An Introduction to Keeping Cattle pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:King, Peter

出品人:

页数:184

译者:

出版时间:

价格:$ 33.84

装帧:

isbn号码:9781904871392

丛书系列:

图书标签:

• Cattle
• Livestock
• Animal Husbandry
• Farming
• Agriculture
• Ranching
• Dairy Farming
• Beef Cattle
• Cattle Management
• Beginner's Guide

《牛的科学养殖与管理》 本书为畜牧业从业者、养殖场管理者以及对牛的饲养管理有深入了解需求的读者提供了一本全面、实用的指南。内容涵盖了牛的生理特征、不同品种的特性、科学的饲养方案、疾病预防与控制、繁殖技术、牧场管理以及牛产品市场分析等关键领域。 第一章：牛的生理与营养需求 本章深入剖析牛的消化系统、呼吸系统、循环系统以及神经系统的基本运作原理，为理解其生理需求奠定基础。我们将详细介绍牛在不同生长阶段（如犊牛期、育肥期、泌乳期）的能量、蛋白质、矿物质和维生素需求，并阐述各类饲料的营养价值及其在牛日粮中的最佳配比。此外，还将探讨反刍动物独特的瘤胃功能，以及微生物在饲料消化中的关键作用。 第二章：常见牛品种及其适应性 本书将系统介绍世界范围内及我国常见的肉牛、奶牛、兼用牛（同时产奶和产肉）等品种。针对每个品种，我们将详细阐述其体型特征、生长速度、产奶/产肉性能、抗病能力、对环境的适应性以及优劣势。读者将学会如何根据当地的气候条件、饲料资源、市场需求以及自身养殖目标，选择最适合的牛品种。我们将特别关注一些地方优良品种的特点及其在现代养殖中的潜力。 第三章：科学的饲养方案设计 饲养方案是决定养殖效益的核心。本章将指导读者如何根据牛的品种、年龄、生理阶段和生产目标，制定个性化的饲养计划。内容包括： 精料与粗料的科学搭配： 讲解不同类型精料（如玉米、豆粕、麸皮）和粗料（如干草、青贮、秸秆）的选择、储存及加工方法，以及如何计算和配制营养均衡的日粮。 饮水管理： 强调清洁、充足的饮水对牛健康和生产性能的重要性，并介绍饮水器的类型和清洁维护。 饲喂方式与设备： 探讨不同饲喂模式（如自由采食、定时定量）的优缺点，以及饲喂槽、自动饲喂系统等设备的选择与使用。 环境控制： 详细讲解牛舍的通风、采光、温度、湿度等环境因素对牛健康和舒适度的影响，以及相应的调控技术。 第四章：牛的疾病预防与健康管理 疾病是影响牛群健康和经济效益的主要威胁。本章将系统介绍牛常见的传染病（如口蹄疫、布鲁氏菌病、牛肺疫）和非传染性疾病（如消化道疾病、乳房炎、肢蹄病）的病因、症状、诊断方法和治疗原则。更重要的是，我们将强调“预防为主”的理念，详细讲解： 免疫接种计划： 制定科学合理的疫苗接种程序，包括不同疫苗的种类、免疫时间和加强免疫。 寄生虫防治： 介绍体内外寄生虫的种类、传播途径及有效的防治措施，包括药物选择和使用时机。 生物安全措施： 强调隔离、消毒、人员和车辆管理等生物安全措施在阻止疾病传入和扩散中的作用。 日常健康监测： 指导读者如何通过观察牛的行为、体况、采食量等，及时发现潜在的健康问题。 兽药合理使用： 强调在兽医指导下，科学、合理、规范地使用兽药，避免滥用和产生耐药性。 第五章：牛的繁殖管理与技术 高效的繁殖是牛群持续发展的基石。本章将深入讲解牛的生殖生理，包括发情周期、排卵、受精等过程。我们将详细介绍： 发情鉴定： 掌握准确的发情症状识别技巧，包括行为学和生理学指标。 配种技术： 讲解人工授精（AI）和自然交配的技巧，包括精液选择、输精操作、受胎率提高的方法。 妊娠诊断与管理： 介绍妊娠诊断的方法，以及妊娠期牛的饲养管理要点，包括营养补充和环境控制。 助产与产后护理： 提供难产的处理技巧，以及产后母牛和犊牛的护理指导，确保母子健康。 犊牛早期管理： 涵盖初生犊牛的哺乳、脐带处理、补料以及犊牛腹泻等常见问题的防治。 第六章：牧场与环境管理 本书还将探讨牧场的规划与建设，包括围栏、饲喂区、饮水点、休息区、兽医隔离区等的合理布局。同时，我们将关注可持续养殖的理念，介绍： 粪污处理与利用： 讲解牛粪尿的无害化处理技术，如堆肥、沼气发酵，以及粪污的资源化利用，减少环境污染。 草场管理： 对于放牧养殖，将介绍科学的草场轮牧、补播、施肥等技术，提高草场利用率和产草量。 环境友好型养殖： 强调减少温室气体排放、保护水源等方面的实践。 第七章：牛产品市场分析与未来展望 在掌握了科学养殖技术后，了解市场动态至关重要。本章将对牛肉和牛奶市场进行分析，包括市场需求、价格波动、质量安全要求、品牌建设以及新兴的养殖模式（如有机养殖、草饲牛肉）等。读者将有机会了解如何将养殖产品推向市场，并为未来的养殖决策提供参考。 本书力求以严谨的科学态度，结合丰富的实践经验，为读者提供一条通往成功牛业养殖的清晰路径。每一章节都力求内容详实，逻辑清晰，图文并茂，便于读者理解和应用。

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坦白说，我原本以为这会是一本枯燥的专业手册，充斥着各种晦涩难懂的术语和数据图表，但事实证明我的担忧完全是多余的。这本书的行文风格极其流畅自然，作者显然拥有极强的文字驾驭能力，将复杂的农业科学知识，用一种近乎诗意的语言娓娓道来。它巧妙地融合了历史、生态学和经济学的视角来探讨畜牧业的可持续发展问题。例如，在讨论土壤健康与草场轮牧时，作者引用了古代游牧民族的智慧，并结合现代的卫星遥感技术进行分析，这种跨越时空的对话感，让阅读体验变得格外丰富。我尤其喜欢它对“牛只福利”的深入探讨，它不仅仅是简单地罗列法规，而是深层次地挖掘了动物行为学原理，解释了为何人性化的管理能直接转化为更高的生产效率和更优良的产品质量。章节之间的逻辑衔接自然流畅，即便我不是科班出身，也能轻松跟上作者的思路，并时不时为书中展现的深邃洞察力而拍案叫绝。这本书的深度，远超出了我对一本“入门”读物的预期。

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这本关于养牛的书，读起来真是令人耳目一新。作者的叙述方式非常接地气，仿佛一位经验丰富的农场主在向你娓娓道来他的心路历程和技术诀窍。书中对不同品种牛的习性、饲喂管理以及常见疾病的预防和治疗，都有着详尽而深入的阐述。我尤其欣赏它在介绍养殖设施建设时的实用性。比如，对于围栏的选择、饮水系统的设计，作者都提供了多种方案，并分析了各自的优缺点和成本效益，这对于初次接触养殖的朋友来说，无疑是极大的帮助。更难得的是，它并没有仅仅停留在技术层面，还探讨了养殖过程中的一些情感连接，比如如何与牛群建立信任，如何识别牛只的细微情绪变化，这些都是教科书上难以找到的“软技能”。阅读过程中，我仿佛能闻到青草的芬芳和泥土的气息，身临其境地感受到了农场生活的真实面貌。书中的插图精美且具有很强的指导性，即便是没有相关背景的人，也能通过图文并茂的讲解快速掌握要领。总而言之，这是一本集实用性、知识性和人文关怀于一体的佳作，强烈推荐给所有对畜牧业抱有热情的人。

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这本书的结构组织得极其严谨，仿佛一套精心设计的课程大纲，层层递进，毫不拖泥带水。我是在准备一个关于乡村振兴的项目时偶然接触到它的，原本只是想快速浏览一下养殖的基本流程，结果却被其详尽的细节和严密的逻辑体系所吸引。开篇部分对养殖场选址的地理、气候、水源考量，简直是一份完美的选址指南，每一点都考虑得周到细致，让人不得不佩服作者的严谨态度。随后，关于繁殖技术和遗传改良的部分，作者运用了大量的图表和对比案例，清晰地展示了不同育种策略带来的长期效益差异。最让我感到惊喜的是，书中专门辟出了一章来讨论“小型家庭农场的数字化转型”，详细介绍了如何利用现有技术进行远程监控、数据分析和市场对接，这对于小农户来说，简直是雪中送炭的实用建议。整体而言，这本书的价值在于它的“可操作性”和“前瞻性”，它不仅告诉你怎么做，更告诉你未来应该怎么做。

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拿起这本书时，我最大的期望是能找到一些快速提升产量的“秘诀”，但读完后，我发现它提供的是一种更宏大、更长远的“哲学”。作者似乎不太热衷于那些一蹴而就的捷径，反而更强调“慢工出细活”的长期主义。他花了大篇幅去描述如何通过精细化的环境控制来提升牛只的免疫力，而不是一味地依赖抗生素，这种对根本问题的关注，体现了作者对生命本身的敬畏。书中对不同季节的饲料配方调整，每一个细微的变化都被解释得头头是道，让我意识到，养牛绝非简单的填饱肚子那么简单，而是一门关于营养平衡的艺术。此外，书中穿插的一些养牛前辈的轶事和经验总结，极大地丰富了阅读的趣味性，使得原本严肃的专业内容变得生动起来，仿佛与历史上的养牛大师们进行了一场跨越时空的对话。这本书的价值，在于它培养了读者一种科学、耐心和负责任的养殖心态。

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我最欣赏这本书的地方，在于它对“市场端”和“生产端”的完美整合。很多养牛书籍只侧重于养殖技术，却忽略了最终的产品如何对接市场，如何实现价值最大化。而这本著作则不然，它清晰地勾勒出从饲养到屠宰、再到最终品牌建立的全链条流程。作者对不同等级牛肉的判定标准、认证体系的解读，以及如何利用现代物流进行冷链配送，都有着非常详尽的论述。特别值得一提的是，书中分享了几个成功将本地特色牛种打造成区域品牌的案例分析，这些案例不仅展示了营销策略，更揭示了如何将地方文化与畜牧业深度融合，从而创造出独特的市场竞争力。这种“农场到餐桌”的整体观，让初学者也能迅速建立起一个完整的商业认知框架，而不是仅仅停留在饲养层面。这本书不仅是养牛指南，更是一份关于如何将传统农业升级为现代、高附加值产业的实战手册。

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