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出版者:科学出版社

作者:周昕 罗虹 刘文娟

出品人:

页数:437

译者:

出版时间:2007-9

价格:34.00元

装帧:

isbn号码:9787030198914

丛书系列:

图书标签:

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• 化学实验
• 分析化学
• 无机化学
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好的，这是一份关于一本名为《大学实验化学》的图书的详细内容简介，内容涵盖了理论基础、实验技术、具体实验项目以及安全与规范等方面，旨在为读者提供一个全面而深入的了解。 《大学实验化学》图书内容深度解析 图书定位与目标读者： 《大学实验化学》是一本专为高等院校化学及相关专业本科生设计的综合性实验教材。本书旨在系统性地将化学理论知识与实际操作技能相结合，引导学生在亲自动手实践中深化对化学原理的理解，掌握现代化学实验的基本技术、规范与安全要求。全书内容涵盖了基础化学、无机化学、有机化学以及分析化学等多个核心领域，力求覆盖当前大学化学实验教学的主流内容与前沿趋势。 第一部分：实验基础理论与安全规范 本部分是全书的基石，详细阐述了进行化学实验前必须掌握的理论知识和安全准则。 1. 化学实验基础概述： 实验目的与设计原则： 阐述科学实验的设计流程，包括提出假设、变量控制、数据采集与分析等核心环节。强调实验的严谨性和可重复性。 误差分析与数据处理： 深入讲解系统误差与随机误差的来源、评估方法（如标准差、相对误差）以及有效数字的规范使用。介绍常用的统计学工具在化学数据分析中的应用。 2. 实验室安全与环境保护： 化学品危害识别与防护： 详细分类和介绍了常见化学品的理化危险性（如易燃性、腐蚀性、毒性、反应活性），并针对性地讲解了个人防护装备（PPE）的选择与正确佩戴。 规范操作流程： 细致描绘了通风橱的使用、废液的分类收集与处理标准（酸碱中和、重金属沉淀等），确保实验过程符合环保法规和职业健康标准。 应急处理措施： 提供了化学品泄漏、火灾、人员灼伤等突发情况的现场急救与上报流程。 3. 常用仪器与技术简介： 基础玻璃仪器与干燥技术： 涵盖容量瓶、烧杯、冷凝管、分液漏斗等常用仪器的正确使用、清洗与干燥方法（如烘箱、真空干燥器）。 加热与温度控制： 介绍电热板、酒精灯、油浴、砂浴等加热工具的原理与适用范围，重点强调无水无氧操作中温度的精确控制。 第二部分：无机化学实验——基础与合成 本部分侧重于宏观无机化合物的制备、分离纯化和基本性质的验证。 1. 酸碱滴定与氧化还原反应测定： 基准物质的标定： 详细介绍邻苯二甲酸氢钾（KHP）的干燥与标定过程，及其在酸碱滴定中的应用。 非水滴定基础： 涉及弱酸、弱碱在非水溶剂中进行滴定的原理和操作要点，拓展了酸碱强度的概念。 碘量法与高锰酸钾法： 深入探讨氧化还原滴定的化学计量关系，通过实际样品（如食盐中的碘含量或铁矿石中的铁含量）测定，训练学生对指示剂选择和终点判断的精确性。 2. 难溶电解质的溶解平衡与沉淀分离： 溶度积（Ksp）的实验测定： 通过浊度法或电导法近似测定特定盐类（如AgCl, CaF2）的Ksp值，直观理解沉淀的形成条件。 选择性沉淀分离： 经典的分族系统（如硫化氢法）在实际混合离子体系中的应用，重点训练学生对pH值和沉淀剂浓度精准控制的能力，实现目标离子的分离与富集。 3. 元素化合物的制备与性质研究： 过渡金属配合物的合成： 以四氨合铜(II)络合物或三碘合钾络合物的制备为例，讲解配位化学的基本反应，包括络合反应动力学和配体取代反应。 高能化合物的制备（受控实验）： 在严格安全控制下，进行如过硫酸盐或特定高价态氧化物的制备，观察其热稳定性与氧化还原特性。 第三部分：分析化学实验——仪器分析导论 此部分引入现代分析技术，侧重于实验室基础仪器操作和数据采集。 1. 分光光度法基础： 朗伯-比尔定律的验证： 使用可见光分光光度计测定特定有色离子（如Fe3+或Ni2+）的摩尔吸光系数，并构建标准曲线。 显色反应优化： 探讨温度、pH值、显色剂用量对测量结果的影响，优化显色条件以提高灵敏度和准确度。 2. 电化学分析简介： 电位法测定： 介绍pH计的校准流程（两点或三点校准），并利用离子选择性电极（ISE）测定溶液中特定离子的活度。 电导法应用： 利用电导仪监测滴定终点的确定，尤其适用于无色或难以观察终点的反应。 3. 色谱分离基础（薄层色谱与柱层析）： TLC（薄层色谱）： 详细介绍固定相和流动相的选择原则，通过比较不同有机物的展开因子（Rf值）实现定性分析，常用于有机产物纯度初步判断。 柱层析分离： 讲解柱塞装填技术，分离常见混合物（如植物色素提取物），侧重于洗脱剂梯度的控制。 第四部分：有机化学实验——合成与结构表征 本部分是学生动手能力培养的重点，涵盖有机反应类型、产物分离纯化及结构鉴定。 1. 基础有机合成反应： 酯化反应与水解： 经典的Fischer酯化反应制备乙酸乙酯，重点学习反应平衡的移动以及产物的酸碱萃取和精馏分离。 氧化反应： 侧重于选择性氧化，如利用PCC或KMnO4对伯醇、仲醇的选择性氧化，讨论反应条件的温和性与产率。 取代反应： 卤代烃的制备，如通过SN1或SN2机理实现卤素的引入，并分析溶剂极性对反应路径的影响。 2. 产物的分离、纯化与鉴定： 重结晶技术： 详细讲解选择合适的溶剂、溶解热力学原理，实现固体产物的提纯，并通过测定纯净产物的熔点进行初步鉴定。 蒸馏技术： 区分常压蒸馏、减压蒸馏和分馏的应用场景，用于分离沸点接近的液体混合物。 结构确认基础： 引导学生利用红外光谱（IR）识别关键官能团（如C=O, O-H, N-H），并初步解读核磁共振谱（NMR）的化学位移和峰裂合信息。 总结与展望： 《大学实验化学》不仅是实验操作手册，更是一本培养科学思维和严谨态度的工具书。通过本课程的学习，学生将能够独立设计、实施并分析一个基础化学实验，为未来进入科研或工业领域打下坚实的实践基础。本书强调从“做实验”到“理解实验设计背后的科学原理”的跨越，旨在培养具备创新精神和高度安全意识的未来化学人才。

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这本书的结构设计简直是教科书级别的典范，完全没有那种堆砌知识点的空洞感。我注意到，每一章的安排都非常精妙，总是以一个引人入胜的实际应用或一个经典的化学现象为切入点，然后才展开相应的实验操作和理论推导。举例来说，讲解盐类水解时，它不是一开始就抛出复杂的平衡常数，而是先让你通过观察不同盐溶液的pH变化来感知“水解”现象的真实存在，然后再深入探讨其机理。这种“现象在前，理论在后”的叙事方式，极大地激发了我的求知欲。而且，书中的图例和流程图设计得非常考究，线条清晰，重点突出，很多复杂的仪器装置，通过三维示意图的展示，让你一眼就能明白各个部件的功能和连接方式，省去了我反复查阅仪器手册的麻烦。总而言之，它成功地架起了一座理论与实践之间的坚实桥梁，让学生能够真正地“动手”去验证书本上的知识，这才是化学学习的精髓所在。

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这本《大学实验化学》实在是让人爱不释手，尤其是对于我们这些基础薄弱的初学者来说，简直是打开了一扇通往化学世界的大门。我记得我刚接触化学这门学科的时候，那些复杂的公式和抽象的概念总是让我一头雾水，感觉自己好像在迷雾中摸索。但自从翻开这本书，一切都变得清晰起来。它不仅仅是罗列实验步骤，更重要的是，它非常耐心地为你解释每一个实验背后的科学原理。比如，在进行酸碱滴定时，书里对指示剂的选择、滴定终点的判断，都有非常详尽的图示和文字说明，让你能非常直观地理解滴定过程中的化学变化。我尤其欣赏它在安全操作方面的强调，很多细节都考虑得非常周到，对于我们这些刚踏入实验室的新手来说，这比什么都重要。读完一遍，我对化学实验的整体流程、基本操作规范以及常见问题的处理都有了一个扎实的概念，这为我后续的学习打下了坚实的基础，让我更有信心去面对更复杂的实验挑战。这本书的编排逻辑非常符合教学规律，从基础的定性分析到定量的滴定，层层递进，让人感觉每一步都是在稳扎稳打地前进。

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坦白说，我曾经对实验课抱有一种敬畏甚至恐惧的态度，总觉得那是一堆充满危险和未知的化学品堆砌起来的“战场”。但是，这本书的出现，彻底颠覆了我的看法。它把枯燥的实验操作描述得如同引人入胜的侦探故事。比如，在进行有机合成实验时，书中对反应条件的控制、产物的分离与提纯过程，都采用了近乎“工匠精神”的细致描述。它不会只告诉你“加热反应”，而是会告诉你“在水浴中缓慢加热至特定温度，并持续搅拌，观察反应液颜色的变化”，这种对过程细节的捕捉，极大地提高了我的操作精准度。更让我惊喜的是，它还穿插了一些“小贴士”，比如如何有效去除某些溶剂的残留气味，或者在称量易吸潮物质时如何快速操作。这些经验性的内容，是教科书里很少见的，却是在实际操作中无比实用的“秘籍”。读这本书的过程，与其说是学习知识，不如说是在跟随一位经验丰富的导师进行一对一的“手把手”指导，让我对化学实验从心底里产生了兴趣和亲近感。

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对于我这样一个追求效率的学习者来说，这本书的“复习友好度”是无与伦比的。每次实验课前，我需要的不是重新啃一遍厚厚的理论教材，而是快速翻阅这本书的实验指导部分。它的排版采用了大量的留白和清晰的标题层级，使得重点内容一目了然。在每一个实验的“结果分析与讨论”部分，它不仅给出了预期的结果，还列举了几种常见的偏差情况以及可能的原因分析。这简直是救命稻草！因为在实际操作中，很少有实验能完全按照理想状态进行，那些“意外”的处理方法，才是检验一个实验者水平的关键。这本书详尽地预设了这些“意外”，并给出了科学的解释框架，让我在面对实验数据异常时，能够冷静地进行反思和修正，而不是简单地归咎于“运气不好”。这种前瞻性的设计，使得这本书成为了我实验课上最常翻阅的参考资料，其价值远超一般的实验手册。

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我必须强调，这本书在“培养科学思维”方面的贡献是无法用分数衡量的。它不仅仅是一个操作手册，更是一本关于如何像化学家一样思考的指南。在讲解一些复杂的分离技术，比如气相色谱或高效液相色谱时，它并没有直接给出现成的操作流程，而是先提出了一个“挑战”——如何将这种复杂混合物中的某一种组分分离出来？然后，它引导读者去思考，基于这些组分的物理化学性质差异（如沸点、极性等），应该选择哪种分离原理，进而推导出最佳的实验方案。这种从问题到方案的构建过程，极大地锻炼了我的逻辑推理和问题解决能力。阅读过程中，我感觉自己不再是被动接受知识的容器，而是主动参与到科学探究过程中的一员。这种体验，让化学这门学科的魅力得到了淋漓尽致的展现，我强烈推荐给所有想真正理解化学实验精髓的学生。

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