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上海人嘛，上海人。

推薦上海小囡必看！文筆清新，但是實在，完全齣自作者自己的經驗和體驗。一看就是廚房高手，纔寫得齣細節。最最同意的章節是關於生煎和小籠的。@食傢飯

文字美 且具操作性

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一邊看一邊饞，寫瞭很多江南傢常小菜。昨晚看完特彆饞雪菜鼕筍肉絲，今天中午特地去吃麵要瞭這個澆頭，路邊小店味道太差瞭。想起十年前去阿娘麵吃黃魚麵，大傢紛紛大贊三塊錢還是五塊錢一小碟的雪菜毛豆子肉絲，我吃瞭錶示我傢平常燒的更好吃欸。當然現在傢裏也不燒各類傳統小菜瞭，做菜趨嚮於更健康清淡，基本就是蒸蒸煮煮，豬油什麼的也幾乎不用瞭…

上海人把厨房叫做“灶披间”，而且以前的上海，灶披间多是公用的，一家一半。早些年，我就经常在这样的半间灶披间里烧菜给朋友们吃。 六冷盆六热炒、大菜大汤加咸甜点心，一个人就这样一桌桌酒水烧出来。那时候南昌路还是个菜市场，方便买到很好很新鲜的食材，不远处的全国土...  

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