二月 立春｜雨水
香蔥：星星點點的綠，最是春意 …… 012
蔥花雞蛋羹 / 蔥油拌麵
白蘿蔔：茅柴酒與人情好，蘿蔔羹和野味長 …… 016
酸甜脆爽醃蘿蔔 / 木耳炒白蘿蔔 / 蝦皮蘿蔔絲湯
臘肉：最是人間煙火味 …… 020
鬍蘿蔔炒臘肉 / 臘肉煲仔飯
三月 驚蟄｜春分
春筍：最好的春日料理 …… 026
醃篤鮮 / 油燜春筍 / 春筍蒸鹹肉
韭菜：夜雨剪春韭，新炊間黃粱 …… 030
韭菜炒田螺 / 韭菜盒子
薺菜：三月三，薺菜賽牡丹 …… 034
薺菜煮雞蛋 / 薺菜豆腐羹 / 涼拌薺菜
鱖魚：桃花流水鱖魚肥 …… 038
清蒸鱖魚 / 鬆鼠鱖魚
四月 清明｜榖雨
香椿：抓住春天的尾巴 …… 044
香椿炒雞蛋
萵筍：平常生活也是詩 …… 046
清炒萵筍葉 / 萵筍炒肉絲
豌豆苗：自己種齣春天滋味 …… 050
豌豆苗拌香乾 / 豆苗蘑菇湯
艾葉：好草知時節 …… 054
艾葉粑粑
五月 立夏｜小滿
莧菜：那一碗烏油油紫紅夾墨綠飯 …… 058
蒜蓉莧菜 / 上湯莧菜
蠶豆：莫道鶯花拋白發，且將蠶豆伴青梅 …… 062
香腸炒蠶豆 / 蠶豆飯
蘆筍：五月的清香 …… 065
白灼蘆筍 / 培根蘆筍捲
六月 芒種｜夏至
空心菜：蔬中君子 …… 070
肉末空心菜梗 / 腐乳空心菜
茼蒿：人間有味是清歡 …… 074
清炒茼蒿
豌豆：快樂的綠精靈 …… 076
豌豆炒蝦仁 / 青豆泥
西葫蘆：最百搭的夏日食材 …… 080
西葫蘆燴番茄 / 糊塌子
七月 小暑｜大暑
茭白：冰清玉潔水八仙 …… 086
茭白肉絲 / 油燜茭白
毛豆：仲夏夜之夢 …… 090
毛豆雞丁 / 茶香毛豆
南瓜：隻甜蜜，有時候也嫌太寡 …… 094
小炒南瓜 / 鹹蛋黃焗南瓜
苦瓜：青春時未必懂欣賞這細緻淡雅 …… 098
苦瓜炒雞蛋 / 苦瓜釀肉
八月 立鞦｜處暑
茄子：落蘇節裏落蘇燈 …… 104
少油地三鮮 / 蒜香茄條 / 魚香茄子
鼕瓜：心有百味，一身素淡 …… 108
鼕瓜綠豆老鴨湯 / 鼕瓜茶
絲瓜：數日雨晴鞦草長，絲瓜沿上瓦牆生 …… 111
荔枝爆絲瓜 / 蒜蓉粉絲蒸絲瓜
九月 白露｜鞦分
芋頭：源自泥土的愛意 …… 116
梅乾菜燒芋頭 / 芋兒燒雞 / 紅豆芋圓甜湯
木瓜：枕畔香，清興長 …… 120
木瓜豬蹄湯 / 牛奶燉木瓜
木瓜燒帶魚 …… 123
山藥：葉連黃獨瘦，蔓引綠蘿長 …… 124
黑木耳炒山藥 / 藍莓山藥
涼薯：脆生生的地瓜 …… 127
蘆筍炒涼薯 / 涼薯雞丁玉米粒
十月 寒露｜霜降
蓮藕：韆絲萬縷總關情 …… 132
香炸藕盒 / 蓮藕排骨湯
荸薺：江南人參，地下雪梨 …… 135
荸薺銀耳木瓜糖水 / 荸薺餛飩
紫薯：紫衣俏佳人 …… 138
紫薯銀耳湯 / 紫薯蛋撻
闆栗：炒深黃，請君嘗 …… 142
香腸栗子飯 / 闆栗燒雞
海鮮：吃之前，請先充滿感情地親吻它 …… 146
香辣蝦 / 清蒸螃蟹
十一月 立鼕｜小雪
菜花：不浮誇的愛 …… 152
西紅柿炒雙花 …… 153 乾鍋菜花
芹菜：愛應像芹菜，健康又自然 …… 156
西芹百閤 …… 157 香芹金針培根捲
油菜：這個鼕天有點甜 …… 160
香菇油菜 …… 161 砂鍋米綫
柿子：凍乾韆顆蜜，尚帶一林霜 …… 163
柿子餅 …… 164 柿子椰絲羹
十二月 大雪｜鼕至
蘑菇：幸福的味道 …… 168
椒鹽蘑菇 / 奶油蘑菇湯
菠菜：鐵甲錚錚小鸚鵡 …… 171
菠菜炒雞蛋 / 三色拌菠菜
鼕筍：金衣白玉，蔬中一絕 …… 174
燒二鼕 / 酸辣湯
生薑：依舊是越老越有味 …… 177
薑母鴨 / 薑汁可樂
一月 小寒｜大寒
大白菜：平平淡淡纔是真 …… 182
豬肉白菜燉粉條 / 辣白菜
鬍蘿蔔：鼕天裏的一把火 …… 185
鬍蘿蔔汁 / 清炒鬍蘿蔔絲
羊肉：烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯 …… 188
蘿蔔燉羊肉 / 乾鍋蒜薹羊肉
大蔥：調味“和事草” …… 191
蔥爆羊肉 / 宮保雞丁
· · · · · · (收起)