本書係統而詳盡地介紹瞭生化分離中的一些關鍵技術，如發酵液預處理和細胞破碎技術、萃取、膜分離、色譜和電泳分離技術。特彆是在萃取和色譜技術方麵的內容涵蓋瞭雙水相萃取、反膠團萃取、親和技術等新型技術的內容。本書既著力於技術發展前沿和趨勢的討論，又兼顧瞭基礎知識和背景的闡述。可作為生物化工專業的教材，也可作為從事相關産品分離工作科研人員的工具用書。
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