具体描述
每个人心中的家乡拼凑在一起，成为一幅壮阔的江湖地图，家乡的食物，是故土的味道，儿时老地方，是我们味蕾深处最深刻的怀念。
本书汇集了全国各地的家乡美食，穿插各地人文历史，地方文化，注重美味的同时，更加诠释了美食背后的故事。作者以随笔散文的方式，配上多张图片和制作方法，记录那些令现代都市男女和远离家乡的游子无比怀念的家乡老味道。用味觉牵线，将游走在外的脚步和思绪相连，快乐或感动，都将在嘴唇碰触的那一刻突然有所感怀。
作者简介
汪雪英，女，笔名汪洋，江西永新人，作家，诗人，广东省作家协会会员、“新诗人诗社”代表诗人之一，现为《东莞时尚》杂志编辑、记者，主要作品有长篇小说《漂在东莞十八年》、《漂流花季》等。
目录信息
第一章 江西菜，我故乡的味道
赣菜的红色文化 6
到“井冈人家”喝南瓜汤，追忆红色文化 11
江西血鸭 14
酱萝卜老鸭汤与美女豆腐 18
藜蒿：鄱阳湖里的草，南昌人餐桌上的宝 21
黄焖石鸡与清蒸石鸡 24
葱油蒲蛋 26
双龙过江，也叫鲫鱼蒸蛋 28
干锅笋干 30
第二章 粤菜，我第二故乡的美食
广东人的年夜饭 38
又闻粽子飘香来 40
淳朴的客家菜 41
粥趣 43
陈启泰的家乡风味 47
松山茶居：松湖烟雨茶餐情 49
煮在鸡蛋里的艾草：芳香四溢 52
街巷里的小美食 54
鲜活美味的顺德菜与全鱼宴 62
春之味，顺德人爱的客家菜 65
客家人农庄：原汁原味中的乡野味道 67
清鲜不腻的潮州菜 69
“蚝”门盛宴 72
潮江渔村：新鲜海味，从渔船到饭桌 75
食以“芥”为先 77
素食非斋——健康素食新概念 78
贵“蚬”有别 84
第三章 地方菜，或与之有关的
鲁菜：山东菜的历史源流 92
湖北菜：大肆做鱼，大碗吃鱼 94
湖南菜：生葱熟蒜的美味 99
东北菜：老刘野生大鱼，来自乌苏里江 109
云南美食：花花草草、虫虫鸟鸟亦是菜 113
川菜：三香三椒三料，七滋八味九杂 116
微菜：安徽菜与徽菜的区别 123
陕西菜：陕西饮食文化 128
河南菜：河南老乡，吃馍喝汤 131
苏杭菜：甜甜的味道 134
梦里水乡浙江菜：清淡新咸味儿 136
贵州菜：酸辣可口的开胃菜 139
内蒙古菜：呼伦贝尔草原，飘来清香的烤羊肉的吱吱声 142
台湾菜：小食的魅惑 145
新疆菜：遥远的地方，有我向往的孜然美味 148
第四章 异域风味美食环游记
文艺的意大利也是美食胜地 155
午餐，让我们享受印度咖喱的美味 158
从东莞去“老巴刹”，品味新加坡美食 160
口味酸辣让人上瘾的泰国菜 162
第五章 我的美丽健康饮食秘籍
美颜果蔬：吃出天然美丽自然健康 172
家庭厨房：吃出温馨美味健康营养 179
珍贵菜肴：吃出奢华口味美容养颜 186
第六章 食色性也，我的美食小情调
调酒师：夜色，旋转于指间的舞蹈 194
松山湖畔红酒香 196
美女铁板烧，清风扑面来 201
浪漫情牵甜丝丝 203
蓝岸，红酒映红了西餐扒房 205
爱上蓝岸 208
心累了，到卡尔福去躲雨 211
感·悟·香鹅掌 215
帝豪花园酒店荔枝宴 219
后记 223
· · · · · · (收起)
读后感
看过很多美食的书籍，大多都停留在怎么做菜上面，食材是什么，做法是什么，调料是什么。最后组成的，大抵不过是道可口的菜肴。 可是，这本书，初次拿起就被它的特别之处吸引了。每个省市，每道菜肴，每段心路，都汇聚在了这本书中。当然，还有作者对于一些天时地利人和方面的...
评分早上的温度很适中。我的全身的细胞都是舒展的。 会把前日的苦恼和悲伤遗忘。到了这个夕阳已下的时刻。一天的挣扎。能在这样绝望的时刻，还能不经意间看到这本书。这本食一碗乡味儿，这样美妙的描写让我的我的心此刻即化。我突然的想起家乡的一切。尽管好久没有回去。却犹如昨...
评分加入我能够飞行，我希望自己能够乘坐上，一阵风，飞翔在辽阔的广袤大地。但是如果可以，就请带我返回家乡，或者遥远的南方。那里有我最初的家乡，有最初的味道。好像吃一碗妈妈做的菜，再听一次她的唠叨。让我乘坐风，飞起吧！
评分一部《舌尖上的中国》，在央视热播后，让不少观众看得口水滴答。这部介绍中国传统美食的纪录片引发了观看和讨论的热潮，并成为了2012年的一个文化现象。嗅觉灵敏的出版商看准了这个时机，一时间，洛阳纸贵，各种美食书籍相继推出。走进书店，书架上的美食书籍一如坦桑尼亚塞伦...
评分记得去年因为学车而专门回家了一趟，整整下了一个月的雨，阴天、潮湿的空气，对我这个漂泊异乡多年的人很是不习惯，早已习惯北方的四季分明、艳阳高照，似乎对家乡那潮湿的南方显得格格不入，而在异地又觉得自己根本就是个南方人，当地的那些风俗饮食显得那么难以接受，人可能...
用户评价
满满的一碗对家乡的怀念
评分韩松落应该是出于人情才推荐这本书的吧！我不相信如果他认真看过这本书以后还能面不改色地看着自己的名字被加粗印在腰封的“倾情推荐”前面而丝毫不感到羞耻和惭愧！全书浮于美食表面，而未渗透进美食所蕴含的文化，更别提什么乡味了。
评分书名起得不错，我本希望能从别人的笔下感知一个人对故乡的怀恋，或温暖或惆怅。实际上很多东西被一笔带过。印象最深的一句话：把鸽子用线勒死。
评分看完之后，觉得这本书果然没有辜负我对他的期望。
评分书名起得不错，我本希望能从别人的笔下感知一个人对故乡的怀恋，或温暖或惆怅。实际上很多东西被一笔带过。印象最深的一句话：把鸽子用线勒死。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有