What to Eat If You Have Diabetes pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:McGraw-Hill

作者:Keane, Maureen/ Chace, Daniella/ Lung, John A., M.D. (FRW)

出品人:

页数:288

译者:

出版时间:2007-1

价格:$ 19.15

装帧:Pap

isbn号码:9780071473972

丛书系列:

图书标签:

• 糖尿病
• 饮食
• 健康饮食
• 食谱
• 健康
• 营养
• 疾病预防
• 膳食
• 血糖控制
• 健康生活

《糖尿病患者的饮食指南》 糖尿病，这个词汇常常伴随着对食物的担忧与限制。许多糖尿病患者在确诊后，会感到迷茫，不知该如何调整饮食，才能在享受美食的同时，有效控制血糖，维持健康。本书《糖尿病患者的饮食指南》正是为了回应这些困惑而生，它将带您深入了解糖尿病饮食的科学原理，掌握量身定制健康食谱的技巧，让您重拾对食物的掌控感，拥抱更积极、更健康的生活。 本书并非一本简单的食谱集，而是一本全面的、以科学为基础的糖尿病饮食指导。我们深知，糖尿病的管理是一个系统工程，饮食是其中至关重要的一环。因此，本书将从以下几个核心方面，为您提供详尽的解读和实用的建议： 一、 糖尿病与饮食：理解根本 首先，我们将为您剖析糖尿病发病机制与饮食之间的深刻联系。您将了解到，为什么控制碳水化合物的摄入量和种类如此关键，它们是如何影响血糖水平的。我们将详细解释不同类型碳水化合物（如简单糖、复合糖、膳食纤维）对身体的作用，帮助您识别哪些食物是血糖的“好朋友”，哪些需要谨慎选择。同时，我们也会探讨蛋白质和脂肪在糖尿病饮食中的角色，以及如何选择健康的脂肪来源，优化您的营养摄入。 二、 精准计算与合理搭配：掌握核心技能 “管住嘴”并非意味着“饿肚子”，而是要学会“聪明吃”。本书将详细介绍糖尿病饮食管理中的关键概念，如： 碳水化合物计算： 您将学会如何估算食物中的碳水化合物含量，以及根据您的个体情况（如活动水平、用药情况）来确定每日所需的碳水化合物总量。我们将提供简便易行的计算方法和参考工具，让这一过程不再枯燥复杂。 血糖指数（GI）与血糖负荷（GL）： 了解食物的GI和GL值，能够帮助您选择对血糖影响更小的食物。本书将提供一份常见的食物GI/GL列表，并解释如何利用这些信息来规划您的餐食。 食物交换份法： 这是一种灵活且实用的饮食管理工具，通过将食物按照其营养成分分组，并计算交换份数，您可以更自由地搭配各类食物，避免单调乏味。我们将详细讲解食物交换份法的操作步骤和应用技巧。 均衡膳食的构成： 除了碳水化合物，蛋白质、脂肪、维生素和矿物质同样重要。本书将指导您如何构建一份均衡的膳食，确保身体所需的各类营养素都得到充分补充，从而促进整体健康。 三、 糖尿病饮食的实践指南：从餐桌到生活 理论知识需要转化为实际行动。本书将为您提供丰富的实践指导，帮助您将饮食理论融入日常生活： 早餐、午餐、晚餐的健康搭配： 我们将提供不同种类食物的组合建议，以及具体餐食的范例，让您轻松掌握一日三餐的健康原则。从如何选择高纤维的谷物，到如何搭配瘦肉和蔬菜，再到如何制作低脂的健康晚餐，本书将一一为您呈现。 零食与加餐的智慧选择： 糖尿病患者并非不能吃零食，而是要懂得选择。本书将为您推荐健康的零食选项，以及加餐的时间和份量，帮助您稳定血糖，避免餐间饥饿感。 特殊情况下的饮食调整： 运动前后如何饮食？生病时如何调整？旅行在外如何应对？本书将针对这些特殊情况，提供详细的饮食建议，帮助您在各种场景下都能有效管理糖尿病。 外食与聚餐的策略： 面对外部餐饮，如何保持饮食控制？本书将教您如何识别菜单中的健康选项，如何与餐厅服务员沟通，以及如何在聚餐中做出明智的选择，享受社交乐趣的同时不影响血糖管理。 四、 认识误区，破除迷思 关于糖尿病饮食，存在着许多流传甚广的误区。本书将针对这些常见的误区进行澄清和纠正，例如： “糖尿病患者不能吃水果”—— 我们将解释为什么某些水果对糖尿病患者是安全且有益的，以及如何适量摄入。 “糖尿病患者不能吃甜食”—— 我们将探讨代糖的种类和使用，以及如何在特殊场合适度享受甜味。 “所有碳水化合物都一样”—— 本书将深入解析不同碳水化合物的差异，帮助您区分“好”碳水化合物和“坏”碳水化合物。 五、 展望未来：与糖尿病和谐共处 糖尿病的管理是一个长期的过程，本书不仅关注眼前的饮食调整，更着眼于帮助您建立一种可持续的、积极的生活方式。我们鼓励您将糖尿病饮食视为一种对身体的关爱，而不是一种负担。通过科学合理的饮食，您可以更好地控制血糖，预防并发症，提升生活品质，与糖尿病和谐共处，拥抱健康美好的未来。 《糖尿病患者的饮食指南》将是您在糖尿病管理旅程中不可或缺的伙伴。它为您提供知识、技巧和信心，让您能够自信地面对饮食，掌控健康。现在，就让我们一起开启这场关于美食与健康的探索之旅吧！

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