本書內容包括：長壽之島——奄美大島的傳統健康食品“醋蛋”；重新評估完全營養食品“蛋”；“醋”的妙用無窮；傳統醋蛋復蘇——菠菜醋蛋；體驗者的話——“菠菜醋蛋”的驚人效果。
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用戶評價
不曉得是不是真如作者和那些用過的人說的那般，我已經做瞭一杯瞭，隻是雞蛋不太新鮮，不太敢喝。 在圖書館一看到書名就被吸引瞭，真有這麼神奇？是個怎樣的治療法呢？打開以後看目錄，可以治療肝，又對腎、血管也有好處，可以讓高血壓、糖尿病都見效，真的這麼神奇？？
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