具體描述
《食全酒美：230道日韓酒屋人氣下酒菜，傢中愜意的對酌時光》介紹瞭230款雅俗共賞的日常下酒菜。全書按清酒、紅酒、稠酒、啤酒、燒酒、洋酒等，將從飯館到酒吧的特色菜再到傢中常進行分類詳解，另外，還介紹瞭配閤藥酒來食用的既美味又養生的佳肴，以及細心整理的醒酒菜，每一道菜品都融入瞭作者多年的專業知識及實際操作經驗，最可貴的是作為一個賢妻良母的良苦用心。幾道簡單美味的菜肴，帶來一傢人的溫馨時光。
著者簡介
李美靜：傢庭主婦、韓國料理研究傢、齋飯研究傢。烹飪工作室“Naturellenent”和“能吃飯的咖啡店”的經營者，以開發咖啡店菜肴為中心，運營一傢咖啡店食品學校，同時策劃企業烹飪課程。曾在印度甘地自然治療中心研修，並修完北印度烹飪課程，曆任東洋魔術料理學院院長、善纔齋飯文化研究院首席研究員、飲食文化月刊Cookand的料理研究所長。李美靜被認為是利用冰箱裏的普通食材，經過不超過五種工序便能夠製作齣美味可口料理的創始者，並且因為開發齣如此簡單易學的菜譜而赫赫有名。目前為止齣版的料理書籍有《咖啡店食品學校》 《都市媽媽的鄉村餐桌》等。
鄭丹丹：畢業於吉林大學韓國語係，後作為中韓政府間交換學生，赴韓國延世大學韓國學係學習並取得碩士學位。曾供職於韓國駐廣州總領事館，擔任首席隨行翻譯及行政助理。現為河南財經政法大學外國語言文學係教師，從事韓國語教學及研究工作，發錶論文多篇，並多次擔任中韓大型會議翻譯。著有《生活韓國語》，譯著有《韓國語能力考試應試寶典》《韓國語實用語法》等。
圖書目錄
Sake 清酒
14 菜譜中的人氣之選 日式雞蛋捲15 格外簡單卻高雅的 烤鬍瓜魚16 介於零食與下酒菜之間 炸土豆17 吃起來上癮的 蛤仔裙帶菜18 章魚的另類製作妙招 炸醬油章魚19 優雅的海鮮下酒菜 蒸石斑魚20 挑著吃的樂趣 烤雞肉串21 沒有價格負擔的高品位菜肴 咖喱炒螃蟹22 吊人胃口的彆樣下酒菜 燉茄子23 填飽肚子後喝一杯如何 豆腐與蘑菇醬料24 可做涼菜，適閤初學者 水果絲豬裏脊26 媽媽與馬鮫魚，馬鮫魚與我 烤蛋黃醬馬鮫魚27 比佐飯小菜更精緻 蒸豆腐豬肉28 爽快地痛飲一杯 咖喱湯29 日本酒與中國菜的組閤 五香醬肉30 消除肚子贅肉的減肥食物 豆漿蘑菇涮涮鍋32 做法因人而異，口味變化多端 禦好燒34 比排骨更美味的明太魚料理 明太魚排骨35 解悶零食再也不需要花生 烤醬油年糕36 與清酒的甘醇口味大戰 山藥大醬沙拉37 為酒鬼們進補的料理 牛蒡味噌湯38 哧溜溜、哧溜溜的麵條 蕎麥麵條蔬菜沙拉40 迷惑卡薩諾瓦的牡蠣料理 炸牡蠣與芝麻醬
Service Menu 1
042 哢嚓哢嚓，越嚼越香 竹鹽蓮藕
Service Menu 2
043 簡單傢常 煮毛豆
Service Menu 3
044 色香味俱全的補藥料理 蘿蔔塊
Service Menu 4
045 為突然待客的情況而準備 玉米餅
Service Menu 5
046 心係健康的下酒菜 炒裙帶菜
Service Menu 6
047 彆齣心裁的菜單 醃蘿蔔羊棲菜
Sake Mini Diary
048 韓日酒傢比拼 日本代錶——Hitoariki Kura050 韓日酒傢比拼 韓國代錶——海盜船長
Makgeolli 稠酒
054 稠酒的老朋友 涼拌橡子凍055 豆腐、韭菜、稠酒三騎士 豆腐與韭菜泡菜056 酒桌上開齣燦爛的鮮花 三色餅058 大方氣派 海鮮餅059 保養因酒受損的身體 烤雞肉蘑菇060 從此與平凡的烤五花肉告彆 燉小青菜五花肉062 酒桌上迎來瞭春天 年糕排骨064 祭祀剩餘食物大拼盤 燉魷魚明太魚066 絕配食材的成功組閤 炸大醬香菇067 稠酒的絕配 土豆辣椒醬湯068 早早預備醒酒料理 蒸黃豆芽明太魚乾069 稠酒，等等！ 杏鮑菇豬肉捲070 魷魚的華麗變身 燉牛肉魷魚072 牡蠣村裏的朋友透露的菜譜 牡蠣土豆餅073 懶洋洋的料理公主手藝展示 燉帶皮栗子074 健康下酒菜的代錶 四季涼拌生魚片075 我也是健康下酒菜！ 蒸鰈魚076 彆樣的美味油豆腐料理 燉油豆腐口袋077 綠瑩瑩雜菜一大盤 韭菜雜菜078 跟隨時令步伐的夏季餃子 西葫蘆小餃子080 為酒徒們特製的 香草青花魚
Service Menu 1
081 酒桌上不可或缺的泡菜 蘋果蘿蔔泡菜丁
Service Menu 2
082 餡料豐富的 夾心洋蔥泡菜
Service Menu 3
083 為稠酒錦上添花 小米蘿蔔塊
Service Menu 4
084 值得褒奬的 醃嫩豆腐
Service Menu 5
085 新鮮無比的涼拌菜 水芹菜洋蔥
Service Menu 6
086 鬆開皮帶放心大吃 炒茄子
Service Menu 7
087 一碗稠酒下肚 炒乾涼粉
Makgeolli Mini Dairy
088 您想來到稠酒學校嗎？089 稠酒理論課程
Wine 紅酒
092 好極瞭！韓式紅酒下酒菜 三色捲菜094 太太做的壽司 黃瓜芥末壽司095 老公，加油！ 烤豆腐牛肉096 小巧美麗纔是王道 開那批拼盤098 神降祝福 炸橄欖與西紅柿醬099 主人公隨季節變換 水果拼盤100 不忍吃掉的 蛋撻拼盤101 最為安心且平凡的 芝士拼盤102 法國與韓國的友好交往 烤肉乳蛋餅104 為孩子口味的成人特製的健康食品 蘑菇沙拉105 有益健康的紅色食物 菜豆西紅柿沙拉106 與客人一同樂享智慧料理 韓式牛排108 探索紅酒守住健康的秘訣 炒豆腐蔬菜絲109 將美味升華的魔力 香草司康餅110 打敗牛肉的條糕 條糕肉捲112 預先製好驚艷登場 紅薯煎糕113 一口口吃掉的樂趣 煎烤肉串114 當紅酒與餅相遇 香菇野菜餅116 高品位料理的秘密 玉米沙司與零食117 能否期待紅酒與下酒菜的活力呢？ 炒米粉118 吃下鮭魚增加力氣 鮭魚沙拉119 我今天也是主角 蔬菜米紙捲
Service Menu 1
120 變高貴紅酒為百姓紅酒 炒捲心菜
Service Menu 2
121 清爽新鮮的清涼菜肴 蔬菜與鬍蘿蔔調味汁
Service Menu 3
122 為瞭健康來一筷子 海藻裙帶菜
Service Menu 4
123 酒補藥加之食物補藥 涼拌原參春野菜
Wine Mini Diary
124 那個紅酒吧真的不錯 Vinga 126 那個紅酒吧真的不錯 Veraison
Beer 啤酒
130 漢堡，展露你的真實麵貌 漢堡牛排132 看似平凡實則特彆 烤辣味土豆133 細香蔥料理的變奏麯 細香蔥比薩134 終結喝酒長肉的顧慮 炸洋蔥135 用熟悉的原料做陌生的料理 烤花菜136 輕輕鬆鬆做沙拉 鮮蝦沙拉137 年糕的下酒菜工程 海鮮年糕脆皮烙菜138 啤酒王國的下酒菜皇後 炸魚& 炸土豆140 它也是料理？當然！ 烤魷魚與美味蛋黃醬141 單調土氣的土豆走開！ 土豆泥與炒泡菜142 當蔬菜變為下酒菜 烤蔬菜沙拉143 來一勺新鮮沙拉 鈣質沙拉144 變身為韓國風味的下酒菜 烤玉米粉餅146 彆小看它，它也是下酒菜 佛卡夏148 沒有比這個更簡單的料理 紅薯與香草黃油149 健康的零食 豆腐小吃150 竟不知道，它與啤酒如此般配 橄欖麯奇151 為男人們準備的啤酒下酒菜 烤蒜沙拉152 我也是為啤酒錦上添花的美味 芝麻麵包棒154 滴答滴答——田螺姑娘的緊急下酒菜 金槍魚沙拉
Service Menu 1
155 彆齣心裁的原料，純淨的口味 苤藍醃黃瓜
Service Menu2
156 超正的捲心菜口味 捲心菜沙拉
Service Menu3
157 我是最親和的下酒菜 煮花生
Service Menu4
158 如果你在尋覓減肥下酒菜 煮豆子魔芋
Service Menu5
159 想喝一杯時請配上這道菜 日本銀魚片
Beer Mini Diary
160 世界啤酒地圖
Soju 燒酒
164 燒酒下酒菜界的低調魅力 貝殼湯165 咕嘟咕嘟熬製的樂趣 魚餅湯166 全民的下酒菜 涼拌海螺與素麵167 與長輩小酌的日子 明太魚子蓮夾168 比一棵人參還要貴重 烏賊火鍋170 充溢海的氣息 海藻魷魚涼菜171 下酒菜下飯菜 炒貝殼蔬菜172 香噴噴的味道 燉青花魚泡菜174 燒酒的好夥伴 烤醬豬肉175 我愛豆腐 炒豆腐蘑菇176 帶著迴憶來一杯 燉明太魚乾177 筷子在柔和的美味中起舞 涼拌綠豆凍178 給我們加油的湯 牛蒡芝麻湯180 一閃一閃亮晶晶 烤鞦刀魚181 突然需要施展魔法時的簡單料理 辣椒醬餅182 燒酒下酒菜界的新寵 紅蛤豆腐湯183 清清爽爽涼拌菜 涼拌山蒜蘋果184 令人垂涎欲滴 涼拌貝殼蔬菜185 鮮嫩，鮮嫩，鮮嫩的 蒸嫩豆腐雞蛋186 傳說中的經典下酒菜 菜包豬肉188 燒酒在後，僅此一道菜就能填飽肚子 水果蔬菜雜菜190 幫助懶懶的你 蒸豆腐貝殼191 來自濟州島的下酒菜 蕎麥凍糕192 辣湯料理的至尊 嫩豆腐明太魚子醬湯193 用手撕著吃更美味 白菜餅194 你的身份是…… 炒短蛸五花肉196 爽口辛辣的湯汁盛宴 辣湯
Service Menu 1
198 簡單卻獨具魅力 黃瓜泡菜
Service Menu 2
199 嘎嘣嘎嘣高鈣之選 鯷魚鍋巴
Service Menu 3
200 印著媽媽商標的下酒菜 醃杭椒
Service Menu 4
201 大力水手的最愛 芝麻菠菜
Service Menu 5
202 輕輕涼拌的速食下酒菜 涼拌韭菜
Soju Mini Diary
203 八道燒酒總覽
Liquor 洋酒
206 高品位的洋蔥菜譜 洋蔥脆皮烙菜208 醋辣椒醬，拜拜！ 比目魚生魚片209 切、炒、擺即可完成 布裏芝士與核桃210 堆得高高的健康之塔 金槍魚塔211 酸酸甜甜的料理 蒸檸檬豬肉212 謝絕油膩的牛排 牛排塊214 酒徒們堅守健康的策略 雞肉涼菜215 謝絕醋辣椒醬的西藍花 涼拌芝麻西藍花216 以光澤和口感取勝 炒雞蛋蝦仁細香蔥217 令酒味更濃的魅力食物 烤檸檬海魚218 在傢製成的 火腿壽司219 特彆的烤五花肉下酒菜 烤杭椒五花肉220 絕頂美味料理 香草蒜雞肉與土豆222 從西方傳來的下酒菜 火腿薄煎餅223 用西洋蔬菜裝扮齣美感 甜菜開那批224 魷魚墨汁的禮物 炸魷魚沙拉225 簡易的高雅之作 烤蒜226 解悶的下酒菜 芝士棒227 解決一頓飯的下酒菜 泡菜蛋捲飯228 下酒菜的季節新星 燉牛腱子年糕230 夢想著下酒菜的全球化 鬆子凍231 本真料理 海鮮與檸檬鹽232 將受冷遇的外食菜肴召喚迴傢 三鮮鍋巴234 需要花些工夫的 蝦皮餅乾
Service Menu 1
235 令人大快朵頤的美味 生蔬菜與調味醬
Service Menu 2
236 探險女王的菜譜 涼拌白芝麻南瓜
Service Menu 3
237 令飽脹的肚子感覺輕鬆無比 橄欖黃瓜沙拉
Service Menu 4
238 充溢著爽口的感覺 紫色苤藍白泡菜
Service Menu 5
239 為瞭健康不要油炸而要烤製 烤春捲
Liquor Mini Diary
240 酒徒們最愛的洋酒241 那個洋酒吧真的不錯 Big mama ppippi
醒酒食物
244 因為有你，喝酒纔有樂趣 豆芽湯飯246 韓國國民酒湯 明太魚湯247 解酒的同時解決一頓飯 鼕葵大醬麵片湯248 一碗營養粥 菠菜貝殼粥249 火辣辣熱騰騰 海鮮湯麵250 趕走醉意的偉大美味 裙帶菜疙瘩湯252 過度飲酒第二天 解酒鍋巴湯253 泡菜活躍在解酒食物中 泡菜素麵254 裙帶菜與大醬相遇的故事 裙帶菜大醬粥255 美美的辣味 四川湯麵256 我呀，是彆樣的解酒食物 貝殼濃湯258 專為喜愛米飯的您 牛肉蓋飯259 完全消除醉意 蔬菜粥260 真心令人感謝的妙招 豆芽拉麵261 不要為瞭吃到它而故意醉酒呀 花生粥262 彰顯淡雅清香的美味 土豆豆子濃湯263 拷貝他國的解酒食物 茶泡飯264 用美味安慰心靈 納豆拌飯265 美麗的粥，感恩的粥 榖物南瓜粥266 清晨，為瞭喜歡吃麵的您 冷蕎麥麵268 盡享清爽湯汁 泡菜烏鼕麵269 為瞭解酒而生 魷魚蘿蔔湯270 時間緊迫的早晨狼吞虎咽的 山藥酸奶271 一杯綠色維生素代替明太魚湯 蘋果芹菜汁272 沉醉於獼猴桃的香氣 水芹菜獼猴桃汁273 給藉酒釋懷的丈夫以寬慰 原參牛奶274 鞦鼕季節的特定解酒食物 牡蠣湯飯275 酒後第二天嚮您推薦的健康粥 黑芝麻粥276 嚮手藝欠佳的酒徒推薦 明太魚粥277 食欲不振的夏季身價倍增的菜單 梅子黃瓜冷湯
Special Part
藥酒的絕配下酒菜
280 香味濃鬱，意猶未盡 山刺老芽酒280 Service Recipe 黑芝麻酒281 山刺老芽酒的“元配” 炸紅棗原參282 越久越醇 沙參酒282 Service Recipe 黑豆酒283 令沙參酒更鮮活 烤辣椒醬明太魚284 春天釀製一年的幸福 洋蔥酒284 Service Recipe 生薑酒285 為洋蔥酒增添甜美 魷魚蘑菇餅286 為健康而飲 鬆針酒286 Service Recipe 薄荷酒287 堅守鬆針酒的清香 白芝麻與花生糖288 難以忘懷那份清爽 迷迭香酒288 Service Recipe 薰衣草酒289 迷迭香酒的簡單愛 蘋果乾289 Service Recipe 涼拌蘋果乾290 月圓之夜享用的名酒 菊花酒290 Service Recipe 紅花酒291 色香均與菊花酒為天生一對 蓮藕捲蔬菜292 為瞭世間的女性 石榴酒292 Service Recipe 無花果酒293 為瞭酸甜的石榴酒而製作 黃瓜芝士三明治294 甜蜜，甜蜜，好甜蜜 草莓酒294 Service Recipe 藍莓酒295 與草莓酒展開甜蜜比拼 南瓜餅296 隻要蘋果美味，失敗概率為零 蘋果酒296 Service Recipe 獼猴桃酒297 以清純映襯蘋果酒的甜美 烤芝士捲心菜298 品位高貴 金橘酒298 Service Recipe 西紅柿酒299 麵對金橘酒的甜蜜誘惑 紫薯沙拉
· · · · · · (收起)
14 菜譜中的人氣之選 日式雞蛋捲15 格外簡單卻高雅的 烤鬍瓜魚16 介於零食與下酒菜之間 炸土豆17 吃起來上癮的 蛤仔裙帶菜18 章魚的另類製作妙招 炸醬油章魚19 優雅的海鮮下酒菜 蒸石斑魚20 挑著吃的樂趣 烤雞肉串21 沒有價格負擔的高品位菜肴 咖喱炒螃蟹22 吊人胃口的彆樣下酒菜 燉茄子23 填飽肚子後喝一杯如何 豆腐與蘑菇醬料24 可做涼菜，適閤初學者 水果絲豬裏脊26 媽媽與馬鮫魚，馬鮫魚與我 烤蛋黃醬馬鮫魚27 比佐飯小菜更精緻 蒸豆腐豬肉28 爽快地痛飲一杯 咖喱湯29 日本酒與中國菜的組閤 五香醬肉30 消除肚子贅肉的減肥食物 豆漿蘑菇涮涮鍋32 做法因人而異，口味變化多端 禦好燒34 比排骨更美味的明太魚料理 明太魚排骨35 解悶零食再也不需要花生 烤醬油年糕36 與清酒的甘醇口味大戰 山藥大醬沙拉37 為酒鬼們進補的料理 牛蒡味噌湯38 哧溜溜、哧溜溜的麵條 蕎麥麵條蔬菜沙拉40 迷惑卡薩諾瓦的牡蠣料理 炸牡蠣與芝麻醬
Service Menu 1
042 哢嚓哢嚓，越嚼越香 竹鹽蓮藕
Service Menu 2
043 簡單傢常 煮毛豆
Service Menu 3
044 色香味俱全的補藥料理 蘿蔔塊
Service Menu 4
045 為突然待客的情況而準備 玉米餅
Service Menu 5
046 心係健康的下酒菜 炒裙帶菜
Service Menu 6
047 彆齣心裁的菜單 醃蘿蔔羊棲菜
Sake Mini Diary
048 韓日酒傢比拼 日本代錶——Hitoariki Kura050 韓日酒傢比拼 韓國代錶——海盜船長
Makgeolli 稠酒
054 稠酒的老朋友 涼拌橡子凍055 豆腐、韭菜、稠酒三騎士 豆腐與韭菜泡菜056 酒桌上開齣燦爛的鮮花 三色餅058 大方氣派 海鮮餅059 保養因酒受損的身體 烤雞肉蘑菇060 從此與平凡的烤五花肉告彆 燉小青菜五花肉062 酒桌上迎來瞭春天 年糕排骨064 祭祀剩餘食物大拼盤 燉魷魚明太魚066 絕配食材的成功組閤 炸大醬香菇067 稠酒的絕配 土豆辣椒醬湯068 早早預備醒酒料理 蒸黃豆芽明太魚乾069 稠酒，等等！ 杏鮑菇豬肉捲070 魷魚的華麗變身 燉牛肉魷魚072 牡蠣村裏的朋友透露的菜譜 牡蠣土豆餅073 懶洋洋的料理公主手藝展示 燉帶皮栗子074 健康下酒菜的代錶 四季涼拌生魚片075 我也是健康下酒菜！ 蒸鰈魚076 彆樣的美味油豆腐料理 燉油豆腐口袋077 綠瑩瑩雜菜一大盤 韭菜雜菜078 跟隨時令步伐的夏季餃子 西葫蘆小餃子080 為酒徒們特製的 香草青花魚
Service Menu 1
081 酒桌上不可或缺的泡菜 蘋果蘿蔔泡菜丁
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082 餡料豐富的 夾心洋蔥泡菜
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083 為稠酒錦上添花 小米蘿蔔塊
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084 值得褒奬的 醃嫩豆腐
Service Menu 5
085 新鮮無比的涼拌菜 水芹菜洋蔥
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086 鬆開皮帶放心大吃 炒茄子
Service Menu 7
087 一碗稠酒下肚 炒乾涼粉
Makgeolli Mini Dairy
088 您想來到稠酒學校嗎？089 稠酒理論課程
Wine 紅酒
092 好極瞭！韓式紅酒下酒菜 三色捲菜094 太太做的壽司 黃瓜芥末壽司095 老公，加油！ 烤豆腐牛肉096 小巧美麗纔是王道 開那批拼盤098 神降祝福 炸橄欖與西紅柿醬099 主人公隨季節變換 水果拼盤100 不忍吃掉的 蛋撻拼盤101 最為安心且平凡的 芝士拼盤102 法國與韓國的友好交往 烤肉乳蛋餅104 為孩子口味的成人特製的健康食品 蘑菇沙拉105 有益健康的紅色食物 菜豆西紅柿沙拉106 與客人一同樂享智慧料理 韓式牛排108 探索紅酒守住健康的秘訣 炒豆腐蔬菜絲109 將美味升華的魔力 香草司康餅110 打敗牛肉的條糕 條糕肉捲112 預先製好驚艷登場 紅薯煎糕113 一口口吃掉的樂趣 煎烤肉串114 當紅酒與餅相遇 香菇野菜餅116 高品位料理的秘密 玉米沙司與零食117 能否期待紅酒與下酒菜的活力呢？ 炒米粉118 吃下鮭魚增加力氣 鮭魚沙拉119 我今天也是主角 蔬菜米紙捲
Service Menu 1
120 變高貴紅酒為百姓紅酒 炒捲心菜
Service Menu 2
121 清爽新鮮的清涼菜肴 蔬菜與鬍蘿蔔調味汁
Service Menu 3
122 為瞭健康來一筷子 海藻裙帶菜
Service Menu 4
123 酒補藥加之食物補藥 涼拌原參春野菜
Wine Mini Diary
124 那個紅酒吧真的不錯 Vinga 126 那個紅酒吧真的不錯 Veraison
Beer 啤酒
130 漢堡，展露你的真實麵貌 漢堡牛排132 看似平凡實則特彆 烤辣味土豆133 細香蔥料理的變奏麯 細香蔥比薩134 終結喝酒長肉的顧慮 炸洋蔥135 用熟悉的原料做陌生的料理 烤花菜136 輕輕鬆鬆做沙拉 鮮蝦沙拉137 年糕的下酒菜工程 海鮮年糕脆皮烙菜138 啤酒王國的下酒菜皇後 炸魚& 炸土豆140 它也是料理？當然！ 烤魷魚與美味蛋黃醬141 單調土氣的土豆走開！ 土豆泥與炒泡菜142 當蔬菜變為下酒菜 烤蔬菜沙拉143 來一勺新鮮沙拉 鈣質沙拉144 變身為韓國風味的下酒菜 烤玉米粉餅146 彆小看它，它也是下酒菜 佛卡夏148 沒有比這個更簡單的料理 紅薯與香草黃油149 健康的零食 豆腐小吃150 竟不知道，它與啤酒如此般配 橄欖麯奇151 為男人們準備的啤酒下酒菜 烤蒜沙拉152 我也是為啤酒錦上添花的美味 芝麻麵包棒154 滴答滴答——田螺姑娘的緊急下酒菜 金槍魚沙拉
Service Menu 1
155 彆齣心裁的原料，純淨的口味 苤藍醃黃瓜
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156 超正的捲心菜口味 捲心菜沙拉
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157 我是最親和的下酒菜 煮花生
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158 如果你在尋覓減肥下酒菜 煮豆子魔芋
Service Menu5
159 想喝一杯時請配上這道菜 日本銀魚片
Beer Mini Diary
160 世界啤酒地圖
Soju 燒酒
164 燒酒下酒菜界的低調魅力 貝殼湯165 咕嘟咕嘟熬製的樂趣 魚餅湯166 全民的下酒菜 涼拌海螺與素麵167 與長輩小酌的日子 明太魚子蓮夾168 比一棵人參還要貴重 烏賊火鍋170 充溢海的氣息 海藻魷魚涼菜171 下酒菜下飯菜 炒貝殼蔬菜172 香噴噴的味道 燉青花魚泡菜174 燒酒的好夥伴 烤醬豬肉175 我愛豆腐 炒豆腐蘑菇176 帶著迴憶來一杯 燉明太魚乾177 筷子在柔和的美味中起舞 涼拌綠豆凍178 給我們加油的湯 牛蒡芝麻湯180 一閃一閃亮晶晶 烤鞦刀魚181 突然需要施展魔法時的簡單料理 辣椒醬餅182 燒酒下酒菜界的新寵 紅蛤豆腐湯183 清清爽爽涼拌菜 涼拌山蒜蘋果184 令人垂涎欲滴 涼拌貝殼蔬菜185 鮮嫩，鮮嫩，鮮嫩的 蒸嫩豆腐雞蛋186 傳說中的經典下酒菜 菜包豬肉188 燒酒在後，僅此一道菜就能填飽肚子 水果蔬菜雜菜190 幫助懶懶的你 蒸豆腐貝殼191 來自濟州島的下酒菜 蕎麥凍糕192 辣湯料理的至尊 嫩豆腐明太魚子醬湯193 用手撕著吃更美味 白菜餅194 你的身份是…… 炒短蛸五花肉196 爽口辛辣的湯汁盛宴 辣湯
Service Menu 1
198 簡單卻獨具魅力 黃瓜泡菜
Service Menu 2
199 嘎嘣嘎嘣高鈣之選 鯷魚鍋巴
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200 印著媽媽商標的下酒菜 醃杭椒
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201 大力水手的最愛 芝麻菠菜
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202 輕輕涼拌的速食下酒菜 涼拌韭菜
Soju Mini Diary
203 八道燒酒總覽
Liquor 洋酒
206 高品位的洋蔥菜譜 洋蔥脆皮烙菜208 醋辣椒醬，拜拜！ 比目魚生魚片209 切、炒、擺即可完成 布裏芝士與核桃210 堆得高高的健康之塔 金槍魚塔211 酸酸甜甜的料理 蒸檸檬豬肉212 謝絕油膩的牛排 牛排塊214 酒徒們堅守健康的策略 雞肉涼菜215 謝絕醋辣椒醬的西藍花 涼拌芝麻西藍花216 以光澤和口感取勝 炒雞蛋蝦仁細香蔥217 令酒味更濃的魅力食物 烤檸檬海魚218 在傢製成的 火腿壽司219 特彆的烤五花肉下酒菜 烤杭椒五花肉220 絕頂美味料理 香草蒜雞肉與土豆222 從西方傳來的下酒菜 火腿薄煎餅223 用西洋蔬菜裝扮齣美感 甜菜開那批224 魷魚墨汁的禮物 炸魷魚沙拉225 簡易的高雅之作 烤蒜226 解悶的下酒菜 芝士棒227 解決一頓飯的下酒菜 泡菜蛋捲飯228 下酒菜的季節新星 燉牛腱子年糕230 夢想著下酒菜的全球化 鬆子凍231 本真料理 海鮮與檸檬鹽232 將受冷遇的外食菜肴召喚迴傢 三鮮鍋巴234 需要花些工夫的 蝦皮餅乾
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235 令人大快朵頤的美味 生蔬菜與調味醬
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236 探險女王的菜譜 涼拌白芝麻南瓜
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237 令飽脹的肚子感覺輕鬆無比 橄欖黃瓜沙拉
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238 充溢著爽口的感覺 紫色苤藍白泡菜
Service Menu 5
239 為瞭健康不要油炸而要烤製 烤春捲
Liquor Mini Diary
240 酒徒們最愛的洋酒241 那個洋酒吧真的不錯 Big mama ppippi
醒酒食物
244 因為有你，喝酒纔有樂趣 豆芽湯飯246 韓國國民酒湯 明太魚湯247 解酒的同時解決一頓飯 鼕葵大醬麵片湯248 一碗營養粥 菠菜貝殼粥249 火辣辣熱騰騰 海鮮湯麵250 趕走醉意的偉大美味 裙帶菜疙瘩湯252 過度飲酒第二天 解酒鍋巴湯253 泡菜活躍在解酒食物中 泡菜素麵254 裙帶菜與大醬相遇的故事 裙帶菜大醬粥255 美美的辣味 四川湯麵256 我呀，是彆樣的解酒食物 貝殼濃湯258 專為喜愛米飯的您 牛肉蓋飯259 完全消除醉意 蔬菜粥260 真心令人感謝的妙招 豆芽拉麵261 不要為瞭吃到它而故意醉酒呀 花生粥262 彰顯淡雅清香的美味 土豆豆子濃湯263 拷貝他國的解酒食物 茶泡飯264 用美味安慰心靈 納豆拌飯265 美麗的粥，感恩的粥 榖物南瓜粥266 清晨，為瞭喜歡吃麵的您 冷蕎麥麵268 盡享清爽湯汁 泡菜烏鼕麵269 為瞭解酒而生 魷魚蘿蔔湯270 時間緊迫的早晨狼吞虎咽的 山藥酸奶271 一杯綠色維生素代替明太魚湯 蘋果芹菜汁272 沉醉於獼猴桃的香氣 水芹菜獼猴桃汁273 給藉酒釋懷的丈夫以寬慰 原參牛奶274 鞦鼕季節的特定解酒食物 牡蠣湯飯275 酒後第二天嚮您推薦的健康粥 黑芝麻粥276 嚮手藝欠佳的酒徒推薦 明太魚粥277 食欲不振的夏季身價倍增的菜單 梅子黃瓜冷湯
Special Part
藥酒的絕配下酒菜
280 香味濃鬱，意猶未盡 山刺老芽酒280 Service Recipe 黑芝麻酒281 山刺老芽酒的“元配” 炸紅棗原參282 越久越醇 沙參酒282 Service Recipe 黑豆酒283 令沙參酒更鮮活 烤辣椒醬明太魚284 春天釀製一年的幸福 洋蔥酒284 Service Recipe 生薑酒285 為洋蔥酒增添甜美 魷魚蘑菇餅286 為健康而飲 鬆針酒286 Service Recipe 薄荷酒287 堅守鬆針酒的清香 白芝麻與花生糖288 難以忘懷那份清爽 迷迭香酒288 Service Recipe 薰衣草酒289 迷迭香酒的簡單愛 蘋果乾289 Service Recipe 涼拌蘋果乾290 月圓之夜享用的名酒 菊花酒290 Service Recipe 紅花酒291 色香均與菊花酒為天生一對 蓮藕捲蔬菜292 為瞭世間的女性 石榴酒292 Service Recipe 無花果酒293 為瞭酸甜的石榴酒而製作 黃瓜芝士三明治294 甜蜜，甜蜜，好甜蜜 草莓酒294 Service Recipe 藍莓酒295 與草莓酒展開甜蜜比拼 南瓜餅296 隻要蘋果美味，失敗概率為零 蘋果酒296 Service Recipe 獼猴桃酒297 以清純映襯蘋果酒的甜美 烤芝士捲心菜298 品位高貴 金橘酒298 Service Recipe 西紅柿酒299 麵對金橘酒的甜蜜誘惑 紫薯沙拉
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用戶評價
评分
看著都很好吃
评分超級贊的料理書。
评分挺好看的，但是不是很適閤中國國情吧，雖然圖片精美，但都不怎麼想做來吃。
评分看著都很好吃
评分看著都很好吃
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