高邮美食文化

高邮美食文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:中国纺织出版社
作者:姜岭
出品人:
页数:111
译者:
出版时间:2007-9
价格:98.0
装帧:精装
isbn号码:9787506445689
丛书系列:
图书标签:
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具体描述

《高邮美食文化》由中国纺织出版社出版。

华夏文明的瑰宝:一部关于宋代士大夫生活的全景式画卷 书名:《雅集清欢:宋韵流光中的士人心迹》 作者: 独立历史研究者 梁怀瑾 装帧设计: 仿宋版古籍样式,采用麻纸装帧,配以清雅的宋代山水画作作为插图,内文采用宋体仿宋字样,旨在重现宋代文人书籍的古朴典雅之美。 --- 卷首语:在风雅与忧患之间,探寻士人的精神疆域 本书并非聚焦于某一方水土的物产,亦非专门探讨某一地域的饮食变迁。它是一部致力于还原和剖析宋代(公元960年—1279年)士大夫阶层精神世界、日常生活图景及其社会文化影响力的学术性著作。宋代,在中国历史上是一个充满悖论的时代——武功不振,却文教鼎盛;外部压力重重,内部文化却达到了前所未有的精致与深度。本书的主旨,便是透过对当时文人雅集、诗词歌赋、书画艺术、哲学思想乃至日常器物的使用习惯的细致考察,构建一个立体、丰满的“宋代士人画像”。 第一部分:形塑灵魂的基石——理学、科举与文人精神的勃兴 宋代士大夫群体,是基于科举制度和程朱理学思潮崛起的全新阶层。他们不再仅仅是依附于门阀的旧贵族,而是以“学问”和“德行”为入世的凭证。 第一章:从“格物致知”到“修身齐家”:理学的内化过程 本章深入探讨了周敦颐、二程、朱熹等理学大师的学术思想如何渗透到士人的日常修养之中。重点分析了“存天理,灭人欲”的哲学命题对士人道德实践的影响,以及这种内在约束如何塑造了他们对“雅”与“俗”、“真”与“伪”的审美判断。我们考察了士人如何将哲学思辨融入到对日常生活细节的把握中,例如对一盏茶、一炉香的品鉴,都成为体悟“天理”的媒介。 第二章:金榜题名后的幻灭与坚守:科举制度的社会渗透 科举不仅是选官制度,更是宋代社会阶层流动的核心驱动力。本章细致梳理了中榜前后士人的心境变化,从初入仕途的踌躇满志,到面对冗杂政务和党争时的理想破灭。我们比对了不同时期(如北宋与南宋)士人对“为官”意义的理解差异,探究了“不为五斗米折腰”的传统在宋代如何被重新诠释,演变为对“清流”和“名节”的极致追求。 第三章:退隐的艺术:山水田园的审美建构 当现实政治环境不容乐观时,宋代士人发展出了一套精妙的“精神退隐”艺术。本章着重分析了苏轼、欧阳修等人如何通过诗文,将自然山水从单纯的地理景观提升为承载个人情感和道德寄托的精神空间。书中通过大量实例,剖析了“野趣”、“天真”等审美范畴的形成,以及它们如何成为士人对抗世俗喧嚣的避风港。 第二部分:风雅的日常——士人生活的物质与精神交融 宋代的“精致化”生活,是建立在高度发达的商品经济和技术基础上的,但其核心驱动力,依然是士大夫群体对“雅”的集体营造。 第四章:笔墨丹青间的乾坤:书画艺术的日常化实践 本书详细考察了宋代文人画(士人画)的兴起。与唐代追求富丽堂皇的院体画不同,宋代士人强调“写意不写形”。我们分析了米芾的“刷字”与其对金石、古玩的癖好之间的关联,探讨了书法(如宋徽宗的瘦金体)如何超越实用工具,成为一种独立的、表现个体气质的艺术形式。对于“四艺”(琴棋书画)的学习和实践,不再是贵族的专利,而是士人身份的标配。 第四章:一器一物的哲学:陶瓷、茶道与焚香的仪式感 宋代的日常器物使用达到了工艺美学的巅峰。本章聚焦于宋瓷(如汝、官、哥、定、钧五大名窑)的烧制特点,解释了文人对“素雅”、“内敛”的偏爱如何影响了制瓷审美。同时,详细复原了宋代士人饮茶的步骤(点茶、斗茶),以及香席文化的兴盛。这些看似琐碎的生活细节,实则是士人自我修养的“微观实践场”。 第六章:诗酒唱和的社交网络:雅集的组织与意义 雅集是宋代文人保持联系、交流思想和展示才华的重要社交活动。本书通过对史料中记录的“西园雅集”等重要聚会的分析,重构了雅集的组织形式、参与人员的知识构成及其所确立的文化规范。雅集不仅是娱乐,更是维护士人阶层内部共识和身份认同的机制。 第三部分:时代的投影——士人的家国情怀与社会责任 尽管沉醉于风雅,宋代士人始终无法完全逃离家国动荡的阴影。他们的忧患意识,构成了宋代文化厚重感的重要来源。 第七章:论辨与干预:士大夫的政治参与模式 宋代对文人的政治地位给予了空前的尊重,但也带来了激烈的思想交锋。本章对比分析了以王安石变法为代表的改革派与保守派在“理财”与“恤民”上的分歧,展示了士大夫如何运用其学识背景,试图干预国家宏观决策。书中着重探讨了谏议制度的运作,以及士人因直言进谏而招致的贬谪命运。 第八章:家国一脉相承:士人对“义”与“礼”的坚守 从“靖康之耻”到崖山海战,南宋士人的集体记忆被深刻烙印。本章研究了在王朝倾覆之际,士人对气节和忠诚的诠释。我们分析了文天祥、陆秀夫等人的精神遗产,探讨了“道统”观念在国家沦亡后,如何成为士人精神的最后依托,并为后世的知识分子树立了难以逾越的道德标杆。 结语:不朽的遗产与现代的回响 《雅集清欢》旨在向读者展示,宋代士大夫的生活,绝非是脱离现实的空洞风雅。他们的精致,源于对秩序的追求;他们的忧患,源于对天下苍生的责任。这种将哲学思考融入日常细微之处的能力,使宋代文化成为中华文明史上一个独特且至今仍具有启发意义的范本。本书期望能引导读者,在繁复的宋代遗物背后,触摸到那些鲜活的、追求美与真的人的心跳。 本书适合人群: 对宋史、中国艺术史、思想史以及传统审美文化感兴趣的读者与研究者。

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读后感

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用户评价

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从纯粹的实用角度来看,这本书的资料汇编工作无疑是庞大且细致入微的。作者在搜集资料时展现出的耐心和专业态度令人敬佩。书中引用的各种历史文献、田野调查数据,以及那些第一手的访谈记录,都经过了严格的交叉验证,使得全书的论据具有极强的说服力。这不是一本仅凭感觉写作的书,它建立在坚实的学术基础之上,即使是最具想象力的描述,背后也有翔实的数据支撑。特别是对于某一领域传统工艺流程的详细拆解,那种步骤的精确性和术语的准确性,让我这个外行也能大致了解其复杂和精妙之处。这本书在尊重文化传承的同时,也展现出一种现代的、批判性的视角,敢于直面某些传统现象中存在的问题,这种平衡感把握得恰到<bos>unbelievable。总而言之,这是一部集学术严谨性、文化包容性与文学感染力于一身的典范之作,其价值远远超出了普通读物的范畴,更像是一份值得珍藏的研究报告和文化档案。

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这本书的语言风格真是令人耳目一新,作者的叙述方式仿佛一位经验丰富的导游,带着我们穿梭在各种地方风情之中。我尤其欣赏他对细节的捕捉能力,那些描绘风土人情的笔触,如同高清的纪录片镜头,将各个地方的独特韵味刻画得淋漓尽致。比如,书中对某一地区传统节日庆祝场面的描写,那种热烈、生动的气氛,让我仿佛都能闻到空气中弥漫的香料味道和听到人们的欢声笑语。而且,作者的知识储备非常扎实,在描述一个地方的习俗时,总能巧妙地穿插相关的历史典故或民间传说,使得整个阅读过程既有趣味性,又充满了知识的深度。读完之后,我感觉自己的视野被极大地拓宽了,对不同地域文化间的细微差异有了更深刻的理解。尽管我对某些具体的地域没有亲身体验,但通过作者的文字,我仿佛进行了一次心灵的深度旅行,那些鲜活的场景和人物跃然纸上,让人久久不能忘怀。这本书的排版和插图设计也十分用心,色彩搭配和谐,字体选择也考虑到了阅读的舒适度,这些细节都体现了出版方的专业和对读者的尊重。

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坦白说,这本书给我的最大震撼在于其哲思的深度。乍看之下,它似乎只是在记录风土人情,但细细品味,你会发现字里行间流淌着对生活本质的深刻洞察。作者对于“地方性”与“普遍性”关系的探讨非常精妙,他没有将不同地域的文化割裂开来,而是通过比较和映照,揭示了人类共通的情感需求和生存智慧。例如,书中关于某一特定群体在面对时代变迁时所展现出的韧性与坚守的描述,其力量感是直击人心的。这种力量,超越了地域的限制,引发了我对自身价值观和生活态度的反思。这不是一本可以快速翻阅的书,它需要你慢下来,去体会那些看似寻常的场景中蕴含的巨大能量。我合上书本后,常常会对着窗外发呆,脑海中回荡着作者提出的那些发人深省的问题。这种阅读体验是稀有的,它不仅丰富了我的知识,更触动了我的灵魂深处。

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这本书的语言风格带着一种独特的、近乎诗意的浪漫色彩,读起来让人心旷神怡。作者的遣词造句极具画面感和音乐性,仿佛不是在用文字描绘,而是在用音符和色彩作画。尤其是在描绘自然景观与人文景观交融的段落,那种意境的营造,简直达到了令人屏息的地步。他擅长使用比喻和象征,使得原本可能平淡无奇的场景,顿时充满了灵性和生命力。例如,书中对某一季节交替时节的描写,那种光影的变化、氛围的流动,都处理得极其细腻和富有感染力。我感觉自己仿佛被一股温柔的、充满人文关怀的力量包裹着,所有的烦躁和压力都在阅读的过程中被稀释了。这本书更像是一件艺术品,值得反复品味,每一次重读,都会有新的感悟浮现,就像面对一首精妙的古诗词,每次都能品出不同的韵味。对于追求阅读美感和情感共鸣的读者来说,这本书绝对是不可多得的佳作。

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这本书的结构安排实在是一绝,它不像传统的工具书那样枯燥乏味,而是像一部引人入胜的小说,层层递进,总能在你意想不到的地方抛出一个新的亮点。作者在章节之间的过渡处理得非常自然流畅,从宏观的地域概览到微观的个体故事,衔接得天衣无缝,使得读者在阅读时不会感到任何突兀或信息过载。我尤其赞赏作者构建叙事逻辑的方式,他并非简单地罗列事实,而是通过一系列精心设计的场景和人物互动来推动情节发展,这种叙事手法极大地增强了代入感。每一次翻页,都像是在开启一个新的篇章,充满了未知和期待。更难得的是,作者在保持故事性的同时,对文化背景的阐述也保持了学术的严谨性,这让这本书在轻松愉悦的阅读体验中,实现了深层次的文化普及教育。我甚至发现,自己开始下意识地将书中所描述的模式应用到对现实生活中其他事物的观察上,这无疑是对作者思维方式的最高褒奖。

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