具体描述
作者简介
[美] 西敏司（Sidney W. Mintz），约翰·霍普金斯大学人类学教授，曾获颁多项人类学教育和研究奖项，开启了将资本主义经济作为一种文化来研究的治学先河。他的另外一本著作《甜与权力》非常有名。
林为正，毕业于台湾中山大学外文研究所，现为台湾暨南大学外文系教授。曾师从著名诗人余光中先生，译笔雅洁、细致、优美、准确。本书是他的翻译代表作之一。
目录信息
读后感
众所周知，吃，首先是一种生物本能，因为饥饿，才产生了裹腹的行为。吃，好象是一种个人行为，由个人的口味、喜好决定其选择的食物。然而作者在此书中要告诉我们，吃也是一种象征行为，在不同的社会文化背景中被赐予了不同的意义；因此，吃什么、怎么吃的饮食结构和习惯，很...
评分西敏司告诉我们，人类摄入饮食，不止是满足生理需求那么简单。人类还会在食物和饮食行为中，感受到权力，感受到自我，甚至感受到自由。 那为了让你更好地理解西敏司说的，接下来，我会重点给你讲解两个重要内容： 第一部分，我们从“吃什么”出发，看看大环境里到底有哪些力量...
评分“吃”有多少象征意涵？“入口的食物，都包含了吃下它的人的种种过去”。“进食总是有约定俗成的意义。” 这本书每一章节的标题已经涵盖了章节的所有内容，作者没有给出结论，就好像在聊天中你一句我一句，似乎谈到些什么，又似乎什么都没有，然后说：那我们一起去思考，一起出...
评分本来是为了准备南特大学哲学教授在周日有关“饮食哲学”的讲座翻译，才从书架上找出了这本不起眼的小书。阅罢多少有些失望——倒不是因为书籍本身的质量，而是由于书中对哲学概念的阐述，尚不足以为在此方面近乎一无所知的我扫盲。 然而，此书在社会史研究方面，则...
评分原书名“Tasting Food，Tasting Freedom”，副标题“Excursions into Eating，Culture，and the past”，结果引进到内地，书名就变成了《吃》，还真是“白痴”啊！因为台名译法的不同，所以封面都没出现作者的中文译文，看了豆友的评论才知道原来作者的大陆译名为“西敏司”。 ...
用户评价
比起《甜和权利》就显得散漫随意，观点也有重复，缺少了大量实证分析，最后关于现代消费的观点还不如参见《定位》去理解消费品是如何打入人的心智。对于个人饮食的解读虽然切中要害，但仍然太少了。人真是无往不在枷锁中啊。
评分比起《甜和权利》就显得散漫随意，观点也有重复，缺少了大量实证分析，最后关于现代消费的观点还不如参见《定位》去理解消费品是如何打入人的心智。对于个人饮食的解读虽然切中要害，但仍然太少了。人真是无往不在枷锁中啊。
评分为了做食物不得不翻出来再读一遍。《吃》算是Mintz学术生涯的一个总结。但篇幅又太短，很多问题一笔带过，入门者很难抓到重点，所以不推荐作为饮食人类学的入门书。在有了饮食人类学的知识背景后再看，很多东西能互相联系、融汇贯通起来。别有洞天。
评分为了做食物不得不翻出来再读一遍。《吃》算是Mintz学术生涯的一个总结。但篇幅又太短，很多问题一笔带过，入门者很难抓到重点，所以不推荐作为饮食人类学的入门书。在有了饮食人类学的知识背景后再看，很多东西能互相联系、融汇贯通起来。别有洞天。
评分为了做食物不得不翻出来再读一遍。《吃》算是Mintz学术生涯的一个总结。但篇幅又太短，很多问题一笔带过，入门者很难抓到重点，所以不推荐作为饮食人类学的入门书。在有了饮食人类学的知识背景后再看，很多东西能互相联系、融汇贯通起来。别有洞天。
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