孕产妇营养及四季食谱

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出版者:上海复旦大学
作者:邵玉芬 编
出品人:
页数:280
译者:
出版时间:2007-8
价格:18.00元
装帧:
isbn号码:9787309055702
丛书系列:
图书标签:
  • 孕期营养
  • 产后恢复
  • 孕妇食谱
  • 月子食谱
  • 营养食谱
  • 健康饮食
  • 食疗
  • 四季食谱
  • 孕期保健
  • 母婴健康
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具体描述

本书内容包括孕产妇、乳母营养与优生的关系;孕产妇、乳母的生理和营养需要特点;合理营养、平衡膳食及结构和食品选择;合理的烹调和膳食制度;应用电子计算机编制食谱;孕产妇、乳母各期四季食谱以及出现妊娠不适和并发症时的营养膳食和食谱等。内容简明扼要,通俗易懂,是一本理论联系实际的好书。

本书主编是长期从事营养学研究的专家,有相当丰富的实践经验。

好的,这是一本关于古代哲学与政治思想的深度剖析著作的简介: 《权力的悖论与治理的艺术:从柏拉图到马基雅维利》 书籍概述 本书是一部宏大且细致的学术专著,旨在深入探讨西方政治哲学史中关于“权力”本质、合法性来源及其在国家治理实践中展现的复杂性与内在矛盾。它并非一部简单的思想流派编年史,而是聚焦于一条贯穿两千余年的核心思想脉络:理想主义的构建与现实政治的无奈之间的永恒张力。作者以严谨的逻辑和扎实的文本解读,梳理了从古希腊城邦的理性探求到文艺复兴时期对世俗权力的解构,力求揭示不同时代哲学家们如何回应其所处政治环境的挑战,并构建其理想或务实的治理蓝图。 核心议题与章节结构 本书共分为六大部分,每一部分都围绕一个关键的哲学断裂点或概念转向展开深入论述。 第一部分:理想的城邦与德性的根基——古希腊的政治源头 本部分着重于考察柏拉图的《理想国》与亚里士多德的《政治学》如何奠定西方政治思想的道德基石。我们不仅仅停留在对“正义城邦”概念的介绍,更深入分析了柏拉图“哲学王”的理论前提——即知识与德性是统治的唯一合法依据。随后,通过对比亚里士多德对现实政治秩序的经验主义考察,特别是他对不同政体(君主制、贵族制、共和制)的分类及其潜在的堕落形式,展现了早期思想家对“何为良善生活”与“何为有效统治”之间关系的艰难权衡。本章特别关注城邦共同体意识在塑造个体政治身份中的决定性作用,并分析了苏格拉底之死对后续西方政治伦理思想的深远影响。 第二部分:罗马的法律精神与帝国的构建——从共和到法治的演变 本部分转向罗马法学传统及其对政治权力的制度化努力。重点分析了西塞罗在自然法理论中的贡献,探讨了“罗马法治”的概念是如何在实践中试图约束无限权力,并为后世的宪政思想提供了原型。同时,本书也检视了罗马帝国晚期,随着权力集中化趋势的加剧,法律与皇帝的绝对权威之间产生的紧张关系,为后续中世纪神权与王权之争埋下了伏笔。此处的讨论强调了法律作为一种超越个体意志的、维护社会稳定的工具的复杂性。 第三部分:神权、王权与双重秩序——中世纪神学政治的张力 中世纪的思想核心在于如何调和上帝的绝对权威与世俗君主的有限统治。本部分详细剖析了奥古斯丁的“上帝之城”与“地上之城”的二元对立,以及托马斯·阿奎那如何通过亚里士多德哲学重新构建自然法与永恒法之间的桥梁,为君权披上了一层神圣的合法性外衣。然而,本书也深入挖掘了教皇权与帝国权之间无休止的斗争,这不仅是权力结构的冲突,更是关于最终解释权和道德裁决权的哲学论战。我们探究了教权对世俗政治的渗透程度,以及这种“双重权力结构”对欧洲政治形态的长期塑造。 第四部分:主权概念的诞生与国家意志的统一——现代政治学的黎明 随着文艺复兴的兴起和宗教改革带来的社会结构动摇,对世俗、统一主权的渴望日益迫切。本部分集中分析了让·博丹对“绝对主权”概念的奠基性阐述,以及霍布斯的《利维坦》中,通过社会契约论构建的、以恐惧和自我保存为驱动力的国家机器。此处的分析着重于主权者权力的不可分割性与绝对性,并批判性地审视了这种理论如何为君主专制提供了强有力的哲学辩护。我们详细比对了博丹的法律主权与霍布斯的强制力主权在理论起点和实践意图上的细微差异。 第五部分:权力的分散与制衡的艺术——对绝对主义的反思 紧随绝对主权理论的构建,本书转向了对其弊端的反思和修正。洛克关于天赋人权、有限政府和财产权的论述,构成了对霍布斯式国家模型的直接挑战。本部分将详细阐述洛克如何通过“同意”和“信托”来限定政府的权力范围,并确立人民最终的抵抗权。此外,孟德斯鸠关于三权分立的深刻洞察,被视为人类在制度设计层面驯服权力的最精妙尝试。我们分析了这些理论如何从古典的德性政治转向现代的制度政治,强调了权力相互制约的必要性。 第六部分:现实的政治家与权力的工具理性——马基雅维利的彻底转向 本书的压轴部分聚焦于尼科洛·马基雅维利,将其视为从理想主义向彻底的现实主义哲学的关键性转折点。我们不再将《君主论》简单地视为“邪恶”指南,而是将其置于意大利城邦衰亡、外敌入侵的特定历史情境中进行考察。本书深入分析了马基雅维利对“德性”(virtù)概念的重塑,将其从古典的道德美德转变为政治成功所必需的果断与权谋。通过对“为达目的可以不择手段”背后的政治逻辑的剖析,我们探讨了权力运作的工具理性如何挑战了贯穿前述所有思想家的道德约束,从而为现代政治科学的独立性奠定了基调。 结论:永恒的张力 全书最终总结了从柏拉图的“正义”追求到马基雅维利的“有效”操作之间,政治思想家们试图平衡道德理想与现实政治所需的残酷手腕这一永恒主题。本书认为,所有后续的政治理论,无论其如何演进,都不过是对这种内在悖论的某种形式的调和或回避。 本书特色 本书的独特之处在于其跨越学科的综合性分析视角,它不仅梳理了文本本身,更结合了相应的历史背景、法律实践和社会结构变迁,为读者提供了一个理解西方政治思想演进的立体化图景。语言风格力求精确而富有思辨性,适合严肃的政治学、历史学、哲学研究者及对西方文明思想史有深刻探究兴趣的读者。

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读后感

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说实话,这本书的文字风格,初读时会觉得有些晦涩,它显然不是那种轻松闲聊式的育儿读物。大量使用专业术语,比如“生物利用度”、“氧化应激”、“肠道菌群代谢产物”等,初次接触的读者可能会有点吃力,需要频繁查阅后面的专业名词解释部分。但一旦适应了这种表达方式,你会发现其魅力所在——它的精确性无可挑剔。我尝试着去对比了书中关于孕晚期水肿的处理建议,它没有简单粗暴地说“少吃盐”,而是详细分析了钠钾平衡、水分代谢的生理机制,并针对性地推荐了富含特定矿物质的食材组合。这种“授人以渔”的深度解析,让我对自己的身体变化有了更深层次的理解,不再是盲目地遵循一些模糊的经验之谈。书中的排版也很有特点,很多章节都采用了双栏对比的形式,一边是理论阐述,另一边是具体的食谱或操作指南,这种设计极大地提升了阅读效率,让理论和实践的结合点非常明确。

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这本厚厚的书,初拿到手时,那种沉甸甸的感觉就让人心生敬畏。封面设计简洁,没有花哨的图案,反而透着一股专业和严谨。翻开扉页,首先映入眼帘的是大量详尽的图表和数据分析,看得出作者在资料收集和整理上是下了大工夫的。我特别留意了它对宏量营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)在不同孕周的推荐摄入量对比,那种细致入微到克数的讲解,即便是作为一个对营养学略有了解的读者,也感到信息量爆炸。书中不仅仅罗列了“应该吃什么”,更深入探讨了“为什么吃”以及“不吃会有什么影响”,逻辑链条清晰有力,让人信服。比如,它对孕早期剧烈孕吐期如何调整饮食结构,提出了几个非常规但基于生理学原理的建议,这比市面上很多只提供“清淡饮食”口号的书要实用得多。我甚至发现了一些关于特定微量元素(如胆碱、肌醇)在胎儿神经系统发育中作用的最新研究摘要,这部分内容无疑是为追求极致健康的妈妈们量身打造的,显示了本书的知识前沿性。整体而言,这本书的基调是科学、深入、注重实证支持的,像是大学教科书与高级营养师指南的完美结合体。

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从整体的阅读体验来看,这本著作的深度和广度都超出了我对一本“孕产妇读物”的预期。它更偏向于一本深度参考手册,而非轻松的睡前读物。它的价值不在于提供简单易行的“十分钟快手菜”,而在于建立一套科学、可持续的营养决策体系。书中后半部分关于产后恢复和母乳喂养期间的营养策略,也展现了与前半部分孕期营养同等水准的严谨性,特别是对乳汁成分与妈妈膳食的关联分析,非常详尽。我感觉,即便是未来孩子长大后,这本书的某些关于健康饮食构建的理念,仍然可以作为家庭营养规划的底层逻辑参考。它的购买价值在于其知识的复利效应,它教给你的不是食谱,而是一套科学的饮食方法论,这对于希望在孕期真正掌控自己健康轨迹的准父母来说,是极具分量的财富。

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这本书给我最大的冲击,是它对“营养时机”的精细划分。我原本以为孕期营养就是三餐加两点,但这本书将焦点放在了胎儿器官发育的关键窗口期,明确指出在某些极短的时间段内,某种特定营养素的缺乏或过量,会对胎儿的长期健康轨迹产生不可逆的影响。例如,关于叶酸的补充时机,它强调的起始时间比我之前了解的要更早,并且对不同类型叶酸补充剂的差异进行了药代动力学层面的分析。阅读过程中,我不断地在对比自己之前的认知,发现了很多原来被忽略的关键细节。书中的插图和流程图也极大地辅助了理解,它们不是那种简单的卡通图,而是高度概括了复杂的生物化学路径,用最简洁的视觉语言展示了营养素如何被吸收、运输和利用。这使得一些原本枯燥的生理学知识点变得生动起来,让人有种“豁然开朗”的感觉。

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这本书的结构安排,逻辑性极强,像是一部严谨的学术著作在为普通读者“降维”。它不是按时间顺序简单堆砌,而是先构建了一个全面的理论基础框架,解释了从受孕到哺乳期,身体代谢系统如何发生根本性转变。我最欣赏的是它对“个体化营养需求”的强调。书中花了整整一个章节讨论如何根据孕妇的BMI基线、既往病史(比如妊娠期糖尿病的风险评估)来动态调整膳食计划。这打破了“所有孕妇都吃一样的标准食谱”的传统窠臼。比如,对于偏瘦的妈妈,它提供的增重建议非常保守且循序渐进,非常注重脂肪和蛋白质的质量而非单纯的热量堆砌。这种对个体差异的尊重和细致入微的考量,让这本书显得非常人性化,尽管它的语言是科学化的。它更像是一个经验丰富的营养学家在为你量身定制一个长期的健康管理方案,而不是一本食谱大全。

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