The Inflammation-Free Diet Plan

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出版者:McGraw-Hill
作者:Monica Reinagel
出品人:
页数:304
译者:
出版时间:2007-04-30
价格:USD 16.95
装帧:Paperback
isbn号码:9780071486019
丛书系列:
图书标签:
  • 健康
  • 饮食
  • 营养学
  • 英文
  • 抗炎饮食
  • 健康饮食
  • 饮食计划
  • 慢性炎症
  • 食谱
  • 健康生活
  • 营养
  • 免疫力
  • 膳食疗法
  • 健康烹饪
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具体描述

A revolutionary diet to help you lose weight and control disease-causing inflammation The Inflammation-Free Diet Plan will help you achieve your ideal weight--without fad dieting--while also reducing pain and allergies, slowing the aging process, and dramatically reducing your risk for dozens of medical problems. This flexible, easy-to-follow program is the ideal nutritional solution for every member of the family. At the heart of the program is the revolutionary IF Rating system that, for the first time, tells you the inflammatory or anti-inflammatory effects of all of the foods you eat. The IF Rating integrates more than twenty different nutritional factors, including essential fatty acids, glycemic index, vitamins, minerals, antioxidants, and anti-inflammatory compounds into a single rating which guides your food choices for the day. You no longer have to worry about choosing the right types of carbs or fats, or even counting calories--the IF Rating combines all those factors into a simple, holistic system for healthy eating! And unlike other programs that focus only on carbohydrates or fats, the IF Rating system also shows you which proteins are healthy and which provoke inflammation. It all adds up to a uniquely healthful, easy to follow diet plan that fights illness and promotes weight loss! The Inflammation-Free Diet Plan gives you: IF Ratings for more than 1,500 common foods, listed both alphabetically and by categories, such as "Breakfast Cereals" and "Meats" Self-assessments for measuring your level of systemic inflammation A choice of three customizable eating plans: Preventative/Maintenance, Therapeutic, and Accelerated Weight-Loss Three weeks worth of daily meal plans and dozens of delicious anti-inflammatory recipes With The Inflammation-Free Diet Plan, you'll learn how to stop the silent enemy in its tracks and get started on the road to a longer, healthier, more vibrant life--today.

健康饮食,远离炎症:您的全面指南 在本书中,我们将一同探索一项能够显著改善您整体健康状况的饮食计划,其核心在于有效管理和减少身体内的炎症反应。我们相信,通过科学合理的饮食调整,您可以告别各种因慢性炎症引起的困扰,重拾活力与健康。 炎症:沉默的健康杀手 首先,理解炎症为何如此重要。炎症本身是身体对抗损伤和感染的自然防御机制,是免疫系统正常运作的一部分。然而,当这种反应变得过度或长期存在时,它就会成为“慢性炎症”,悄无声息地侵蚀着我们的健康。慢性炎症与多种现代健康问题息息相关,包括但不限于: 心血管疾病: 动脉粥样硬化、高血压、心脏病发作和中风。 代谢性疾病: 2型糖尿病、肥胖症、胰岛素抵抗。 关节健康: 骨关节炎、类风湿性关节炎的疼痛和僵硬。 消化系统问题: 肠易激综合征(IBS)、炎症性肠病(IBD)。 皮肤问题: 湿疹、牛皮癣、痤疮。 神经系统健康: 抑郁、焦虑、认知功能下降,甚至与阿尔茨海默病等神经退行性疾病的风险增加有关。 疲劳与精力不足: 持续的炎症状态会消耗身体能量,导致全身乏力。 免疫力下降: 长期炎症会削弱免疫系统的正常功能。 令人欣喜的是,我们日常的饮食选择是影响炎症水平最直接、最有效的因素之一。通过精心挑选食物,我们可以从根本上改变身体对炎症的反应。 饮食计划的核心理念 本饮食计划并非一时的节食方法,而是一种可持续的生活方式的转变,旨在建立一个“抗炎”的饮食模式。我们提倡的是一种均衡、营养丰富的饮食,重点在于摄入能够抑制炎症的食物,同时避免或限制那些可能加剧炎症的食物。 您将学到的关键内容: 1. 识别促炎食物与抗炎食物: 促炎食物(需要限制或避免): 详细讲解精加工食品、高糖饮料、反式脂肪(常见于人造黄油、油炸食品、一些烘焙食品)、过量的饱和脂肪(主要来自动物性食品)、精制谷物(白米、白面包、面粉制品)等如何触发身体的炎症反应。理解这些食物成分背后的科学原理,帮助您做出明智的选择。 抗炎食物(鼓励大量摄入): 深入介绍富含抗氧化剂、Omega-3脂肪酸、膳食纤维和特定植物化合物的食物。包括: 各种颜色的蔬菜: 绿叶蔬菜(菠菜、羽衣甘蓝)、十字花科蔬菜(西兰花、花椰菜)、彩椒、番茄、胡萝卜等,它们富含维生素、矿物质和多酚。 水果: 浆果类(蓝莓、草莓、覆盆子)、樱桃、苹果、柑橘类水果,它们是天然的抗氧化剂宝库。 健康的脂肪来源: 橄榄油(特级初榨)、牛油果、坚果(核桃、杏仁、腰果)、种子(亚麻籽、奇亚籽、葵花籽)。 富含Omega-3的鱼类: 三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼等,是强效的抗炎剂。 全谷物: 燕麦、藜麦、糙米、荞麦等,提供丰富的膳食纤维,有助于稳定血糖,减少炎症。 豆类和豆制品: 扁豆、鹰嘴豆、黑豆、豆腐,提供蛋白质和纤维。 香料和草药: 姜黄、生姜、大蒜、肉桂、迷迭香、百里香等,它们含有强大的抗炎化合物。 2. 构建您的抗炎餐盘: 提供清晰易懂的指导,如何将抗炎食物组合成美味、营养均衡的日常餐点。从早餐到晚餐,再到健康的零食,您将获得实用的建议和搭配灵感。 学习如何阅读食品标签,识别隐藏的促炎成分。 分享如何在家中准备健康餐点,以及在外用餐时做出更健康的选择。 3. 超越食物:影响炎症的其他生活方式因素: 充足的睡眠: 睡眠不足会显著增加炎症标记物,掌握改善睡眠质量的技巧。 规律的运动: 适度的运动有助于调节免疫系统,降低炎症,我们将探讨何种运动最适合您。 压力管理: 长期压力是炎症的催化剂,学习有效的减压方法,如冥想、深呼吸、瑜伽或任何能让您放松的活动。 环境因素: 简要提及可能影响炎症的环境毒素,以及如何尽量减少接触。 4. 循序渐进的改变策略: 我们理解改变饮食习惯需要时间和耐心。本指南将提供循序渐进的策略,帮助您逐步调整,而不是期望一蹴而就。从小小的改变开始,逐渐融入更多健康的饮食习惯,让您的身体有时间适应和受益。 提供解决常见挑战(如社交活动、旅行、特殊场合)的实用建议,确保您的抗炎饮食计划能够灵活地融入您的生活。 这本书将赋能您: 重拾能量与活力: 告别慢性疲劳,感受身体的轻盈与活力。 改善消化与肠道健康: 缓解腹胀、胀气等不适,促进肠道菌群平衡。 稳定血糖水平: 降低患2型糖尿病的风险,更好地控制现有病情。 减轻关节疼痛: 缓解关节的僵硬和疼痛,提高活动能力。 改善皮肤状况: 减少痤疮、湿疹等炎症性皮肤问题的发生。 提升情绪与认知: 感觉更清晰,情绪更稳定,大脑功能更佳。 降低慢性疾病风险: 从源头上预防和管理多种与炎症相关的疾病。 立即开始您的健康之旅 通过本书,您将获得一套科学、可行、且能够为您带来持久健康益处的饮食计划。这不是关于剥夺,而是关于拥抱那些滋养您身体、提升您生命质量的食物。让我们一起,用饮食的力量,点亮健康,驱散炎症,开启一个更充满活力、更健康的生活篇章。

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