具体描述
2000年，台湾人老麦结束晃荡生活，在厦门大学旁边开了名为“黑糖”的咖啡馆，实为偷懒之用——不用上班，还有音乐和咖啡相伴。就这么简单的想法。十几年过去了，黑糖咖啡馆已成为厦门地标，而开家咖啡馆真如当初想象的那么简单吗？老麦说，开咖啡馆不只是简单的“梦想实践”，更是长久的“计划实践”。本书中，老麦分享了十几年的计划实践：挑音乐、挑客人、挑工读生、挑食材……60%的好餐饮，30%的好音乐，再加上10%的坚持，一家咖啡馆如何达到好的“感官集合”，如何将店主的个性与态度融入到咖啡馆里，如何为自己开一家咖啡馆而不是为别人……
最重要的是，不要因为讨厌现状而开咖啡馆，而是因为喜欢才开咖啡馆。
作者简介
老麦
台湾人，向往嬉皮士生活。现为厦门地标——黑糖咖啡馆老板。
常读书、爱听摇滚、玩过乐队、卖过酱油、管理过工厂……38 岁之前，他曾随心所欲地追逐自己认为的自由与浪漫，与现实处处交手。
1996年到厦门，喜欢上白城沙滩。2000年在厦门大学旁边开了咖啡馆。十几年来，他缓慢用心将自己的想法与积累融入咖啡馆经营，黑糖已成为人文咖啡馆的典范。曾经沧桑的老麦，如今风华正茂。
目录信息
第一章 咖啡馆主人的故事
01 / 一切的一切在未曾开始时，早已开始
02 / 三分之一的晃荡人生
03 / 再不开咖啡馆就老了
04 / 和家人不能不说的话
05 / 我的理想合伙人
06 / 当创业激情退去之后……
07 / 我的咖啡馆有我的模样
PLUS / 音乐分享
第二章 咖啡馆主人的课堂
01 / 计划 / 一份寥寥几笔的商业计划书
02 / 成本 / 算算咖啡馆这笔账
03 / 取名 / 其实是“禁忌”之名
04 / 选址 / 人越少我越爱
05 / 装修 / 我比设计师还靠谱
06 / 软装 / 那些黑糖味的符号们
07 / 顾客 /“不好看”的客人，抱歉了！
08 / 员工管理 / 从资深员工梅香说开去
09 / 营销 / 我并不喜欢营销这回事
10 / 活动 / 黑糖文学奖里造作却真实的青春
11 / 多元经营 / 咖啡馆之外的小追求
12 / 打造人气咖啡馆的九大关键词
PLUS / 阅读推荐
第三章 咖啡馆主人的长成
01 / 也谈谈我的咖啡馆思考
02 / 你所知道和不知道的台湾咖啡馆
03 /好的咖啡馆，是一种文化
04 /不一样的咖啡馆体验@北京的冬天
05 /我的二三事
06 /在生活中update
07 /开一家有责任感的人文咖啡馆
08 /除了黑糖，我还有很多梦
PLUS /电影清单
第四章 咖啡馆主人的碎碎念
01 / 再浪漫的人生也不及一间小院让人安心
02 / 客人？不，再见已是朋友
03 / 那些年我们混迹的白城
04 / 我对感情的三言两语之说
05 / 我的家
06 / 我曾经沧桑，如今风华正茂
· · · · · · (收起)
读后感
我一直在困惑：写诗的人就是诗人吗？ 几天前看了一本挂了很多奇大无比名号的老头写的一本诗集，只是几眼也只能看几眼，就已经了无趣味，相反我从老麦的笔下读出了诗人的味道，有梦想没有野心，在自由的路上认真的行走，曾经苍老，如今风华正茂。 老麦是诗人，漫步在厦大白城，...
评分 评分无疑，此书的作者，黑糖咖啡馆的主人——相熟的客人叫他老麦，是个自由随意到散漫的家伙，这本薄薄的名为《30岁后，给自己开一家咖啡馆》的书，直到第171页，才正儿八经地谈论咖啡馆里的咖啡，而且还毫不掩饰地宣称“一直觉得茶里有更多趣味，更深厚些”。——真是个有...
评分看完这本书感慨蛮多的，我从小到大就是一个中规中矩的人，父母、老师说什么我就听什么，很少去想自己想要什么，偶尔有点“疯狂”的念头大多数时候都没别人的“劝解”扼杀了，越长大越讨厌自己的“小家子气”，看到《30岁后，给自己开家咖啡馆》中老麦大学毕业后放弃安稳的工作...
评分无疑，此书的作者，黑糖咖啡馆的主人——相熟的客人叫他老麦，是个自由随意到散漫的家伙，这本薄薄的名为《30岁后，给自己开一家咖啡馆》的书，直到第171页，才正儿八经地谈论咖啡馆里的咖啡，而且还毫不掩饰地宣称“一直觉得茶里有更多趣味，更深厚些”。——真是个有...
用户评价
关于老厦门的一切文艺遐想。
评分原本以为是一个理想主义者的行为，仔细读来，却颇有经济人的风范。如何成熟地投资在自己喜好的方面，本书提供了很有意义的思索。台胞客的文学底蕴确实了得！感觉如今上海、北京的很多青年也在向这个大叔的方向发展。
评分这是唯一一个见到气场不和的客人就把丫赶出去的咖啡馆老板吧，太牛逼
评分借着看书的名号，回忆了下那段在厦门读书的日子。
评分2014年读过的书# 不要期待这是一本指导你怎么开店的工具书，想通过看书成为咖啡馆老板的请绕道。这是黑糖老板的心路历程，谈人生，谈梦想，谈这一路走来的点滴感悟。正如他在自序中所说：在开了十多年的咖啡馆后，我体验到，人生有三件最重要的事，最迟在40岁前一定要做好决定。1，决定在哪个城市生活！2，决定和哪个人生活！3，决定如何生活！
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