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中小饭店经营诀窍

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董俊杰
2007-7
236
15.00元
9787807391302

图书标签: 123156    h  随笔    文学   


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发表于2024-11-27

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图书描述

本书是一部操作性强的饭店经营类指南图书。主要介绍饭店的选址与建设策略、产品策略、定价与促销策略、成本控制、管理诀窍等。是作者从十几年的研究与实践中总结的金点子,插图再现了文中精要,是中小饭店经营者走向成功的必读之作。

饭店是一个需要用心、费心、尽心才能有所收获的传统经营项目。饭菜与服务质量是饭店的生命线。经营技巧作为饭店管理的重要手段,是饭店经营者希望得到的法宝。 本书旨在帮助中小饭店经营者策划在哪里开店,怎样服务,怎样定位龙头产品,怎样科学定价,怎样促销,怎样将成本降至最低,用什么方法管好各个环节……

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