Creepy Crawly Cuisine

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出版者:Inner Traditions
作者:Ramos-Eldorduy, Julieta
出品人:
页数:160
译者:
出版时间:1998-2
价格:$ 18.08
装帧:Pap
isbn号码:9780892817474
丛书系列:
图书标签:
  • 昆虫美食
  • 创意料理
  • 另类食材
  • 美食探险
  • 猎奇食物
  • 烹饪技巧
  • 食谱
  • 自然食材
  • 美食文化
  • 大胆尝试
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具体描述

The most wholesome source of protein on earth cannot be found in any supermarket in the United States, but it can be found right in your backyard! Insects have been a staple of almost every indigenous culture, not only because of their delicious flavor but also because they provide a more complete protein than soy, meat, or fish, and are concentrated sources of calcium, niacin, magnesium, potassium, the B-vitamins, and many other nutrients. As the world heads for food shortages in the next century insects can help meet humanity's growing nutritional needs.

城市暗影下的味蕾探险 在钢筋水泥的丛林深处,当霓虹灯将夜色切割成斑驳陆离的影像,当白昼的喧嚣沉寂,另一番生机便在暗处悄然勃发。 《城市暗影下的味蕾探险》将带您一同潜入这个鲜为人知的微观世界,踏上一场充满惊喜与挑战的美食之旅。 这不是一本关于米其林星级餐厅的指南,也不是一本关于传统菜肴的食谱。这本书聚焦的是那些隐藏在城市角落,被大多数人忽略,甚至可能令人避之不及的“食材”。从绿意盎然的公园一隅,到老旧街区排水沟旁的神秘角落,甚至是寻常人家墙缝里悄然滋生的生命,《城市暗影下的味蕾探险》将以一种前所未有的视角,审视它们的存在,并深入挖掘它们潜在的食用价值与烹饪可能性。 想象一下,在夏日微凉的夜晚,微风拂过,带着泥土和青草的气息。你是否曾好奇,那些在草丛中窸窣作响的小生命,它们究竟有着怎样的味道?或者,在被遗忘的角落,那些攀附在墙壁上的菌类,它们在黑暗中汲取养分,是否也蕴藏着令人意想不到的甘美?本书将一一揭示这些隐藏的秘密。 《城市暗影下的味蕾探险》并非鼓吹对野生生物的随意捕食,而是建立在一系列严谨的田野调查、历史文献考证以及对不同地域饮食文化的深入研究之上。作者耗费了大量的时间与精力,深入城市腹地,与那些对自然怀有敬畏之心的采集者、研究者以及少数勇于尝试新口味的“探险家”进行交流。他们分享的不仅仅是关于“吃什么”的知识,更是一种关于生存智慧、对自然的理解以及对食物来源的尊重。 书中,您将跟随作者的脚步,一同探索那些看似平凡却充满生命力的“食材”: 甲壳生灵的低语: 那些在雨后潮湿地面上爬行的身影,在不同文化中,曾是重要的蛋白质来源。本书将从生物学特性出发,介绍它们的形态特征、栖息环境,以及在经过恰当处理后,如何转化为口感独特、营养丰富的佳肴。我们将探讨一些古老而智慧的烹饪方法,让这些小生命以一种令人赞叹的方式呈现在餐桌上。 “地下矿藏”的奥秘: 城市土壤之下,隐藏着一个同样丰富多彩的世界。本书将深入探讨在特定环境下生长的一些根茎类植物,以及那些在黑暗中默默孕育的菌类。我们将揭示它们是如何吸收土壤中的养分,它们独特的口感和风味是如何形成的,以及在经过适当的处理后,它们可以如何丰富我们的味蕾体验。 “空中漫步者”的飞羽: 在现代都市的高楼间穿梭,一些不起眼的“访客”也可能成为餐桌上的潜在惊喜。本书将以一种批判性的视角,探讨在某些特定文化或特殊情况下的食用案例,并重点强调其背后复杂的伦理、安全以及可持续性考量。这本书将引发读者对食物来源的深刻思考。 “水中精灵”的隐秘: 城市的河流、湖泊,甚至是一些被遗忘的水体,都可能孕育着生命。本书将带领读者了解一些生活在这些水域中的小型生物,它们的生活习性,以及在符合生态和安全标准的前提下,如何将其转化为一种独特的食用体验。 《城市暗影下的味蕾探险》不仅仅是一本关于“吃”的书。它更是一次关于探索、关于勇气、关于对未知保持好奇心的旅程。它挑战我们习以为常的饮食观念,鼓励我们以更开放的心态去理解世界。书中不乏令人惊叹的自然奇观,也包含着对传统智慧的致敬,以及对未来食物可能性的展望。 本书的撰写过程,本身就是一场跨越舒适区的冒险。作者克服了心理上的障碍,深入了解了相关领域的知识,并始终将安全与可持续性放在首位。每一份介绍,都力求严谨、客观,并在必要时,提醒读者潜在的风险与禁忌。 如果您厌倦了千篇一律的菜单,如果您对隐藏在日常生活中的微观世界充满好奇,如果您愿意挑战自己的味蕾极限,那么,《城市暗影下的味蕾探险》将为您打开一扇通往全新美食维度的大门。准备好,让我们一同潜入城市暗影,开启一场前所未有的味蕾探险吧!

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书的封面设计得非常引人注目,那种暗沉的色调和略带手绘感的插图,瞬间就把我拉进了一种既诡异又充满探究欲的氛围中。我原本以为它会是一本关于昆虫学或者生物恐怖的硬核读物,但翻开第一页后,我发现自己的预判完全被颠覆了。作者的叙事手法极其精妙,他似乎非常擅长构建一种缓慢渗透的、令人不安的张力。整本书的节奏把握得恰到好处,你永远不知道下一秒会从哪个角落冒出令人毛骨悚然的细节。我尤其欣赏作者在人物心理刻画上的细腻,那种在恐惧边缘徘徊、理智与本能交织的状态,被描绘得淋漓尽致。读到中间部分时,我甚至需要放下书,站起来走动几分钟才能平复那种全身汗毛直立的感觉。这本书最成功的一点在于,它没有依赖廉价的惊吓手法,而是通过环境的渲染和角色内心深处的挖掘,构建了一个让人信服的、却又远远超出日常经验的可怕世界。它更像是一场对人类感知极限的挑战,读完后,你会开始怀疑你日常生活中那些习以为常的事物背后,是否隐藏着不为人知的阴暗面。这绝对不是一本能让人安心在睡前阅读的书,但它绝对值得被摆在你书架上最显眼的位置,供你在足够清醒的时候,去探索那些潜藏的恐惧。

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这本书最让我印象深刻的是其对“秩序”与“混沌”之间微妙平衡的探讨。它没有把“邪恶”描绘成一个具象化的怪物,而更像是一种弥散在结构之中的腐蚀剂。作者仿佛是一个冷峻的建筑师,他先搭建了一个看似坚固的现实框架,然后耐心地、一步步地揭示这个框架的内部是如何被看不见的蛀虫掏空的。我特别喜欢书中那些关于“仪式”和“重复”的描写,这些日常化的、看似无害的行为,在特定的语境下被赋予了恐怖的意义,体现了作者对人类心理依赖性的深刻洞察。这本书要求读者保持高度的专注力,因为它对细节的暗示是极其隐晦的,你必须学会阅读文字背后的“空白”。它就像一幅大师级的留白画作,最重要、最可怕的部分,恰恰是你需要自己想象出来的那一块。对于那些偏爱哲学思辨和存在主义焦虑的读者来说,这本书提供了一个绝佳的文本载体,让我们去思考人类在面对无边无际的未知时,所能依赖的仅仅是多么脆弱的信念系统。它留给读者的,不是一个故事的结局,而是一系列的,持续发酵的疑问。

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读完这本巨著后,我最大的感受是作者的博学和那种近乎偏执的细节考究。书中涉及的许多场景和描述,明显需要查阅大量的资料才能完成,其深度远远超出了普通的小说范畴。我特别留意了作者对特定文化背景下民间传说的引用,那些看似零散的片段,其实是精心编织的线索,最终汇集成一张巨大的、令人窒息的网。这本书的语言风格是极其古典和华丽的,很多句子读起来就像是在品尝陈年的、略带辛辣的葡萄酒,需要细细咀嚼才能体会其韵味。这种文字的质感,使得即便是描述最令人作呕的场景,也带上了一种病态的美感。我必须承认,有些段落我需要反复阅读才能完全跟上作者的思维跳跃,这无疑提高了阅读的门槛,但对于喜欢深度挖掘文本的读者来说,这无疑是一种享受。它迫使你停下来思考“为什么”,而不是仅仅被情节推着走。这本书的结构也很有意思,它不是线性的,更像是螺旋上升的迷宫,每当你以为找到了出口时,却发现自己只是进入了更深一层的困境。这是一次挑战智力的阅读体验,它考验的不仅是你的阅读速度,更是你的联想能力和对文本隐藏意义的捕捉能力。

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说实话,这本书的阅读体验有点像是一场精心设计的声场实验。它不是用声音让你害怕,而是用文字的“密度”和“回音”让你感到不适。这本书的视角转换极为频繁,有时是第一人称的极度主观体验,有时是冷漠到近乎病态的第三方观察,这种切换带来的眩晕感是这本书独特的美学特征。我注意到,作者似乎对“感官剥夺”和“感官过载”有着特殊的偏爱。他能用最朴素的词汇,描绘出最复杂、最令人不安的感官体验,比如光线的错位、气味的变异,以及触觉的异常敏感。这使得阅读过程充满了不确定性,你永远不知道下一秒,作者会从哪个感官入口渗入你的防御体系。这本书的整体氛围是压抑的、潮湿的,仿佛你必须在密不透风的地下室里才能读完它。它对社会边缘人群的刻画尤其到位,那些被主流社会排斥的角落,在作者笔下成为了某种更古老、更原始力量的温床。这本书不是为了娱乐大众而写的,它更像是一种艺术宣言,是对传统叙事模式的一种叛逆和颠覆。

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这本书给我的感觉就像是进行了一场漫长而艰苦的考古挖掘,每翻开一页,都像是揭开了一层厚厚的尘土,下面露出的文物既珍贵又腐朽。我一直对那种融合了历史真实感和虚构恐怖元素的作品抱有极高的期待,而这本书几乎完全满足了我的要求。作者在构建时间线和空间感方面展现了大师级的技巧。书中不同年代的叙事碎片交错在一起,起初让人感到困惑,但随着阅读的深入,你会惊奇地发现它们是如何完美地扣合在一起,形成一个逻辑自洽、但逻辑本身却极其扭曲的世界观。我最欣赏它的一点是,它成功地描绘了“时间”本身如何成为一种折磨。那些被遗忘的历史、被掩埋的真相,仿佛从未真正消逝,而是以一种更具侵略性的方式回归。它让我开始重新审视我们所处的这个时代,思考我们是否也生活在一个被前人遗留的巨大阴影所笼罩之下。这本书不提供简单的答案或明确的结局,它更像是抛出了一个巨大的、令人不安的问题,让你带着这个挥之不去的心结,继续面对日常生活。它对“宿命感”的刻画,是近年来我读过的作品中最深刻的之一。

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