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30歲後,給自己開傢咖啡館

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老麥
中信齣版社
2014-6
226
36.00元
平裝
9787508644226

圖書標籤: 好想開一傢咖啡館  生活  夢想  咖啡館  雅緻生活  咖啡  30歲後  時尚生活,品質生活   


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发表于2025-01-22

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圖書描述

2000年,颱灣人老麥結束晃蕩生活,在廈門大學旁邊開瞭名為“黑糖”的咖啡館,實為偷懶之用——不用上班,還有音樂和咖啡相伴。就這麼簡單的想法。十幾年過去瞭,黑糖咖啡館已成為廈門地標,而開傢咖啡館真如當初想象的那麼簡單嗎?老麥說,開咖啡館不隻是簡單的“夢想實踐”,更是長久的“計劃實踐”。本書中,老麥分享瞭十幾年的計劃實踐:挑音樂、挑客人、挑工讀生、挑食材……60%的好餐飲,30%的好音樂,再加上10%的堅持,一傢咖啡館如何達到好的“感官集閤”,如何將店主的個性與態度融入到咖啡館裏,如何為自己開一傢咖啡館而不是為彆人……

最重要的是,不要因為討厭現狀而開咖啡館,而是因為喜歡纔開咖啡館。

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著者簡介

老麥

颱灣人,嚮往嬉皮士生活。現為廈門地標——黑糖咖啡館老闆。

常讀書、愛聽搖滾、玩過樂隊、賣過醬油、管理過工廠……38 歲之前,他曾隨心所欲地追逐自己認為的自由與浪漫,與現實處處交手。

1996年到廈門,喜歡上白城沙灘。2000年在廈門大學旁邊開瞭咖啡館。十幾年來,他緩慢用心將自己的想法與積纍融入咖啡館經營,黑糖已成為人文咖啡館的典範。曾經滄桑的老麥,如今風華正茂。


圖書目錄


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用戶評價

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一直在努力

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有些地方很有啓發,值得購買

評分

很真誠

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去瞭兩次,離開時發現有店主的書售賣。作者提倡自由、有趣和穩健的風格,比一般做白日夢的文藝雞湯要好得多。

評分

很真誠

讀後感

評分

读罢全书,我感慨老麦可真是个“任性”的家伙。 这种“任性”,不仅体现在他对自家咖啡馆的经营上,更体现在他对生活方式的选择上。他绝对排得上我见识过的最忠于内心潇洒而活的人之一。而这种看似脱离主流的“任性”却又获得世俗成功的秘诀何在?老麦的这本...  

評分

花了一个下午一口气读完了这本书,首先因为黑糖这家咖啡馆是很多朋友推荐过的,但是由于时间原因一直没有去过,对于这种在厦门咖啡馆遍地却仍然有很固定的客源,被很多朋友推荐,有着很多年历史的老咖啡馆,总感觉如果要去的话应该要了解一下他的主人。 老板喜欢被人叫做...

評分

評分

无疑,此书的作者,黑糖咖啡馆的主人——相熟的客人叫他老麦,是个自由随意到散漫的家伙,这本薄薄的名为《30岁后,给自己开一家咖啡馆》的书,直到第171页,才正儿八经地谈论咖啡馆里的咖啡,而且还毫不掩饰地宣称“一直觉得茶里有更多趣味,更深厚些”。——真是个有...  

評分

摇滚乐,是他的一根肋骨。 有的人把梦想藏起来以后慢慢就放弃了,有的人藏起来以后呢,不但没有忘记,反而暗自慢慢积累。 老麦或许就是这样一个人。曾经沧桑,现在,风华正茂。 对新事物无比好奇,并渴望尝试各种不同领域的东西。老麦的晃荡人生,用他自己的“家族遗传”解释...  

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