《香草文化史》内容简介：在文化史上，西班牙人认为香草是一种兴奋剂，印第安人称之为神的果实。阿兹特克人还用它当过货币。在过去的八百年中香草这种神奇的小豆荚救活了墨西哥和马达加斯加的经济；开拓了印度的贸易；甚至使马达加斯加得以建国，在世界地图上占有一个位置；波斯帝国以及阿拉伯国家用香草提炼的香水占领了世界好多国家的市场，从而引发了欧洲的香水工业的竞争。香草，学名香子兰，是一种香料，被广泛用于全世界的点心和食品中。有19％以上的人工香料中含有香草成分。香草业在世界上有着很大的农业劳动力市场。培养出大量的劳动力以及由其中产生出来的技术工人和推销商人。香草有很长的被偷盗历史，盗贼和备加防范的种植者们都在自己的香草上打上标记。今天，我们把香草放进饼干、咖啡、冰淇淋、香水、护肤品和药里。由于“香草的繁荣”使得各个贸易商竞相提价。可见，香草是一个有意思的东西，可惜目前世人对它还知之甚少。
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读后感
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用户评价
孩子历史老师推荐的书目中的一本。读后可以从一个很特别的视角了解香草这种植物加工成为香料的复杂过程以及墨西哥、马达加斯加岛、西班牙、欧洲等围绕这种香料发生的种种故事。里面用灰底色框出的一些小短文读起来挺有味道。就是图片全是黑白的有点可惜，不过从网上搜一下相关注释就可以看见彩图了。
评分深宅的日子，想确认自己还能享受活着的快乐，就用香炉慢熏神经。真烧香草，就得引发公寓的烟感报警了！享受住蜗居的好处之一，就是：只能用几滴精油或黄豆粒大的乳香，稍稍加热就能让身在的天地荡漾幸福，全然忘记还有乱麻一团的琐事就在那里…在那里…不解开，就会纠缠余生还越拖越滞重，直到把未来拽进社会的深潭去沉底…… 就这样吧，读书，读这样毫无功利和用途的书……下不了眉头的愁，就不放心头了！
评分摆在图书馆二楼的书柜上，要不是读书太闷也不会想去看，不过看食谱真有意思
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评分墨西哥 离上帝很远离美国很近Vanilla，是一个西班牙词汇，Vanilla最早来自 离上帝很远但是离美国很近的 墨西哥；1520年，西班牙征服墨西哥以后，将Vanilla渐渐传播到世界各地。 Vanilla 属于兰花的一种，只有一天的花期，所以现在大多是人工授粉。
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