具體描述
★★★簡單！有趣！便攜！紅酒入門的第一本書！
● 葡萄酒和紅酒有什麼區彆？
● 要怎麼拿葡萄酒杯？
● 要在葡萄酒杯裏倒多少葡萄酒？
● 喝葡萄酒的最佳溫度是多少？
● 怎樣開起泡酒？
● 怎樣專業地倒葡萄酒？
● 葡萄酒不能一口乾嗎？
● 派對前該準備多少葡萄酒？
● 請來賓點葡萄酒是一種失禮的錶現嗎？
● 為什麼白酒配白肉、紅酒配紅肉？
● 為什麼葡萄酒和奶酪很搭？
● 高級葡萄酒必須要換瓶嗎？
● 在傢要怎麼保存葡萄酒？
● AOC是什麼意思？
● 什麼樣的葡萄酒纔是好葡萄酒？
● 有些葡萄酒沒有標年份，是假葡萄酒嗎？
● 如果酒標上顯示“含有二氧化硫”，可以飲用嗎？
● 為什麼“1865”被公認為高爾夫葡萄酒？
……
葡萄酒對你來說也許是一種既迷人又難以接近的飲料，你常常麵對高腳杯而手足無措。隨著進一步瞭解葡萄酒，你又像進瞭迷宮，越瞭解就越難理解。其實葡萄酒並沒那麼難懂。來自韓國的資深葡萄酒講師洪在慶，手把手教你品紅酒，用最簡單的文字和超可愛的手繪圖，將你關於葡萄酒的睏惑一一解開，為你打開一個從沒有經曆過的嶄新、優雅、成熟的世界。
【媒體評論】
迄今為止，雖然我看過無數關於葡萄酒的書籍，但沒有一本能像這本書一樣簡單有趣地介紹葡萄酒。我想給葡萄酒愛好者以及葡萄酒初學者強力推薦此書。
——韓尚敦室長 韓國侍酒師協會理事，OROOM Gallery侍酒師
好書就如同好的葡萄酒，迴味無窮。這本書簡單介紹瞭日常生活中的葡萄酒知識，並且推薦瞭適閤不同場閤飲用的葡萄酒，即使是葡萄酒初學者也能更容易地瞭解葡萄酒。希望更多的讀者讀完此書後能夠輕鬆地品嘗葡萄酒，並享受它給生活帶來的樂趣。
——鄭石英所長 法國農食品振興公社，法國食品協會
著者簡介
洪在慶，在韓國東國大學法律係獲學士學位，在韓國建國大學葡萄酒專業獲碩士學位。
曾在韓國朝鮮酒店的Ninth Gate、Vecchia & Nuovo、Gramercy Kitchen等餐廳擔任過侍者、侍酒師、經理、店長等職。
2001年，在由法國食品協會主辦的韓國優秀侍酒師大賽上獲得二等奬。此外，還擔任過韓國國稅廳品質認證審核委員會委員、韓國京畿國際旅遊博覽會全國旅遊服務競賽評委、韓國産業人力工團國傢技術資格齣題委員會委員等。
曾在韓國MBC電視颱的娛樂節目《星期日星期日晚上》的《玩轉經濟》欄目裏鑒定過葡萄酒，還在大學和企業裏做過講座。
現在擔任由韓國帝亞吉歐公司運營的韓國調酒師培訓學校校長和韓國梨花女子大學國際會議中心資深委員、韓國侍酒師協會監事。
圖書目錄
一、葡萄酒禮儀
1. 拿葡萄酒杯的方法
2. 可以緩解派對氣氛的葡萄酒試飲
二、瞭解葡萄酒：從葡萄酒瓶瞭解葡萄酒
1. 看葡萄酒瓶外觀
2. 葡萄酒瓶的容量
3. 葡萄酒瓶底
4. 軟木塞
5. 香檳瓶
三、品嘗葡萄酒
1. 品嘗葡萄酒之前的準備過程
2. 葡萄酒的顔色
3. 葡萄酒的香氣
4. 葡萄酒的味道
Part 2 葡萄酒，會享受纔會好喝
一、準備葡萄酒派對
1. 調整葡萄酒的溫度
2. 葡萄酒的開瓶方法
3. 葡萄酒服務
4. 剩餘葡萄酒的處理方法
5. 葡萄酒與美食的搭配
二、葡萄酒的換瓶
1. 換瓶
2. 選擇醒酒器
3. 換瓶方法
三、葡萄酒的儲存
1. 葡萄酒和熟成
2. 剩餘葡萄酒的儲存方法
3. 酒窖的環境
Part 3 葡萄酒，深入瞭解纔會更幸福
一、葡萄酒的品種和釀造
1. 葡萄酒的定義
2. 不起泡葡萄酒的釀造
3. 香檳（起泡酒）的釀造
4. 波特酒和雪利酒（加強型葡萄酒）的釀造
二、瞭解葡萄
1. 風土（terroir）
2. 葡萄品種
3. 釀造紅葡萄酒的葡萄品種
4. 釀造白葡萄酒的葡萄品種
三、讀懂酒標
1. 酒標的內容
2. 酒標上的各國術語
3. 各國的葡萄酒等級
4. 各國葡萄酒標簽
四、葡萄酒與酒杯
1. 葡萄酒杯的種類
2. 葡萄酒杯的保管
Part 4 葡萄酒與文化
一、看懂葡萄酒單
1. 葡萄酒單的構成
2. 葡萄酒的分類及價格
二、聚會時享受葡萄酒
1. 在餐廳點葡萄酒的技巧
2. 點葡萄酒的經濟學
三、自帶葡萄酒
1. 自帶葡萄酒的基本常識
2. 自帶葡萄酒的禮儀
四、參加葡萄酒活動
1. 葡萄酒活動的種類
2. 享受葡萄酒活動
五、此時要飲用這種葡萄酒
1. 接待關係友好的商務閤作夥伴時
2. 想在葡萄酒專傢聚會中留下深刻印象時
3. 打高爾夫時
4. 在商務接待中想要爭光時
5. 想要從過度的壓力中解脫時
6. 想與葡萄酒一起享受幸福的孤獨瞬間時
7. 想嚮尊敬的人錶達謝意時
8. 嚮愛人錶白時
9. 慶祝戀人的生日時
10. 想緩和雙方父母見麵的緊張氣氛時
11. 過情人節時
12. 與相愛的人和平分手時
13. 想在節日與傢人一同分享時
14. 想以特殊的方式慶祝子女的生日時
答案快速鏈接
問題索引
· · · · · · (收起)
讀後感
书收到有段时间了，现在才写书评，真的很抱歉。看了大约一半，还没看完。在乡下办喜事时，桌上在上菜的同时会新上一种饮料，那就是——葡萄酒，虽然那算不上真正的葡萄酒，但是我想说真的，葡萄酒都已经风靡乡村了，其实不是因为村民多么喜欢喝，而是人们对生活有了更高的追求...
評分书收到有段时间了，现在才写书评，真的很抱歉。看了大约一半，还没看完。在乡下办喜事时，桌上在上菜的同时会新上一种饮料，那就是——葡萄酒，虽然那算不上真正的葡萄酒，但是我想说真的，葡萄酒都已经风靡乡村了，其实不是因为村民多么喜欢喝，而是人们对生活有了更高的追求...
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評分读《一本书读懂蒲萄酒——300道问答轻松从菜鸟变达人》洪在庆著，李光日译 中国有很久远的葡萄种植和葡萄酒酿造的历史，在中国古代更是从诗经开始就出现了很多的关于葡萄和葡萄酒的诗句。作为一个韩国人——洪在庆先生写的这本书，在最初，我的兴趣并...
評分书收到有段时间了，现在才写书评，真的很抱歉。看了大约一半，还没看完。在乡下办喜事时，桌上在上菜的同时会新上一种饮料，那就是——葡萄酒，虽然那算不上真正的葡萄酒，但是我想说真的，葡萄酒都已经风靡乡村了，其实不是因为村民多么喜欢喝，而是人们对生活有了更高的追求...
用戶評價
還挺不錯。通俗易懂翔實。
评分看完瞭！還是很有勁的！就等實操瞭！
评分看完瞭！還是很有勁的！就等實操瞭！
评分還挺不錯。通俗易懂翔實。
评分韓國人寫的輕鬆小書，算是給我啓瞭濛，葡萄酒沒有好壞，隻有適不適自己的口味。
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