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北京小吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

北京小吃
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
北京市宣武区科技资料编委会 编
天津科学技术出版社
1980-5
66
0.20
平装

图书标签: 美食  食谱  饮食  烹饪  菜谱  老北京  猴哥翻书  人间食堂   

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发表于2024-11-25

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图书描述

北京小吃具有悠久的历史。由于它品种多、作工细，色、香、味、形俱佳；风味独特、适应民俗、经济实惠，所以深受广大人民群众欢迎。

为了介绍北京小吃的制作技术制作技术，丰富人民生活，我们编写了这本小册子。内容有：炸货、烙货、年货、蒸货、流食等五类，共一百四十一个品种。其中除部分是外地风味小吃外，其余全是北京过去和现在经营的面食小吃。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

下次可以试试

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小册子极薄，但内有乾坤。

评分☆☆☆☆☆

南來順的小吃菜譜。

评分☆☆☆☆☆

待我一一学来。

评分☆☆☆☆☆

5块，购自鼓楼地摊

读后感

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