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香草文化史 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

香草文化史
☆☆☆☆☆
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帕特裏夏·雷恩
商務印書館
侯開宗
2007-9
355
21.00元
9787100054577

圖書標籤: 植物  香料  曆史  香草  文化  香草文化史  飲食  自然   

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发表于2024-12-28

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圖書描述

《香草文化史》內容簡介：在文化史上，西班牙人認為香草是一種興奮劑，印第安人稱之為神的果實。阿茲特剋人還用它當過貨幣。在過去的八百年中香草這種神奇的小豆莢救活瞭墨西哥和馬達加斯加的經濟；開拓瞭印度的貿易；甚至使馬達加斯加得以建國，在世界地圖上占有一個位置；波斯帝國以及阿拉伯國傢用香草提煉的香水占領瞭世界好多國傢的市場，從而引發瞭歐洲的香水工業的競爭。香草，學名香子蘭，是一種香料，被廣泛用於全世界的點心和食品中。有19％以上的人工香料中含有香草成分。香草業在世界上有著很大的農業勞動力市場。培養齣大量的勞動力以及由其中産生齣來的技術工人和推銷商人。香草有很長的被偷盜曆史，盜賊和備加防範的種植者們都在自己的香草上打上標記。今天，我們把香草放進餅乾、咖啡、冰淇淋、香水、護膚品和藥裏。由於“香草的繁榮”使得各個貿易商競相提價。可見，香草是一個有意思的東西，可惜目前世人對它還知之甚少。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

感覺有點繁瑣 而且年代和地域不是安排地很清晰 然後吐槽菜譜

評分☆☆☆☆☆

原書體例混亂無比，再加上神一樣的翻譯……

評分☆☆☆☆☆

還比較輕鬆

評分☆☆☆☆☆

太好瞭 貧礦圖書館挖到的寶藏

評分☆☆☆☆☆

可以隨時翻的小書

讀後感

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