。通过本书，您将学会如何利用各种香料、调味品和烹饪技巧，为您的菜肴增添丰富的风味，让每一次用餐都成为一次愉悦的体验。从地中海风情的烤鱼，到充满东南亚风味的蔬菜咖喱，再到创意十足的低糖甜点，我们希望您能重新发现烹饪的乐趣。 本书内容亮点预览： 早餐的活力开启： 燕麦与浆果的交响曲： 探索多种创意燕麦粥的烹饪方式，搭配新鲜浆果、坚果和少许天然甜味剂，开启活力满满的一天。 轻盈的能量蛋卷： 学习制作富含蔬菜和蛋白质的美味蛋卷，作为快速又营养的早餐选择。 全麦煎饼的甜蜜变奏： 颠覆您对煎饼的印象，制作低糖、高纤维的美味全麦煎饼，搭配水果和无糖酸奶。 午餐的智慧选择： 色彩缤纷的沙拉碗： 掌握制作营养均衡、口感丰富的沙拉的秘诀，包含各种蔬菜、蛋白质来源和健康的酱汁。 简易的能量三明治： 选择全麦面包，搭配瘦肉、鱼类或豆类，以及新鲜蔬菜，制作方便携带又美味的三明治。 暖心汤品的选择： 学习制作多种低钠、富含蔬菜的汤品，既能提供饱腹感，又能补充水分和营养。 晚餐的美味盛宴： 鲜嫩多汁的烤鱼/烤鸡： 掌握各种香草和香料的搭配，烹饪出鲜美多汁的烤鱼或烤鸡，搭配烤蔬菜，简单又健康。 亚洲风味美食： 探索用健康的方式制作宫保鸡丁、照烧三文鱼、咖喱蔬菜等经典亚洲菜肴，品味异域风情。 创意素食选择： 学习制作美味又营养的素食主菜，如蘑菇汉堡、豆类派、茄子卷等，满足不同饮食需求。 健康小吃与甜点： 能量棒与坚果混合： 制作低糖、高纤维的能量棒，或搭配出富含健康脂肪的坚果混合，作为能量补充。 创意水果甜点： 探索用天然水果制作的低糖甜点，如烤苹果、水果沙拉、浆果慕斯等。 无糖烘焙的惊喜： 学习制作无糖玛芬、饼干等，满足您对甜点的渴望，而无需担心血糖波动。 不仅仅是食谱，更是生活方式的指南 《品味健康，悦享人生》更是一份关于如何积极拥抱健康生活的指南。我们不仅仅提供食材和烹饪步骤，更融入了关于营养均衡、膳食搭配、食材选择、烹饪技巧等方面的知识，帮助您建立起对健康饮食的整体认知。本书将引导您： 理解食物的“身份”： 学习识别不同食物的营养成分，以及它们对您身体和血糖的影响。 掌握烹饪的“艺术”： 探索各种健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤、炖，以及如何巧妙运用香料来提升风味。 培养“零浪费”的习惯： 学习如何充分利用食材，减少食物浪费，这不仅是环保的体现，也是精打细算的智慧。 建立“自我监测”的意识： 鼓励您在实践中，关注身体的反馈，根据自身情况调整饮食计划。 享受“社交”的乐趣： 学习如何在聚会或外出用餐时，做出健康的选择，让健康饮食融入您的社交生活。 谁适合阅读《品味健康，悦享人生》？ 糖尿病患者及其家属： 为您提供切实可行的饮食管理工具和灵感。 注重健康饮食的任何人士： 无论您是否有糖尿病，本书的健康理念和美味食谱都将为您带来启发。 希望改善日常饮食质量的人群： 学习如何制作更健康、更营养、更美味的家常菜。 对烹饪充满热情，同时关注健康的人士： 探索健康饮食与烹饪乐趣的完美结合。 《品味健康，悦享人生》是一次对健康饮食的全新诠释。它证明了，即使身患糖尿病，您依然可以享受到丰富多彩、美味无穷的食物。这本书将赋能您，让您掌握烹饪的技巧，理解营养的奥秘，最终实现健康与美味并存的生活。让我们一同开启这段精彩的健康美食之旅，品味生命的无限可能！

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆