The Enlightened Diet pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Ten Speed Pr

作者:Kesten, Deborah/ Sherwitz, Larry

出品人:

页数:224

译者:

出版时间:2008-1

价格:CDN$ 19.95

装帧:Pap

isbn号码:9781587613111

丛书系列:

图书标签:

健康饮食
营养学
饮食疗法
身心健康
健康生活
饮食习惯
自我提升
健康食谱
饮食哲学
轻食

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具体描述

For anyone who has ever fretted over calories or snacked in secrecy, THE ENLIGHTENED DIET goes beyond restrictive regimens and quick-fix claims to get to the roots of weight gain. Proving that it's not just what you're eating, but how, why, where, and even with whom you're eating, health researchers Deborah Kesten and Larry Scherwitz identify seven eating styles that lead to overeating and offer proven strategies for overcoming them. By accounting for both measurable nutrients as well as more intangible ingredients such as emotions, mindfulness, gratitude, companionship, and nonjudgment, this practical guide provides tools for achieving and maintaining a healthy weight.

《明智饮食》：一本指导您探索健康、可持续饮食的宝典在这个信息爆炸的时代，我们每天都被各种关于饮食的建议、流行趋势和“超级食物”所淹没，常常感到无所适从。从极端的节食方法到新奇的饮食规则，人们渴望找到一条真正能带来健康、活力和持久幸福感的饮食之路。然而，真正的“明智饮食”并非关乎一时的潮流，而是关于建立一种与食物、身体和环境和谐共处的生活方式。《明智饮食》并非一本陈词滥调的食谱集，也不是一套严苛的减肥指南。它是一场深入人心的探索，引导读者重新认识食物的本质，理解身体的需求，并最终培养出一种更加有意识、更加负责任的饮食习惯。本书的核心在于“明智”，它鼓励我们以一种审慎、理性且充满关怀的态度来面对每一餐，从而实现身心灵的全面平衡。理解你的身体：倾听内在的智慧我们的身体拥有惊人的智慧，它会通过饥饿感、饱腹感、能量水平和情绪波动来向我们传达信号。然而，现代生活方式常常让我们忽视了这些内在的指引，转而依赖外界的评价和强加的规则。《明智饮食》将帮助您重新建立与身体的连接，学会识别真实的饥饿与情绪性进食的区别，理解不同食物对身体的影响，并找到最适合您身体的营养模式。这包括：认识食物的真正营养价值：超越“好”与“坏”的简单标签，深入了解宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）在身体功能中的作用，以及它们如何影响我们的能量、情绪和整体健康。发展内在的饥饿感和饱腹感信号：学习倾听身体发出的信号，区分生理性饥饿和心理性饥饿，并掌握在适当的时机进食、在感到满足时停止的技巧。这有助于摆脱“吃多少才算够”的焦虑。探索食物与情绪的关联：理解食物不仅仅是能量的来源，也与我们的情绪、记忆和社交活动紧密相连。学习如何识别情绪性进食的触发因素，并找到更健康的应对机制，而不是将食物作为情绪的慰藉。个性化的营养策略：认识到没有放之四海而皆准的饮食方案。本书将引导您根据自己的生活方式、健康状况、口味偏好以及个人价值观，探索并调整最适合自己的饮食方式，实现真正的个性化健康。可持续的食物选择：关怀地球的未来 “明智饮食”的范畴远不止于个人健康，更延伸至对我们所生活的地球的关怀。《明智饮食》强调，我们今天选择的食物，不仅影响着我们自身的健康，也深刻地影响着地球的生态环境。本书将带领读者关注食物的来源、生产方式以及对环境的潜在影响，鼓励我们做出更具可持续性的选择：了解食物的生态足迹：探讨不同食物类别（如肉类、乳制品、蔬菜、水果）在生产过程中对土地、水资源、能源消耗以及温室气体排放的影响。支持本地和季节性食物：鼓励优先选择本地生产的、符合季节的食物。这不仅能保证食物的新鲜度和营养，还能减少长途运输带来的碳排放，并支持当地社区的经济发展。认识农耕方式的重要性：介绍有机农业、再生农业等对环境更友好的耕作方式，以及它们如何帮助改善土壤健康、保护生物多样性并减少化学品的使用。减少食物浪费：探讨食物浪费的严峻问题，并提供实用的策略来减少家庭和社区层面的食物浪费，包括合理的储存、规划和再利用。建立积极的饮食关系：享受食物的美好许多人将饮食视为一种负担或抗争，这往往源于对食物的负面认知或不健康的饮食习惯。《明智饮食》致力于帮助您与食物建立一种积极、愉悦的关系，让每一次用餐都成为一种享受和滋养：拥抱多样性与平衡：鼓励摄入种类丰富、色彩缤纷的食物，确保身体获得全面的营养。强调“平衡”而非“禁止”，学会适度地享受各种食物，包括那些被传统视为“不健康”的食物，但要以觉知的方式。正念饮食的实践：引导读者通过正念的方式进食，即全神贯注地品味食物的味道、质地和香气，感受身体的反应，从而提升用餐的体验，并更好地感知饱腹信号。烹饪的乐趣与创造力：鼓励读者亲自下厨，探索烹饪的乐趣，了解食材的特性，并发挥创意，制作出健康又美味的食物。自己动手不仅能更好地控制食材，更能带来成就感和满足感。培养长期的健康习惯：本书强调，真正的改变源于循序渐进、持之以恒的习惯养成，而不是短期的极限挑战。它鼓励读者以耐心和自我关怀的态度，逐步调整自己的饮食模式，最终将其内化为生活的一部分。《明智饮食》是一份邀请，邀请您踏上一段发掘真相、重塑健康、连接身心与自然的旅程。它将为您提供清晰的指引和实用的工具，帮助您摆脱饮食的混乱与焦虑，拥抱一种真正充实、有益且可持续的生活方式。让我们一同开启这场关于“明智饮食”的深刻探索，发掘食物的力量，点亮生命的光辉。