具体描述
Listing more than forty thousand food products, this valuable A-to-Z nutrition reference identifies the nutrients, vitamins, and minerals found in everything from abalone to zucchini. Original.
NutriBase Nutrition Facts Desk Reference 是一本您厨房里不可或缺的工具书，它为您揭示食物的营养奥秘。无论您是营养学专业人士，还是对健康饮食充满热情的普通消费者，都能从中受益匪浅。 这本书深入浅出地解析了数百种常见食物的营养成分，从维生素、矿物质到蛋白质、脂肪、碳水化合物，再到各种微量元素和抗氧化剂，都提供了详尽的数据。它不仅仅是罗列冰冷的数字，更着重于解释这些营养素在人体内的作用，以及它们如何影响我们的健康。例如，它会详细说明维生素C对免疫系统的支持作用，铁元素在运输氧气中的关键角色，以及膳食纤维对消化系统健康的益处。 NutriBase Nutrition Facts Desk Reference 的独特之处在于其科学性和实用性的完美结合。它引用了权威的营养学研究和数据库，确保了信息的准确性和可靠性。同时，本书的排版清晰，易于查阅。您可以通过食物名称、营养素类型甚至特定健康需求来快速查找所需信息。 如果您正在管理特定的健康状况，例如糖尿病、高血压或胆固醇问题，这本书将是您的得力助手。它提供了不同食物的营养信息，帮助您做出更明智的饮食选择，从而更好地管理您的健康。例如，如果您需要控制血糖，您可以查阅书中关于不同水果和蔬菜的糖分含量，以及全谷物和精制谷物的区别，从而规划出一份适合您的食谱。 对于运动员或健身爱好者来说，NutriBase Nutrition Facts Desk Reference 也是一份宝贵的资源。它能够帮助您计算和调整日常饮食的宏量营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）摄入比例，以满足您的运动目标，无论是增肌、减脂还是提高耐力。书中可能还会提供一些关于运动前后饮食搭配的建议，帮助您优化体能表现。 此外，这本书还关注了特殊人群的营养需求，例如孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人。它解释了这些群体在不同生命阶段对某些营养素的特殊需求，并提供了相应的饮食建议。例如，它可能会强调孕妇需要补充叶酸以预防胎儿神经管缺陷，以及老年人需要摄入足够的钙和维生素D来维持骨骼健康。 NutriBase Nutrition Facts Desk Reference 的内容涵盖了您日常饮食中可能遇到的绝大多数食物，包括各种蔬菜、水果、谷物、肉类、禽类、鱼类、奶制品、豆类、坚果以及加工食品。它还会探讨不同烹饪方法对食物营养成分的影响，例如水煮、蒸、烤、炸等，让您了解如何在烹饪过程中最大程度地保留食物的营养价值。 本书不仅仅是一本参考工具，更是一本关于健康饮食的教育读物。它旨在提升读者的营养知识水平，培养健康的生活方式。通过了解食物的真相，您可以更有信心地选择最适合您的食物，构建一个更健康、更有活力的生活。 无论您是想减肥、增重、提高运动表现，还是仅仅想更好地了解自己的身体和所吃的食物，NutriBase Nutrition Facts Desk Reference 都能为您提供所需的支持和指导。它将成为您健康旅程中一位值得信赖的伙伴。
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