Sugaring Off

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出版者:Yale Univ Pr
作者:Allen, Brian T.
出品人:
页数:48
译者:
出版时间:2004-1
价格:$ 19.15
装帧:Pap
isbn号码:9780300103519
丛书系列:
图书标签:
  • 枫糖浆
  • 枫糖制作
  • 乡村生活
  • 传统工艺
  • 美食
  • 食谱
  • 季节性美食
  • 自然
  • 农场生活
  • 家庭活动
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具体描述

This lovely book provides the first comprehensive examination of Eastman Johnson's vivid paintings of a quintessential New England theme - the making of maple sugar. This series of pictures, executed during the 1860s, is perhaps the most ambitious project in the artist's career. Brian Allen discusses the ways in which Johnson's maple sugar paintings reflect a New England on the edge of vast changes, both in the technology of farming and in the social structures of small communities. He notes how Johnson conveys the tense, shifting relationship that existed between industrial innovation and New England's distinctive brand of community spirit, evident through maple sugar's close association with free labour, as opposed to cane sugar's connection with slavery. Presented here in full colour, Johnson's maple sugar paintings are both a celebration of New England and a commentary on a bygone era. This book is the catalogue for an exhibition organized by the Sterling and Francine Clark Art Institute, Williamstown, Massachusetts (January 18 to April 18, 2004), and traveling to The Huntington Library, Art Collections, and Botanical Gardens, San Marino, California (May 11 to August 1, 2004).

《糖季》 这是一个关于传承、关于记忆,关于在流转岁月中捕捉短暂甘甜的故事。 在加拿大魁北克那片被皑皑白雪覆盖了漫长冬季的土地上,每年春天,当冰雪开始融化,枫树的汁液开始缓缓流动时,一年一度的“糖季”(Sugaring Off)便拉开了序幕。这不仅仅是一个季节的更迭,更是一场盛大的节庆,是当地居民一年中最期盼的时光。 故事发生在一个古老的枫糖小屋里,这个小屋见证了家族几代人的欢笑与泪水,也承载着一代代人对枫树和土地的深情。小屋的主人,是一位头发花白但眼神依然清澈的老奶奶,她的名字早已融入了村庄的传说。她的一生,几乎都奉献给了这片枫树林和每年一次的枫糖采集。她熟悉每一棵枫树的脾气,知道哪棵树的汁液最甘甜,哪棵树的年轮里藏着最古老的故事。 随着春日的脚步渐近,村庄里的人们开始忙碌起来。他们穿上厚实的衣物,带着工具,来到枫树林中,熟练地在粗壮的枫树干上钻孔,然后挂上桶,收集那宝贵的、带着泥土芬芳的枫树汁。这清澈的液体,是大自然在寒冷冬日后馈赠的礼物,是生命力的象征。 收集到的枫树汁会被运回枫糖小屋。在那里,一场更为精细的工作开始了。炉火熊熊燃起,巨大的铜锅被架上,清澈的汁液在锅中慢慢熬煮。这不仅仅是简单的加热,更是一门古老的技艺。需要经验丰富的人不断地搅拌,观察颜色和浓度的变化,控制火候,才能将原本清淡的汁液,熬制成香气四溢、浓郁醇厚的枫糖浆。这个过程需要耐心,需要细致,更需要一种与自然合奏的默契。 在熬煮枫糖浆的过程中,空气中弥漫着一股温暖而甜蜜的气息,这是属于这个季节独有的味道。孩子们会在枫糖小屋周围奔跑嬉戏,他们好奇地看着热气腾腾的铜锅,期待着品尝那刚刚出炉的、还在冒着热气的枫糖。对于他们来说,糖季是快乐的代名词,是他们童年记忆中最甜美的片段。 而对于成年人来说,糖季则承载着更多的意义。它是家庭团聚的时刻。远在他乡的子女会特意赶回来,与家人一起分享这份劳动的喜悦和季节的恩赐。炉火旁,他们会分享过去一年的经历,倾听长辈讲述家族的故事,那些关于枫树、关于这片土地的记忆,就这样在代代相传中得以延续。 熬煮好的枫糖浆,会被小心翼翼地舀出,倒在干净的雪地上,迅速凝固成一种独特的、带有嚼劲的枫糖块。这种枫糖块,是糖季最经典的产物。用勺子舀起一块,放在嘴里,那甜而不腻的滋味,带着枫树特有的清香,瞬间融化在舌尖,留下绵长的回甘。这不仅仅是一种食物,更是一种情感的寄托,一种对家乡的眷恋,一种对传统的敬意。 故事会围绕着这个古老的枫糖小屋,围绕着几代人之间的情感纠葛,以及他们在这个特殊季节里所经历的种种。也许有年轻一代对传统技艺的困惑与挑战,也许有关于家庭秘密的逐渐揭开,也许有关于爱情的萌芽与成长。但无论怎样的情节,都离不开那抹永恒的、贯穿始终的枫糖香甜。 这本《糖季》所描绘的,是一个关于时间缓慢流淌,关于人与自然和谐共生的故事。它让你感受到,即使在科技飞速发展的今天,依然存在着这样一种古老而纯粹的生活方式,依然存在着这样一种触动人心的情感连接。它会带你走进加拿大魁北克那片被冰雪滋养的土地,让你体验那独属于春天的“糖季”,感受那份用时间和双手酿造出的,最原始、最动人的甘甜。 它没有宏大的叙事,没有惊心动魄的情节,但它有细水长流的温情,有触及灵魂的共鸣,有对生命最本真的赞美。它就像那一锅正在熬煮的枫糖浆,越是细细品味,越能感受到其中蕴含的丰富层次和悠长韵味。它是一个关于“收获”的故事,不仅是枫糖的收获,更是情感的收获,记忆的收获,以及对生活的热爱和坚持的收获。

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读后感

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用户评价

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这本书的结构设计堪称鬼斧神工,我尤其欣赏作者处理时间线的方式。它并非严格按照线性时间推进,而是像一个熟练的音乐家在演奏复杂的复调音乐,过去、现在、甚至是对未来的隐晦预示,都在恰当的时机交织出现。这种非线性的叙事手法,非但没有造成阅读上的混乱,反而极大地增强了悬念和张力。每当我以为我已经把握了故事的脉络时,作者总能抛出一个新的视角或者一个关键的“碎片”,迫使我重新审视之前建立起来的所有认知。这种体验非常过瘾,就像在解一个精心布置的谜题,但谜底的揭晓却总带着一种宿命般的震撼。此外,场景的切换和环境的渲染也处理得极为出色,那些具体的感官细节——空气中的气味、光线的变化、特定的声响——都成为了推动情节发展的无形力量。阅读这本书的过程,与其说是被动接受信息,不如说是在与作者进行一场智力上的博弈,需要全神贯注,才能跟上那精妙的布局。

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我必须承认,初读这本书时,我被它那种略带疏离感的笔调略微震慑住了。作者似乎刻意保持着一种冷静的观察者姿态,让读者自己去感受字里行间的温度。然而,正是这种克制,才使得当情感真正爆发的那一刻,显得如此具有冲击力。它不是那种煽情的大哭大闹,而是更接近于内敛的、深沉的悲怆或喜悦,仿佛是经历了漫长洗礼后的沉淀。我特别留意了作者在描述自然环境和人文景观时的用词,那些描绘似乎有着一种古典的美感,即使是描述最平凡的场景,也带着一种雕塑般的质感。这本书的内在主题探讨非常深刻,触及了关于记忆的不可靠性、身份的流动性,以及个体在巨大社会变迁面前的渺小与坚韧。它像一面镜子,映照出我们自身在面对相似困境时的真实反应,令人不得不直面那些平时选择回避的问题。

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这本书简直是文字的盛宴,我得说,作者的叙事功力深厚得让人惊叹。从翻开第一页开始,我就被那种浓郁的、几乎可以触摸到的氛围感牢牢抓住了。故事的节奏把握得恰到好处,不是那种平铺直叙的流水账,而是像一位技艺精湛的织布工,将不同的线索、人物的情感纠葛,以及那些看似不经意的背景细节,巧妙地编织成一张复杂而迷人的挂毯。特别是对人物心理活动的描摹,细腻得令人心颤,那种压抑在心底的挣扎、不甘与偶尔闪现的希望,都被作者用极其精准的词汇捕捉了下来。我常常读到某一个转折点,会忍不住停下来,在脑海中回放刚才读到的句子,琢磨其中更深层次的含义。它不只是一个关于某个事件的记录,更像是一次对人性幽暗角落的深入探访,让人在合上书本后,依然能感受到那种挥之不去的余韵,思考良久。这本书的语言风格是极其成熟和老道的,没有丝毫炫技的浮夸,所有的华丽都服务于故事本身,读起来酣畅淋漓,却又回味无穷。

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这部作品的魅力在于它的“留白”。作者深谙艺术创作中的“少即是多”的哲学,很多重要的冲突和转折,都没有被描绘得清清楚楚,而是留给读者去填充想象的空间。这使得这本书的阅读体验非常个性化,不同的读者可能会在同一个段落读出截然不同的情绪色彩。我个人非常欣赏这种将阐释权交给读者的做法,它极大地提升了作品的生命力。在阅读过程中,我发现自己开始用角色的方式思考问题,甚至开始对作者的遣词造句进行揣摩——为什么是这个动词,而不是那个意思相近的词?这种深度参与感,是我在很多快餐式阅读中体会不到的。这本书的篇幅虽然不短,但因为节奏紧凑且信息密度极高,读起来毫不拖沓,反而让人渴望时间能慢一些,好让我能更充分地品味每一个精心打磨的句子。

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说实话,这本书需要一点耐心来进入状态,它的开篇可能不会立刻让你热血沸腾,但一旦你跨过了那层外壳,你会发现内部是一个多么复杂且充满生命力的世界。作者似乎对历史的变迁有着独特的洞察力,他将宏大的历史背景与微小的、私人的命运纠缠在一起,展示了时代洪流是如何不可抗拒地塑造甚至碾碎个体的梦想与抱负。我特别喜欢书中对“边缘人物”的关注,那些不被主流叙事所关注的角色,在作者的笔下获得了丰富的生命力和令人信服的逻辑。他们的动机、他们的挣扎,比那些光鲜亮丽的主角更让我感同身受。这本书的文字功底扎实,遣词造句准确到位,没有一句废话,每一个形容词和副词的选择都显得深思熟虑,整体阅读体验流畅,但其内在蕴含的情感重量却极其可观,绝对是值得反复咀嚼的佳作。

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