吃遍广东之潮汕的原味时光 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
黄静琳
坚持用肠胃采访的美食家
《美味百事通》杂志主编，毕业于南开大学。擅长写作、绘画及设计，一手文字，一手设计，左右互博。自身吃货一枚，曾一日寻访八家美食，吃到天昏地暗，仍坚守战场不下火线。曾任《南方都市报》资深美食记者、《天下美食》杂志首席编辑、“QQ美食”特邀美食家，《美味百事通带你吃遍深圳》、《我爱小馆子》等书主要撰稿人。
邱镇城
潮汕菜掌门人
邱镇城，江湖人称他为光头阿邱，普宁人，深圳“精细潮州菜”的领军人物。从艺二十余载，曾担任过米卢时代的国家男子足球队大厨，深圳市大林苑精细潮州菜酒楼大厨，品味轩、紫荆会、紫荆园这三家深圳高端潮州菜酒楼的行政总厨。现任广东烹饪协会潮菜专业委员会常务理事、副秘书长，广东潮州菜研究会副秘书长，广东潮人海外联谊会潮菜文化研究分会副秘书长，深圳市烹饪协会理事，深圳市潮礼餐饮策划管理有限公司董事长。
- 美食
- 潮汕
- 中国
- 饮食
- 老饕
- 旅行
- 料理
- 散文
地毯式扫街美食不遗漏 详实的地图指引不迷路
潮汕地区是中国传统文化保存最为完整的地区，从语言、习俗以及美食文化，都自成体系。这里的美食也最得古风古韵，原汁原味，最大限度保留“古法”的精髓。为了让更多人走进、了解潮汕，作者十上潮汕，探寻最贴近生活的“原味潮汕”。
【美食地图】作者走访数百家不得不去的潮汕名店，用通俗的笔触，述说眼睛看到的以及舌尖感受到的潮汕美味，并提供了“美食地图”信息，让读者可以按图索骥去觅食。
【食材入门】书中讲解了近百种潮汕食材，一书在手，即可突破潮汕食材的门槛，各种小贴士和经验，可以方便了解食材的特性、料理经验。
【60道食谱】光头阿邱倾情提供的60道潮汕菜，不是餐厅里高不可攀的“白富美”，而是所有人皆可上手的“家常菜”，让你立马摇身变潮汕菜专家！
这是一本潮汕觅食攻略，也是一本教你在家烹饪地道美味的秘籍！
具体描述
读后感
看有些书相当于一场自虐，美食的书首当其中。因为，看得见摸不着，吃不到嘴里，这是最急煞自己的事情。以前的我，对于吃东西没有任何研究，当然现在也依然如此，但是对于潮汕美食的热爱，始于马来西亚的旅行。马六甲是华人的聚居地，他们多是历史上的潮汕人的后裔，留下的美食...
评分潮汕在我的生命中有着一段缘分：因为工作的原因，曾经在潮汕人掌权的公司呆过六年，在频繁的出差和与同事的聚餐中，对于潮汕饮食也有了一点粗浅的了解。所以，和这本书也就有了缘分。 打开这本书，熟悉的味道不自禁的从舌尖卷土而来——米的三十六变，各色海鲜...
评分不到广州之前不知道潮汕，到了广州才发现所谓吃在广州，但广州做吃的不仅仅是广府菜，还有潮汕菜。而要论吃，潮汕菜或许更胜一筹。 看《吃遍广东之潮汕的原味时光》使我想起了唯一一次去的汕头，可惜的是当时走的匆忙，只吃到了地道的海鲜，然后去到了那个人挤人的海岛，殊不知...
评分我最讨厌的就是四川菜，几乎就没有不辣的，偏偏我体质燥热，吃了过辣的就会上火，滞下。感觉好坑爹ヾ(≥へ≤)全国各菜系好像数粤菜最清淡，貌似是为了保持鲜味，所以比较清淡。苏菜就很好，也不会过淡了，就是太甜吃不惯。感觉闽菜也比较靠谱，几乎不怎么加辣，或者应该说是崇...
评分潮汕在我的生命中有着一段缘分：因为工作的原因，曾经在潮汕人掌权的公司呆过六年，在频繁的出差和与同事的聚餐中，对于潮汕饮食也有了一点粗浅的了解。所以，和这本书也就有了缘分。 打开这本书，熟悉的味道不自禁的从舌尖卷土而来——米的三十六变，各色海鲜...
用户评价
一直希望有一本作为潮汕食材的科普读物,总算在方所偶遇,作为潮汕人也是要好好收藏的,惊喜的是就连酱料都科普细致,实为靠谱的美食书
评分一直希望有一本作为潮汕食材的科普读物,总算在方所偶遇,作为潮汕人也是要好好收藏的,惊喜的是就连酱料都科普细致,实为靠谱的美食书
评分满眼美食却去不了，总是带着些恨的:)
评分作者文笔一般才华有限，海记牛肉和富苑饭店都没有写，显得不够客观。参考书
评分一直希望有一本作为潮汕食材的科普读物,总算在方所偶遇,作为潮汕人也是要好好收藏的,惊喜的是就连酱料都科普细致,实为靠谱的美食书
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有