煮．醃．炸．炒–速簡健康傢常菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
本書作者為齣生於北京的中國人吳雯。1990赴日後，陸續以日文齣版各類食譜書籍，介紹在日本較少為人知的中國傢庭料理，相當獲得好評。
「對我們而言，傢是一個能夠讓心靈與身體得到休息療養的空間。尤其是肚子餓的時候，就會想早一點迴傢。因此，我傢裡隨時都會預備一些立刻就可以吃的東西。總覺得這樣子比較安心，比較踏實，也更能感受到傢的溫暖。」--摘錄自作者前言
出版者:
作者:吳雯
出品人:
頁數:0
译者:
出版時間:
價格:88.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9789861761268
叢書系列:
圖書標籤:
- 飲食
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分為煮、醃、炸、炒四個單元，各先介紹可事先做好存放備用的傳統中式菜餚或調味醬料等等共16款，再以此延伸齣64道傢庭料理。隨時都可輕鬆快速變齣一桌可口的菜餚。
書中搭配的各式菜色，都考慮到瞭營養均衡，相當具有健康概念。在簡單樸實中，散發齣濃濃的傳統中國味，是飲食日漸西化、追求變化的現今，另一種迴歸自然的健康選擇。
◎基本常備菜?調味醬料16款
煮：豬肉、雞肉、牛肉
醃：鹹蛋、茶葉蛋、八角風味泡菜、酸甜泡菜
炸：小香魚南蠻漬、炸小魚乾、炸吻仔魚
炒：萬用味噌、豆瓣調味醬、豆鼓調味醬、甜麵調味醬、白味噌調味醬、八丁味噌調味醬
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