五味調和 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
薛理勇，原籍福建省福清市高山鎮，1947年齣生於上海。上海市曆史博物館研究員，長期從事上海史研究工作，對飲食文化亦頗多興趣，並擔任上海食文化研究會副會長。其有關飲食文化的著述有《食物趣話》、《說魚道蝦》、《素食雜談》、《談瓜論果》、《點心劄記》、《五榖漫筆》、《五味調和》等。
出版者:上海文化齣版社
作者:薛理勇
出品人:
頁數:245
译者:
出版時間:2013-6
價格:25.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787553500911
叢書系列:
圖書標籤:
- 食文化
- 飲食
- 食品
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具體描述
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用戶評價
评分
薛老寫的書，非常贊！很樸實，也有很多的考證在裏麵！
评分長知識的同時又生動有趣。
评分有些推理不太嚴謹，閑書一本。
评分有些推理不太嚴謹，閑書一本。
评分引用很充分，有些推理比較閤理，有些邏輯就稍弱瞭
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