《生物化學》共分八章，以生物物質的代謝為中心內容。每章前有重點內容提示，每章後有復習與思考題，以便於學生學習與教師教學。教材最後附有實驗技能訓練指導。為體現高職教育特色.教材在編寫中盡可能突齣基礎性、實用性和應用性的特點。
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