《中国大锅菜:主食卷》是中国大锅菜系列图书中的一本主食卷。《中国大锅菜:主食卷》介绍了60余种主食的做法，图文并茂，可操作性强。是一本适合单位、家庭用的食谱。其内容包括河南煎饼、河南肉火烧、荷叶夹、黑芝麻卷、红方卷、红根卷、红根鸡心卷、红根盘卷、红根紫米卷、红油小笼包等。
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