《大学化学》是为高等农林院校工科各专业化学基础课而编写的。全书共10章,分别是原子结构与元素周期系、分子结构、化学反应速率、化学热力学基础与化学平衡、溶液中的离子平衡、化学与环境保护、化学与材料、能源化学、化学与生命、绿色化学等。本教材可作为高等院校工科各专业化学基础课教材,也可供相关专业技术人员参考。
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这本书在内容编排和章节逻辑上存在明显的断裂感和不连贯性,像是不同作者在不同时期拼凑起来的合集。尤其是从普通化学过渡到物理化学的部分,衔接得极其生硬。前一章还在讨论物质的宏观性质和定性分析,下一章突然就跳到了薛定谔方程和矩阵代数,中间完全缺失了必要的数学基础铺垫和概念桥梁。我能理解大学教材需要涵盖广泛的知识点,但这种粗暴的跳转,完全没有考虑到学生的认知曲线。例如,在讲解化学平衡常数的意义时,作者先用了好几页篇幅讨论了吉布斯自由能的微积分推导,但在解释为什么平衡常数对温度敏感时,却只是简单地引用了范特霍夫方程,没有把两者在概念上进行有机的融合和说明。这使得很多概念知识点像是一座座孤岛,学生很难建立起一个完整的、系统的化学知识体系框架。阅读体验下来,感觉像是在走一条不断需要重新定位方向的迷宫。
评分这本书的习题部分简直是脱离实际,充满了各种故弄玄虚的概念性问题,真正能锻炼计算和应用能力的题目少得可怜。很多题目给出的条件极其简化,完全不考虑真实实验中的误差和复杂性,仿佛化学反应只发生在真空、零温的理想环境中。比如,在涉及到热力学计算的那一章,几乎所有题目都要求使用理想气体定律进行推导,对于那些现实中存在的非理想情况只是一笔带过,连个例题都没有。我参加过好几次实验课和模拟操作,那些实际数据和书上计算出来的理论值总是存在显著的偏差,而这本书的习题从来不教我们如何处理这种“真实世界”的差异。我更希望看到一些涉及实际工业流程简化模型或者环境化学中污染物迁移的计算题,而不是这些停留在课本理论最表层的、缺乏深度的练习。说实话,做完这套习题集,我感觉自己只是记住了一些公式,对化学的实际应用能力并没有得到实质性的提升,有点“为做题而做题”的感觉。
评分这本书的插图质量简直是灾难性的,色彩失真不说,很多关键的分子结构图都模糊不清,有些甚至像是用非常老旧的扫描仪处理过的。我记得我第一次试图通过书里的图来理解那个复杂的有机反应机理时,光是辨认那些碳氢键的位置就花了快二十分钟,简直是折磨。更别提那些表格了,字号小得可怜,行距又挤得要命,稍微有点色弱或者视力不好的人恐怕得备着放大镜才能看清那些密密麻麻的实验数据和物化常数。说实话,作为一本“大学”级别的教材,这种对阅读体验的忽视是完全不能接受的。学术严谨性固然重要,但如果读者连最基本的图示信息都无法清晰获取,那么书的实用价值就大打折扣了。我怀疑出版社在印刷环节是不是偷工减料了,或者是根本没有经过任何专业的排版校对,让人不禁对内容本身的准确性都产生了怀疑。我对这本教材的视觉呈现效果感到非常失望,这绝对是影响学习效率的一个巨大障碍。
评分这本书的配例和案例分析陈旧得让人啼笑皆非,完全跟不上时代的发展。我特别关注应用化学领域的一些前沿进展,比如新型催化剂的设计、绿色溶剂的应用,或者最新的材料科学突破,但这本书里引用的实验数据和技术背景大多停留在上世纪八九十年代。书中讨论的“现代”分析技术,如今看来已经是基础中的基础,远远不能反映当前实验室的真实水平。举个例子,在电化学章节,作者花了大量篇幅讲解汞电极的应用,却对现代常用的修饰电极和微电子传感器技术只字不提,或者语焉不详。对于希望未来从事科研或高新技术产业的学生来说,这种滞后的案例参考价值非常有限。教材应该反映学科的最新动态,激发学生对前沿研究的兴趣,而不是仅仅停留在对经典知识的复述上。这本教材给我一种强烈的时代错位感,感觉自己正在学习一本“历史文献”,而不是一本指导未来实践的科学读物。
评分全书的行文风格极其晦涩干燥,仿佛是由一位不谙世事的学者用最古老、最拗口的学术术语堆砌而成。作者似乎有一种“不把读者绕晕就不算完事”的倾向。比如,在阐述量子化学基础概念时,作者频繁使用一些在其他基础物理化学著作中已经淘汰的旧术语,并且没有给出清晰的现代定义作为参照,导致我不得不频繁地去查阅其他更现代的参考书才能跟上思路。更令人抓狂的是,很多关键步骤的推导过程被直接跳过了,只留下一句“由已知原理可知”,这对于一个初次接触这些复杂数学模型的学生来说,简直是判了死刑。学习化学需要的是循序渐进的引导,而不是这种高高在上的理论轰炸。我常常感觉自己像是在啃一块没有经过任何预处理的硬骨头,需要花费大量的时间去“解构”作者的句子,而不是专注于理解背后的科学原理。这种写作方式极大地拖慢了我的学习进度,并且严重打击了我对这门学科的兴趣。
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